火鍋外賣才上架幾天, 竟然就有了不菲的銷量。
要知道應玲瓏催著洞天鏡上架時,因為洞天鏡懶的一個個寫套餐裡的配菜,小程序裡不僅選不了配菜, 想看一眼種類都不行。
沒想到大家對山海食堂的信任已經達到了一個很高的高度, 這種盲點也有這麼多人買單。
酸湯火鍋上架幾天,估計大家也吃膩了。應玲瓏最近從供應商那裡弄來了一批品質很好的椰子, 準備上架椰子雞火鍋。
因為訂購的量大, 供應商還送了一些椰漿和椰蓉, 應玲瓏準備先做點小甜品吃,先來做一個香草椰奶凍!
她把牛奶和椰漿放進小鍋裡小火慢煮,加入一個籜草莢,讓做出來的甜品能帶著香草風味。
看煮的差不多了,再放吉利丁片攪拌均勻。
金烏從應玲瓏身邊路過, 問道:“這是網店要上架的新產品嗎?”
應玲瓏搖頭:“我閒著做來吃的, 一會做好了叫你們一起來嘗嘗。”
金烏很震驚的看著她煮奶的小鍋:“用這個鍋子?一起嘗?”不是他誇張, 這麼大點的小鍋做出來的東西, 應玲瓏自己就能吃上十鍋。
應玲瓏沒好氣的把他從廚房攆了出去:“這是甜品!甜品能當飯吃嗎?一人一碗嘗嘗就得了。”
“甜品當然可以當飯吃。”被推出廚房前,金烏認真的說。
金烏上個月的獎金都花在請應玲瓏做給他香草布丁上了,應玲瓏用餐飲專用的半人高的大湯煲給他攪布丁液, 做出來的布丁可以繞山海食堂一周。
說話間, 應玲瓏把融合好的奶液倒出來, 鎮在冰水裡冷藏。她把廚房門鎖上, 並且叮囑洞天鏡, “洞叔, 如果金烏偷偷跑回來給我的奶液加糖,你一定要告訴我。”
洞天鏡:“我可以通知你,但是阻止不了他。”
金烏這個狂熱的甜食愛好者, 三番五次試圖潛入廚房,往她已經調好的蛋液裡添加致死量的砂糖,這是對應玲瓏成體係且配比十分完美的配方的挑釁,應玲瓏絕不能讓他得手。
不過洞天鏡說的也對,他隻是個鏡子,沒手沒腳,就算看見了,也來不及阻止金烏。
應玲瓏隻好找來了重明:“重明,幫我看著一會兒奶液,先放在這裡靜置十分鐘,然後你把它放進冰箱冷藏。”
重明滿口答應。
過了一會,金烏的身影出現在廚房外,左顧右盼尋找起應玲瓏的身影,發現她不在後,露出了一抹滿意的微笑。上鎖的廚房門對他完全沒有阻擋效果,金烏順利的來到廚房,輕車熟路的找到了放糖的袋子,把袋口對準料理台上冰鎮著的奶液,傾泄而下。
一隻手伸過來死死的捏住了袋口,一個糖粒也沒漏出來。
耳邊傳來重明的大笑聲:“哈哈,果然抓到你了!”
金烏一聽這話,立即明白是應玲瓏安排重明守在這裡的。他想了想,試圖策反重明:“重明,你不覺得正常的甜品少了點滋味嗎,不如把這份奶液分成兩份,我們各一份,我加點糖,你加點酒。”
重明似乎真的被說動:“加點酒的甜品說不定也會好吃……”
金烏悄悄把砂糖袋子從他手裡奪過來,再次對準裝奶液的盒子。加什麼酒,加酒豈不是糟蹋了甜品,就應該加糖!
“老板,抓到了,人贓並獲!”重明突然動作誇張的抓住砂糖袋子,大聲道,“不對,鳥贓並獲!”
