你看這叉燒,顏色多好,皮這麼脆,烤的肯定焦而不苦,這個肉,還在流油,不知道這是油還是汁水,但是慢慢地流過肉的表麵,那個鹹蛋黃,橘黃色的,像小太陽一樣,多好看,肯定還特彆好吃。
食堂裡傳來此起彼伏咽口水的聲音,尤其是之前飽受食堂菜折磨的學生,仿佛在一堆大著肚子的中年油膩男裡終於看到了一個180,八塊腹肌,長得帥而不自知的18歲男生一樣,驚豔之感油然而生。
不少人會拒絕180的男人,但是沒人能夠拒絕一塊這麼完美的鹹蛋黃叉燒,尤其是擺在麵前看得見吃不著的時候,最讓人抓心撓肝。
“阿姨,求求了,快點吧!”
“阿姨你缺人的話我們可以進去幫你的。”
“阿姨……”
“阿姨!”
食堂裡叫阿姨的聲音響成一片,阿姨們也著急,但是越急越亂,最後還是按部就班地擺好,這才開始盛飯。
第一個人端著飯盤,迫不及待地道:“我要這個叉燒,四份,然後來一碗米飯。不,不要米飯了,五分叉燒。”
“不好意思同學,我們這個每人限量一份。”打飯阿姨像是早就猜到了,從後麵施施然拿出一塊告示貼上,上麵寫著每人限打一份鹹蛋黃叉燒。
“好吧。”那個同學顯然有點喪氣,“那我要一份叉燒,然後這個、這個、這個。”他隨便點了幾個菜,壓根都沒看清那幾個是什麼,又要了一份米飯,小心翼翼地捧著自己的飯盤,像是捧著稀世珍寶。
後麵其他人幾乎也都差不多,沒有人在乎其他菜到底是什麼,有鹹蛋黃叉燒珠玉在前,其他菜都黯然失色了。
為了供應這些學生,其他食堂的阿姨大多都來幫忙打飯了,蘇箬和其他人也在後麵的廚房忙作一團,烤箱不斷運行,叉燒的香味飄蕩在整個食堂裡,甚至離食堂老遠都能夠聞得到。
全校的人幾乎都彙聚在三食堂了,學校的保安也都出動,站成幾排,維持現場秩序,謹防發生踩踏事件。
“還是我沒考慮周到。”蘇箬沉吟道,其實應該幾個食堂一起賣的,不然人都湧到這裡來,壓力太大了。
和眾人商量了之後,接下來,蘇箬把烤好的肉切片後又重新包好,運到其他食堂去,後來的人知道消息也自然而然被分流到了其他食堂。蘇箬考慮過了,剛烤好的叉燒肉溫度太高,運過去之後吃著還是燙的,但是不至於燙傷,免得有心急的學生等不得直接就往下吞,這樣正好。
很多學生一直隻聽過蘇記的名頭,這還是第一次嘗到蘇箬的手藝,不管是第一個排隊打到叉燒肉的,還是其他人,他們夾肉的動作都小心翼翼,甚至帶著幾分虔誠。
那看著便完美無瑕的叉燒肉和唇間的第一次接觸,就帶來無上美妙的感覺,南乳的香味醇厚而又獨特,秋油蠔油調和出鮮美來,白糖和蜂蜜負責提鮮,又給整塊叉燒帶來甘美。叉燒的味道層次像是很分明,卻又很融彙,鹹蛋黃在口中化開,與叉燒肉彙合,迸發出新的美味。
叉燒的外皮很焦,帶著燒烤香,裡麵的肉則油而不潤,配上流著紅油的鹹蛋黃,那鮮美簡直直接激蕩在人的靈魂裡。
“太好吃了。”第一個吃到的同學感動得淚水都要流下來了,他也不知道是因為什麼,可能是因為吃多了食堂的豬食,乍然吃到這樣的美味,那種前所未有的滿足感與幸福感讓人忍不住想要落淚。
在他之後,此起彼伏的讚歎聲不絕於耳,不管是愛吃叉燒的還是不愛吃叉燒的,本就喜歡鹹蛋黃還是不太能夠接受鹹蛋黃的味道的,在吃過蘇箬的鹹蛋黃叉燒之後都不由得為之折服。
這軟嫩多汁的叉燒肉,這恰到好處的調味,多一分會膩,少一分又失去了現在的香,隻有現在他們吃到的,才是最為完美,挑不出一點瑕疵的鹹蛋黃叉燒。
有一些過來湊熱鬨的教職工,之前隻是想讓學校改善夥食,還沒有真正了解過蘇記,在吃到蘇箬的鹹蛋黃叉燒之後,連忙二話不說,連夜定了蘇記的號,哪怕號已經排到好幾天之後了。
