第一道菜端上來時就驚豔了眾人, 不愧是蘇記出品，果然精品，那盤中竟然立著幾株未開的蓮花, 蓮蓬墜在一旁, 碧色的蓮葉與粉白的花苞宛若山水畫一般，美不勝收。
隻不過, 好看是好看了, 但是吃什麼呢？難不成吃蓮花與一旁的蓮子嗎？
不過他們沒疑惑多久, 蘇記的服務員便已經幫他們介紹起來, 這蓮花與蓮葉都是裝飾品，真正的主菜是旁邊看似不起眼的蓮蓬。
這是出自《山家清供》的一道菜，名為蓮房魚包，新鮮的蓮房被剜乾淨，用酒、醬、香料與活鱖魚塊填充在裡麵, 魚肉透過蓮孔, 看起來宛如蓮子一般, 蒸熟後塗蜜，用蓮、菊、菱湯做調料。
這道菜看起來格外雅致, 吃起來口感也是完全新奇的體驗，蓮、菊、菱的湯汁鮮而味清, 混合在一起產生出絕妙的反應來, 魚肉嫩滑而細軟, 帶著蓮蓬的清香，醬料味道濃鬱, 又帶著絲絲醇和的酒香。
看著似乎有些奇怪，但是隻有吃到嘴裡，才能品嘗到那絲絲入扣的清鮮, 食材的本味經過處理後被發揮到了極致，雖說用了多種食材，但是味道卻絲毫不會混雜，而是層層疊加，一絲一縷地溢散出香氣來。
淩安最開始吃的時候還不太適應，看著自己碗中的蓮蓬無從下嘴，但當那如珍珠般的魚包在口中化開，細滑鮮嫩而帶著多種清素淡雅的香味在口腔中回蕩時，她就知道，蘇記還是從前那個以菜品質量為王的蘇記。
隻有在保證菜色美味的基礎上，他們才會去追求外在的擺盤，而不是舍本逐末，單純為了噱頭而把菜品做得好看不好吃。
她方才還害怕最近蘇記因為爆火而變質了，不過想想，蘇記對菜色的設計其實也從很早就開始了，比如當初的輞川圖小樣，隻不過這樣的偏少，所以她一時之間才會有點擔心。
程導的學生們正在後廚仔細拍攝這一道菜的製作過程，拍攝蘇箬纖長的十指靈巧地剖開魚肉，醃製處理後做出這一道美輪美奐的蓮房魚包。
蓮花與蓮葉的擺盤是由梵正負責的，每一盤都略有不同，卻同樣極具美感。
他們也在攝像頭麵前夾了一筷魚包，鮮活鱖魚肉的肥美，蓮蓬的鮮，與絲絲縷縷酒香、醬香、菱與菊花的香味都滲透在這小小的魚包之中，每一種都極淡，卻在這種極淡中讓人嘗出至味來。
他們之前從來沒有想過菜居然還能這樣做，魚肉與花卉有什麼關係呢，如今卻能夠在一道菜之中融彙得這樣好。
乍一嘗味道似乎並不濃烈，但是越是品位，就越能夠感受到其中的美妙之處，越是為此而上癮，沒有各種猛烈的人工調料，人們的舌頭反而回憶起最原始的對於食物的向往。
這道菜色香味杜絕，意境也悠遠，作為第一道菜確實讓所有人都因此而驚豔，一道菜吃完，大家就不禁開始期待起第二道菜來。
觀看直播的眾人在看到蓮房魚包時都傻了眼：
【這是吃的嗎，感覺好像擺盤，但是好美。】
【好像是真的蓮花，仔細看每一盤都不一樣誒，可以拿來當頭像屏保的程度。】
【我爸我媽看了肯定喜歡。】
【樓上說的對，我這就去換頭像。】
今天李雪要當一回吃播，給眾人展示中秋宴的各色菜品，吳剛是她的搭檔，負責承包她吃不下的食物。
李雪夾起一個蓮房，給大家仔細展示，嫩綠色的蓮蓬裡麵，鱖魚肉冒出一個個雪白的小圓點，因為是嫩蓮房，所以並不大，看著小巧精致，魚肉也微微露頭，看著不多，不過其實蓮房裡麵還藏著更多魚肉。
她挑了一點給眾人展示，魚肉略沾了沾盤裡的湯汁，然後才送進嘴裡。
【不是，為什麼不喂我，我要鬨了！！！！】
【看著好好吃，到底是什麼味道啊，孩子要饞哭了。】
【吃著蘇記的月餅看這個，還好，還好，嘻嘻。】
很難用語言來形容這個體會，如果沒有親口嘗過的人，很難想象出來各種味道溫柔微妙地縈繞在舌尖之上，香氣隱約，魚肉成了這些清香的最好載體，自身的鮮也被激發到了極致，是淡極始知花更豔的淡，越是淡，也越是讓人印象深刻。
李雪隻能儘量用語言描述，有沒有描述清楚不知道，不過屏幕另一邊的雲食客們顯然更餓了，恨不得現在就去吃蘇記。
這些人裡有一部分是其他地方的，有一部分就在京城，運氣好的搶到了後兩天的號，今天就是先過來看看菜單。運氣不好的不但後兩天的票沒有搶到，更後麵的票都沒有搶到，眼淚都從嘴裡流了出來。
