餐前麵包雖然對於整個套餐來說看似並不重要，但卻非常影響食客的用餐體驗，所以這兩天蘇箬烤了各種各樣的餐前麵包，有時候還會供喜歡的客人免費領取。
蘇記的客人們吃得開心，還來問她餐前麵包能不能單賣，戴芸芸就是其中之一，蘇記的麵包配黃油醬吃格外鬆軟可口，蔥香味的麵包她也很喜歡，要是真的出的話，她家裡人就不用總是擔心她不愛吃早飯了。
前菜是奧西特拉級魚子醬佐龍蝦凍椰菜泥、脆炸溫泉蛋配巴馬呈芝士慕斯。
主菜則定了香煎扇貝配意式燉飯、海鱸魚配香檳奶凍及脆炸京蔥、和牛佐鴨肝配波特酒汁和牛肉清湯。
甜點則是巧克力湯配焦糖朱古力慕斯及牛奶冰淇淋、荔枝啫喱配西柚雪葩及蜂蜜脆皮。
吳剛看到她定下的菜單後仔細思考了一下，感覺到了西餐的明顯不同，人家把食材都明明白白寫在菜單上了，蘇記的其他菜要是也這麼起名的話菜單估計要裝不下了。
蘇箬照例在朋友圈發了預告，還貼心地附帶上了價格，畢竟這次的用料都格外昂貴，比起蘇記平時的菜價格要高不知道多少倍。
結果讓她沒想到的是預定的人數雖然比往常少，但也比她想象多很多，她的微信再度卡到爆炸。
可能是因為C大學生裡有不少家裡不差錢的，又臨近科技園和幾個大廠，這邊的社畜工作辛苦，不過賺得也多，偶爾吃一頓放鬆心情也算不上什麼。
而且或許是蘇箬的手藝完全折服了他們，在得知蘇記要推出限時西餐套餐後，他們第一時間的想法不是懷疑，而是先預約，免得直到過了時限還吃不到。
當然，更重要的還是提醒林怡芳和那位蔣總，這幾天就可以過來了，但酒需要自帶，這對林怡芳來說當然沒問題，他們商量之後，約了都比較空閒的一天。
除了林怡芳和蔣總之外，兩人共同的朋友也到場了，還有幾個當天在場的老總，他們既是為了搭好和林怡芳還有蔣總的關係，也好奇這家味道絕倫的中餐館到底能不能做好西餐。
依然是之前的那個包廂，眾人帶著好奇和看熱鬨的心態坐下，都想看看主廚的手藝。
雖然那天蔣總的話說得難聽，不過那個年紀輕輕的主廚小姑娘居然也應下了，還說自己也能做好西餐，這話聽著總有些猖狂。
其實在座的都是行家，反而是蔣總對法餐並不十分了解，等到菜單上來後，幾人隻看了眼菜品和順序，便知道這主廚確實有幾把刷子。
最開始上的餐前麵包就足夠讓人眼前一亮，蘇記提供的餐前麵包種類很多，可頌、芝士包等各種類型各種口味的麵包都有，不過不管是甜口還是鹹口，是香軟還是酥脆，唯一的共同點就是好吃。
這幾人平時都不大吃餐前麵包的，但這一次，卻難得把餐前麵包吃了個乾淨。
林怡芳吃到了兩款，還頗有幾分遺憾地想著之後能不能和蘇箬私下裡商量一下，到時候出錢買一點回去，至少要每個口味都嘗到啊。
其他幾個老總麵上不說，心裡的想法卻都和林怡芳一樣，這也是他們第一次吃餐前麵包吃得這麼起勁，還有些念念不忘。
第一道菜是奧西特拉級魚子醬佐龍蝦凍椰菜泥，龍蝦凍以帝王蟹肉做底，中間是龍蝦凍，旁邊點綴著花菜泥，意大利芹泥，最上麵一層鋪著滿滿的魚子醬。
這道菜光是擺盤就花費了蘇箬很長時間，更彆提製作時了，所以這道菜不用吃，光是看著就已經能夠讓人感受到它的昂貴，不過吳剛再度對此發表了自己的意見：“不夠吃。”
當然，這群人本來也不是為了追求吃飽，藝術品一般的龍蝦凍從裡到外挖一勺，帝王蟹肉、龍蝦凍、與魚子醬的鮮甜依次在口中綻放。
中餐講究融合，西餐更講究層次，那個一直挑刺的蔣總這次也不再端著了，也不是他不想挑刺，隻是麵對著眼前的菜實在不知道說什麼。
這道菜滿滿的魚子醬首先就很符合他的暴發戶審美，而龍蝦凍與帝王蟹肉的鮮甜更是挑不出一點刺來，質地豐腴而又清爽，在舌尖抿一口，餘味悠遠而又綿長地回蕩，宛如漫遊深海，椰菜泥的軟糯配合得天衣無縫，層次分明。
哪怕是最開始對蘇箬抱有完全信任的林怡芳也沒想到蘇箬的法餐能夠做到如此驚豔的地步，不摻雜任何私人感情因素，這道冷盤也是完全不會輸給米其林、白珍珠三星的程度。
她抬眼留意其他人的反應，發現沒有一個人不沉醉其中，吃得忘我。
作者有話要說： 蘇箬：好喔，貓貓沒生氣感謝在2023-05-03 19:10:01~2023-05-18 18:38:31期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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