56. 月餅禮盒 雲腿月餅、蓮蓉蛋黃、奶黃流……(1 / 2)

“您把您的朋友也請過來都當評委吧。”蘇箬無奈, 這些大佬都來參賽,其他人還怎麼敢投稿。

如果單純是為了錢,估計花重金也請不來這幾位, 但是這幾位不為名、不為利, 就是為了滿足自己的那點口腹之欲,這就好說動了。

除了此前的那些,蘇箬還答應給他們開小灶,讓他們可以提前點單, 做他們喜歡吃的菜,終於集齊了堪稱豪華的評委陣容。

C大的文學院教授們當然也都是赫赫有名,但是術業有專攻, 評委團新增的幾位有不少的作品都被選進教科書, 這幾位也都是C大文學院教授們一直認識, 想要深交,但是交集又不太多的人物。

蘇記公布了評審團的陣容後,當然再度引發網上的熱議。

【蘇記這次是下了血本嗎,居然找來這麼多文學泰鬥,這是準備搞個中秋活動還是準備搞個文學節啊。】

【我之前沒怎麼關注的, 但是聽說這次評委陣容一出來,很多華夏詩協的大佬都準備參加了。】

【彆說他們了, 就連我一個不會寫東西的人都想參加了,能讓自己的東西被這些大佬們看到,想想也算是一個很了不得的成就了。】

【有我們A大的老師, 嘻嘻, 贏了隔壁Q大一次。】

【切,這有什麼了不起,就算老師當了評委你們也贏不了我們Q大。】

豪華全明星評審陣容贏來了社會熱切關注, 不過倒是也能理解,畢竟從這些大佬們早年的作品就能看出來,這些大佬有一個算一個,都是吃貨。

這種風氣其實都可以從上一輩追溯起,不少開得久的百年老店都能拿出來不少名家的對聯,題詞,這些名家寫的文章裡也能找得到他們的身影。

現在出來當一個餐館的評委,雖然顯得有點殺雞用牛刀,但是反而讓人覺得也正常。

詩人作家嘛,不管做什麼大家都會覺得是文人風骨。

顧景然的經紀人之前答應讓手下的一線小花幫忙轉發,果然說到做到,尤其現在這麼多名家大佬混入其中,小花轉發不但不會降低身家,反倒營造出了一個熱愛文學的人設。

“其實我覺得我轉也行,熱度都過去了。”顧景然嘟囔道。

經紀人橫了他一眼:“你怎麼還賊心不死。”

“不是,我就是單純想吃中秋宴而已。”顧景然在經紀人的目光中聲音越來越低,他還準備找人幫忙代寫的,但是原本接下這個活的代寫在知道那麼多名家參加之後,果斷地拒絕了他。

什麼錢不錢的,有那麼多大佬在,他怎麼好意思賺這個昧良心的錢。但凡有點文學追求的人都不願意賺這個錢,願意賺這個錢的又都水平不夠,顧景然找了半天,最後還是放棄了。

“你是想吃飯,還是想吃晚飯啊。”經紀人冷笑一聲。

顧景然垂下頭:“軟飯不是挺好的,我們做明星的胃都不好。”

經紀人沒理他,點開自己手機上,兩個顯示正在配送的訂單:“新一批的禿黃油,還有這一次的中秋禮盒,你知道怎麼做。”

中秋禮盒!!!顧景然立刻乖巧起來,一句話也不再說了。

這一次中秋,為了回饋廣大搶得到和搶不到禿黃油的外省粉絲,蘇記特意上新了一批中秋禮盒,和之前幾百幾百上的禿黃油不一樣,這次一共有兩批,每批次五千份,每人限購兩盒。

這麼巨大的工程量,蘇箬當然沒有選擇壓榨自己的凡人員工們,而是再一次盯上了神仙們。

好在這次有猴哥在,拔一根毫毛就是一個化身,霎時間廚房就擠滿了成百上千個猴哥,還好在凡人看不見的地方,廚房是無限延伸的,不然還真擠不下這麼多猴哥。

不過,蘇箬看著他,目光隱隱有些憂慮:“大聖,您要不然還是戴上廚師帽。”

彆家食品安全不注意,頂多吃出一根頭發來,他們這吃出猴毛來都不算可怕,可怕的是吃著吃著那根猴毛變成一個活生生的猴哥,想想就很驚悚片。

孫悟空:……

其他人:……

妲己嘴角微微扯了扯,深深歎了一口氣:“蘇箬,不管是神仙還是妖怪,既然已經得道,就不會……”

不會有脫發和掉毛的煩惱。見過打鬥或者修行出問題吐血的,沒見過誰走火入魔之後禿頭的。

蘇箬恍然,這麼好,她最近確實也發現自己沒有掉頭發了,這要是讓程序員知道,怕不是都第一時間趕來修仙。

更何況係統提供的廚房自帶殺菌消毒功能,不科學的力量讓這裡比普通實驗室還乾淨,他們用的材料又是靈泉或種植在靈田裡的上品,彆說吃出問題了,本來有問題的人吃了都會好轉。