第二道菜更是讓人驚訝，因為蘇記的服務生居然端上來一個小火鍋。
中秋宴吃鍋子？倒也不是不行，但是是不是有點敷衍了？端上來之後仔細一看，這才發現裡麵彆有乾坤，原來並不是普通的火鍋，而是菊花鍋。
菊花鍋的湯底看著清澈如水，一朵朵純白色的菊花漂浮在其中，與上一道蓮房魚包一樣，看著便意蘊十足。
這菊花湯看似清澈，卻是用排骨吊的高湯，而涮品也都是精挑細選過的，用活蝦、魚片，一燙既熟，不會讓湯底變渾濁。
淩安和程導他們早都不客氣，挑選上自己喜歡的食材，而清虛觀的眾人則有些麻木地感歎，至於這麼大手筆嗎。
上一道菜的蓮花是長在湖裡的，他們方才遊覽的時候便察覺出了端倪，那湖靈氣蕩漾，裡麵的植物都不是凡種，就算是偶爾遊過去的一條魚也都不是普通魚類。
他們最開始還以為，畢竟是第一道菜，所以大方些用靈氣如此精純的食物也可以理解，可是這道菊花鍋裡的菊花怎麼看著也這麼不普通啊。
這鍋中的菊花不但品相好，難得的是花心也是純白的，以銀盤落月形容再恰當不過。老京城過去是有的，那時的菊花鍋就貴得出奇，沒想到蘇記竟然把這道菜也給複原出來了。
蝦鮮活到服務生會詢問客人需不需要處理，如果客人不需要的話，那麼上來時的蝦還是活蹦亂跳的，有一隻差點蹦到客人臉上。
蘇箬前隊友們難得有好好吃一次的機會，再說蝦嘛，優質蛋白，即使蝦的身手敏捷，但是也沒她們筷子敏捷，都被一一捉到，毫不留情地下鍋。
菊花的味道清芬馥鬱，沒有絲毫苦澀，湯底鮮濃而不膩，蝦很快就熟了，撈出來剝開，裡麵的蝦肉鮮甜柔韌，帶著菊花的縷縷清香，咀嚼起來口感爽彈。
就連還沉浸在挖不了人的悲傷中的經紀人此時也已經振作了起來，一邊巡視過其他人避免她們吃太多，一邊加入戰鬥。
李雪那邊聽取了彈幕的建議，在吃的時候先把食物湊近屏幕，算了喂了雲食客們，然後才送進自己嘴裡。
她吃的是豬肚，切的飛薄，保證能夠很快燙熟，在湯底裡滾一滾，很快就能夠撈出來吃了。豬肚被處理得乾淨，沒有腥氣，愛吃內臟的一定會非常喜歡吃這道菜裡的豬肚。
不過也不止豬肚，這個湯底與涮品們全都相輔相成，不管涮什麼都好吃。李雪隻是展示性地每種食材都吃了幾口，而一旁的吳剛則如風卷殘雲一般，把她沒吃的都送進嘴裡，速度快得讓人幾乎看不清。
【左邊的小姐姐在認真做美食品鑒，右邊的大哥是吃播，這個搭配笑死我了。】
【左邊的小姐姐：優雅.jpg 右邊的哥：我吃我吃我猛猛吃】
【但是右邊的大哥吃相好香，再配合小姐姐的講解，我真的好想去京城啊啊啊，禮盒也沒搶到，真的不能再出第三批嗎嗚嗚嗚】
【有沒有這樣一種可能，就是真的出了第三批你也搶不到呢】
【前麵的也太殘忍了】
下一道菜這時候也已經上了，這一道菜大家都熟悉，出現在蘇記的宴席上也屬於情理之中——蟹釀橙。
秋天要吃什麼，自然是避不開蟹了，京城以前講究七尖八團，現在空運發達，最南到最北空運也要不了多久，很多說法也漸漸消失了。
不過不管南北在時間上有多大的差異，秋天總歸是要吃螃蟹的，這時的螃蟹最為鮮嫩肥美，螃蟹的做法多種多樣，簡單的清蒸就已經足夠鮮美，想要複雜的話，蟹釀橙便是一道著名的蟹菜。
蟹肉蟹膏盛在挖空的橙子中，混合些微的橙汁，用酒、醋與水蒸熟。螃蟹在放入橙子中已經是蒸熟的了，入橙子裡稍蒸，取其香又避免橙皮的苦味。
這道菜做法細致，頗費工夫，不過最後做出的味道也同樣驚豔，沒有耗費蘇箬的功夫。
橙子看著玲瓏可愛，香氣撲鼻，蟹肉滿滿盛在其中，旁邊的小碟中是鹽與醋，蘸取著吃即可。不過其實並不用蘸，蟹肉本身的鮮甜已經足夠，蒸的時候橙汁與橙皮的香已經浸入其中，又帶著酒與醋的香氣，鮮美醉人。
“這道菜也很風雅嘛。”評委們評完了大部分的作品，此時也都上桌開宴。
這幾道菜都很符合他們的心意，文人嘛，追求口腹之欲的同時自然也是追求美感的，前兩道做到了美感與味道兼具。