“之前他們說蘇記好吃的時候我真的以為是吹的,現在隻恨我有眼無珠,不能早發現這麼好吃的餐館嗚嗚嗚,聽說蘇記以前都不太排隊的。”
“我已經說不出話了,好吃死了,要是以後食堂能一直有這樣的菜,信女願意一輩子單身。”
“你彆做夢了,雖然我也想,救苦救難的蘇老板能不能多做幾道菜啊,救救孩子。”
幾個年紀不大的老師夾了一筷子,結結實實吃下半口,那滋味,肉的汁水淌過舌尖時,他的汗毛都要豎起來了。
“怪不得有學生逃課過來排隊,我都想逃課了。”旁邊的老師吃完後笑嗬嗬道,他同桌的人壓根沒有說話的欲望,隻是礙於麵子應了幾聲,就繼續埋下頭苦戰。
那老師嘿嘿一笑,也不再說話,繼續沉默地吃著。
這頓午餐持續的時間出乎意料的長,直到蘇箬的所有鹹蛋黃叉燒賣完,食堂才漸漸冷清下來,幾個廚師累得滿頭是汗,回頭看分明是主廚的蘇箬,她頭上臉上卻幾乎沒有任何汗意,很輕鬆的樣子。
“師父不僅是廚藝好,體力也比我們好啊。”幾個徒弟百思不得其解,按這一天的運動量,再五大三粗的漢子也要累個半死了,他們都差點直接躺在地上了,蘇箬怎麼還一副沒事人的樣子。
“這不算什麼。”蘇箬隨口胡謅,“我以前在女團裡練舞的時候,每天的運動量都比這個大,就練出來了。”
女團那麼辛苦嗎?幾個徒弟半是疑惑半是敬佩,但是就算這樣也有點解釋不通吧。
不知道是誰開始在網上搜蘇箬以前的舞蹈,搜著搜著,卻看到了當初那個震驚全網的蘇箬徒手攔小吃車的視頻。
“你們快看!”那人像是發現了新大陸一樣把視頻給其他人看,雖然已經過去很久了,但這個視頻不管看多少次還是足夠讓人震撼。
C大食堂的廚師當然都還記得這個新聞,至少也聽其他人說過,那幾天美食節把食堂的學生都分走了,他們閒著沒事,當然聊過這個C大近期以來最震撼的新聞。
聽過是聽過,但是沒人記得那個能徒手擋小推車的小姑娘叫什麼名字,更沒去關注她原來就是後來赫赫有名的蘇記老板,他們現在的師父。
眾人看得目瞪口呆,看看視頻,又看看蘇箬,腦子卻怎麼也沒辦法把這兩個一模一樣的身影重合。
“師、師父。”幾個廚師艱難地咽了咽口水,“你該不會是天生神力吧。”
“怎麼會。”蘇箬微微一笑,她的神力可都是後天的啊,感謝係統,讓她修仙就像打遊戲一樣還有白虎在一旁指引輔導,雖然妲己對此有不同意見,覺得自己的後輩應該自己輔導,但是最後還是輸給了出賣“美色”的白虎。
蘇箬一邊修行,一邊擼毛茸茸,雖然隻能擼到一小下,但是也相當愜意了。
好處就是,之後不管料理多大的筵席,她都絲毫不會覺得累,如果是個凡人,估計還真撐不住學生們這麼多張嗷嗷待哺的嘴。
經此一次,蘇記的名頭徹底在C大打響,雖然之前也很響,但是現在是徹底讓全校師生都變成了C大的死忠粉,如果網上有人敢說蘇記不好,都會被學生們罵個狗血噴頭。
說蘇記的菜不好吃?我尊重每個人有每個人的口味,但是你說蘇記的菜比不上XXX和XXX飯店,那我可就要罵了,當誰沒吃過那幾家是吧,拉踩都拉踩到蘇記頭上了,蘇記可是讓所有C大學生都心服口服的存在好吧,聽說中文係已經開始給蘇記寫詩,美院的學生開始給蘇箬畫畫,曆史係的已經開始編蘇記本紀了。
相關作品百花齊放,數不勝數,一時間所有學生都陷入一種名為蘇記的狂熱之中。
蘇箬感受到了這份熱情,每天從同人作品裡抽取幾個幸運創作者贈送她親手做的菜,又把這個狂熱推上了一個新高潮。
等到活動終於快開始的時候,不僅C大的學生們激動,就連其他大學的學生們都因此難眠,不少人想找和自己關係好的同學混進去,也嘗一嘗活動菜品。