為了便於保存,禮盒以糕點為主,既然是中秋禮盒,各式月餅是少不了的,蘇箬打算不同地域的代表月餅都做一份,除此之外還有柿子餅、花生酥,取好事發生的寓意,還有一個鬆仁栗子糕,外加一瓶禿黃油,就是禮盒的全部內容。

滇式月餅有雲腿月餅與鮮花月餅兩種,那邊的雲腿滋味鮮美,是上好的火腿。蘇箬的雲腿加的很足,餡料滿滿,每一口都是滿滿的鹹香雲腿味,外殼酥鬆而層次多,吃著不會油膩,皮與餡料中和得正好。

蘇箬還試過把常溫的雲腿月餅加熱了車,那香氣簡直爆炸,雲腿裡偏肥的部分直接化成油脂,讓整個月餅吃起來更加油潤甘香,外麵的食客全都饞哭了,知道蘇箬又在試驗新品,都催她快點出,他們已經迫不及待要買買買了。

鮮花月餅蘇箬用的是傳統的玫瑰,玫瑰是她從係統那兌換來種子,自己種的,玫瑰花碩大嬌豔,開的時候很多蘇記的員工都喜歡去附近散步賞花,然而沒過多久,蘇箬就無情地把花都給摘了,用來做菜。

親手種出來的玫瑰花香味更加馥鬱濃厚,花瓣飽滿,幾乎沒有不合格要被篩出去的花瓣,蘇箬做甜品時加糖從來不會過量,所以做出來的玫瑰月餅更多的是玫瑰馥鬱的香氣,又不會甜膩。

加熱之後的餅皮酥得掉渣,涼了之後又偏軟糯,不會太硬,不管是冷吃還是加熱吃,都會瞬間被濃鬱的玫瑰香氣侵占味蕾,咬一口餅皮中和一下,又接著想再嘗到裡麵飽滿的內餡。

蘇記的員工們還在雲腿月餅與玫瑰月餅之間搖擺不定,蘇箬已經開始做第三種月餅了。廣式月餅蘇箬做了蛋黃蓮蓉與最近很火的奶黃流心,奶黃流心偏西式,也偏甜,其實不怎麼符合蘇箬的口味,但是沒辦法,雖然吃多了會膩,但是第一口還是過於驚豔,蘇箬於是把奶黃流心加入其中。

蛋黃蓮蓉月餅與傳統的廣式月餅一樣,皮薄餡厚,香甜軟糯,為了解決傳統廣式月餅油多的問題,蘇箬也研究了許久,終於使最後做出來的月餅既能保證香甜的口感,又儘量不會油膩。

蘇記的蛋黃蓮蓉月餅,蓮蓉細膩,用舌尖可以抿開,而蛋黃油潤微鹹,卻又不會失於油膩,既能夠保證原版的甜美,又最大程度平衡了整體的清爽度。吃過了市麵上的其他蛋黃蓮蓉月餅,再來嘗試蘇記的蛋黃蓮蓉,恐怕很快就能嘗出來區彆。

奶黃流心就更不用提,餅皮極度柔軟,裡麵的奶黃餡沙而糯,咬一口,流心就淌進嘴裡,這個和玉兔他們之前吃過的月餅都不一樣,果然也頗受他們喜歡,當做小零食,一口一個,像是嗑瓜子一樣。

要不是蘇箬攔著,他們恐怕做出來的還不夠吃的。

除此之外,蘇箬還做了其他傳統月餅,比如人人得而誅之的五仁,傳統棗泥,和各地的各式月餅。

即使是被大家討厭的五仁,蘇記做出來也是很香的,現在市麵上的五仁難吃大多還是因為用料問題,隻要用料好,按照傳統的配方,五仁也有其獨特的風味。

柿子餅和花生酥雖然叫這個名字,其實是做成了柿子和花生的樣子,柿子餅裡麵是綠豆奶酪餡,橙黃色,圓潤微方,上麵還做了,墨綠色的柿子蒂和柿子葉,一個個小巧可愛,看著就有食欲。

花生酥則是芋泥花生餡的,乳黃色,在模具裡壓好烤製成型,花生酥的外皮更加酥脆一點,內餡芋泥軟糯,而又帶著濃濃的花生香味,也是非常受大家喜歡的小零食。

不過得到這樣評價的蘇箬陷入疑惑之中:“你們就沒有不喜歡的嗎?”

眾人沉默了一瞬,一起搖搖頭:“沒有。”

這些天來蘇記的食客簡直都幸福得要命,除了常規的菜色之外,蘇記還會偶爾把烤製出來的月餅糕點分發給大家,想看看食客們的真實評價,以此判斷要不要做出什麼調整。

結果食客們吃之前答應會幫他們努力找出不足之處,但凡有什麼不好的地方都會認真反饋,結果最後收到的反饋基本都是:“能不能快一點推出,不想等太久!”

有一個客人倒是不喜歡花生酥,蘇箬過去詢問,他的理由是——他對花生過敏。

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