原來重明早就看見應玲瓏從外麵的窗戶往裡看,所以故意讓金烏以為自己心動,放鬆警惕,好引誘金烏再次出手,讓應玲瓏看到自己的功勞。
應玲瓏推門進來:“好樣的,重明,下次給你做酒釀圓子吃。”
她把砂糖袋子重新放進櫃子裡,警告金烏:“再被我逮到一次,以後你吃的甜品我都做成無糖的。”
這威脅很有力,金烏終於認錯:“知道錯了,下次還這麼乾……不對……下次還敢……不是……下次不這麼做了。”
看來違心的話真的很難說出口。
從金烏手下逃過一劫的奶液放在冰箱裡冷藏五個小時,就可以取出來吃了,椰奶凍從盒子裡倒出時duang的一下,一看就很Q彈。
今天的甜品顏色素白,沒有什麼點綴,更沒有誘人的香味,隻有靠的很近才能聞到一點椰子和香草的清香,但是大家從不會小瞧應玲瓏手下的每一種食物,全都閃著星星眼,期待的看著應玲瓏。
應玲瓏揮刀把椰奶凍切成塊,奶凍光滑水嫩,刀鋒壓下的地方能感受到奶凍在微微顫動,軟嫩的不可思議。
奶凍切了兩種規格的大小,大塊的剛好能裝進甜品杯裡做底,小塊的比麻將還小一圈,把小塊的椰奶凍均勻的滾上椰蓉,樸素低調的奶凍頓時不平凡起來,一個個穿上了奢華有內涵的皮草大衣,再放上兩片薄荷葉做點綴,瞬間成了讓人眼前一亮的椰蓉小方。
更大塊的椰奶凍鋪在甜品杯底,可以自己加喜歡的小料,有飽含靈氣的丹木果醬、白槁樹汁、沙棠果肉,也有椰子片、小芋圓、青提果肉、草莓果肉這樣的普通食材。
員工們仿佛在吃自助,端起甜品杯挑選起自己鐘意的食材,先來幾個圓溜溜的五彩小芋圓,再挖一勺青提果肉,最後澆上紅豔豔的丹木果醬或是白槁樹汁。
一大勺挖下去,連著底下的椰奶凍一起送入口中,濃鬱的奶香和椰香瞬間包裹了住味蕾,清清涼涼,軟彈到一抿就在舌尖融化,緊接著感受到的是軟糯爽滑的小芋圓,微微陷在椰奶凍之中,滋味綿密絲毫不膩。
丹木果醬的香氣盛放,又為椰奶凍清淡的甜味增加了一股濃墨重彩的口感。
霍一斐幸福的冒泡泡:“嗚嗚嗚老板這個太好吃了!涼涼的,滑滑的,沒有很甜,但是好清爽,椰子香味也好好聞!”
金烏一邊猛加比糖漿還甜的白槁樹汁一邊碎碎念:“本來可以很甜的……”
沒見過世麵的於家三兄弟更是無比震撼:
“這是什麼?芋圓水果椰奶凍?吃一口!這是什麼?椰蓉小方?吃一口!好幸福,好開心~”
“大哥,吃你自己碗裡的,彆吃我的。”
“曾經我是一隻魚,不知道活著的意義,現在我懂了,魚活著就是為了吃到老板親手製作的椰奶凍!”
應玲瓏笑道:“好了好了,知道你們是魚成精,不知道還以為是馬屁成精了。”
椰奶凍很受歡迎,椰蓉和椰漿也剩下不少,應玲瓏打算做些不加籜草莢的香草椰奶凍作為贈品,隨機送給點外賣的客人。
————
吳黛帶著女兒從外地回來看父母,下了高鐵碰上堵車,出租車晃悠了將近一個小時,再把他們兩個送到。
女兒果果小臉發白:“媽媽,我難受。”
宋黛知道,這是暈車了。
拿出礦泉水讓女兒喝了幾口,宋黛溫聲道:“先不急著走,站在這裡吹吹風,想不想吐?”
果果:“頭暈,現在不想吐。”
宋黛陪著女兒在何瀾和吳東華在小區門外站了會兒,一抬頭看見爸媽竟然朝這裡走來。
“爸,媽,你們怎麼出來了?”
何瀾:“我估摸著時間也差不多了,出來迎迎你們。果果這是怎麼了?病了嗎?”
何瀾心疼的摸摸果果的額頭。
“沒什麼大事,就有點暈車,回家休息一會就好了。”
四個人一同往小區裡又去。
何瀾接到一個電話:“我沒在家,但是正在往家裡走,如果你過來的話,應該能看見我們。”
她說了幾句,掛斷了電話。
宋黛奇怪道:“媽,誰要來我們家呀?”
何瀾笑了笑:“是我叫的外賣。”
宋黛更驚訝了,老兩口不聲不響的,還學會點外賣了,宋黛記得自己也沒教過他們怎麼下載和使用外賣軟件。再說了,吳東華的胃那麼金貴,萬一吃到不新鮮的外賣可怎麼辦。
吳東華笑道:“怎麼你們年輕人不教,我們就學不會點外賣嗎?而且我們隻定一家的外賣,衛生條件很放心。”