聽說這次蘇記推出的是一係列水果菜,各個食堂都有,不限量供應,雖然不知道具體是哪些菜品,但是學生們都已經早早做好各種準備,甚至有人想去食堂打地鋪,當然是被保安給勸了回來。
“哥們兒,你說咱們倆這麼多年的交情,你就帶我進去吧,我就嘗嘗,不多吃。”
“雪雪,之前我也帶你來我們學校吃過,這次也換你帶我了吧,好雪雪,我這不是一直聽你說蘇記多好吃,太好奇了嘛。”
這樣的對話不斷發生,但是因為之前發生過帶校外人員混進本校,搶占本校學生份額的事,引起了大家的強烈不滿,所以這段時間,平時不怎麼管的保安也開始嚴加戒備起來,C大的學生對此抵觸性也大增,帶校外學生進來吃飯,一旦被發現,那可是要抬不起頭的。
所以也沒有哪個學生真的敢帶外校的人來,本校都搶不過呢,何況外校。聽說這幾天留學生部都被驚動了,之前這些人可是從來不吃食堂的,但是最近以來,不同國家的麵孔日漸增多,聽說等到活動開始的時候,來的人會更多。
總之,C大的老師和學生都把這次蘇記的活動當作學校裡的頭等大事,焦急地等待著,盼望著,甚至很多寢室的燈一晚上都亮著,就算睡著了也翻來覆去,總是驚醒,夢裡還夢到蘇記的各種菜色。
終於,時間一分一秒劃過,終於來到活動正式開始的這一天。
早餐的時候活動還沒有正式開始,但是還是有不少人湧入食堂,想碰碰運氣,也是為了提前占座,食堂供應的大部分都是普通早餐,但是不得不說,在蘇箬的指導之下,廚師們的廚藝大幅度增高,就算不是蘇箬親手做的,現在食堂大部分菜品也已經不輸於外麵有名氣的小餐廳了。
不過早起的鳥兒確實有蟲吃,食堂今天有兩道特彆的菜品供應,就是蘇箬的拿手沙拉——牛油果三文魚沙拉。考慮到價格和學生們的接受程度,另有一道改良版,價格也更便宜的沙拉——牛油果土豆雞蛋沙拉。
愛吃三文魚的人當然會毫不猶豫地選擇三文魚,哪怕要貴上不少,但是這道菜裡三文魚的品質有多好是能夠一眼看出來的,當然,土豆沙拉也可以來一點,葷素搭配嘛,吃不飽怎麼有力氣上學啊。
三文魚肥美碩嫩,油脂豐富,在口腔裡滑過去,入口即化,檸檬、蜂蜜芥末醬、黑胡椒讓它煎得微脆的表麵香味更加突出,因為表層是煎熟的,裡麵卻保留了原本的柔軟,所以吃起來甚至有一點溏心的感覺,但是沒有絲毫魚腥味,與牛油果搭配在一起,口感層層疊加,融化,又帶著奶酪濃鬱的鹹香。
戴芸芸吃到這個菜的時候,完全想不出來該怎麼形容了,詞窮,真的詞窮,她是來找素材寫報道的,本來以為自己這段時間筆力有所進步,能夠描繪出蘇記菜品的美味,可是她發現自己還是做不到。雖然吃過了無數次蘇記的菜,但是每次都有不同的感覺和體會,每一道新菜品都能給她帶來不同的體驗。
她的腦子完全隻能被蘇箬給她提供的味覺體驗帶著走,生不出一點自己的客觀判斷。
“我今天才知道三文魚這麼好吃。”她哪怕吃壽司也要吩咐店家把三文魚做成全熟的室友幸福地眯起眼睛,“以後我還是嘗嘗生的三文魚,不,還是先吃火炙的吧。”
彆說你了,我吃過這麼多三文魚也是第一次發現三文魚可以這麼好吃啊,戴芸芸在心裡默默道。
土豆沙拉裡加了火腿,黃瓜,美乃滋醬,又是一種完全不同的風味,戴芸芸和室友們輪換著吃,每一口都糾結於接下來吃哪一個,每一種都有不同的美味,每一種都讓人舍棄不下,可能這也是一種甜蜜的煩惱,以前的食堂飯也會讓她們糾結於吃哪一個更好,當然,是因為每一道都黑暗得難以下咽,要斟酌再三,選了又選,才能勉強找出一個讓人吃了之後不會反胃的菜。