福潤順利回到廚房, 在廚房門口碰到了另一個大廚的徒弟，黃大山。
黃大山正倚在門框上，懶散地嚼著鬆子, 看到他回來先是上下審察一眼，然後拉長嗓子陰陽怪氣：“喲，這不是馬屁精嘛，這就拍完馬屁回來了？”
福潤看到他, 卻眼皮一掀, 冷哼一聲, 扭頭就走, 身後傳來黃大山氣急敗壞的聲音。
“當真什麼馬屁都不挑, 當心拍出一嘴屎來！”
福潤頭也沒回，隻丟下一句：“能拍主子馬屁乃我之榮幸。”
氣得黃大山丟掉手中鬆子殼，衝著他背影咬牙跺腳。
西跨院後廚一共有兩位大廚, 何大廚和黃大廚，兩個人共執廚房, 等閒用度、主子看重、廚房掌控權包括廚房人手分配都有競爭關係, 福潤和黃大山身為雙方嫡係, 更是互相看不順眼。
原本陸今湘沒搬來西跨院, 何大廚和黃大廚勉強算分庭抗禮, 但她搬來後, 口味更為偏愛何大廚的川渝風格，覃煊又不管後廚諸多事，多少就影響到黃大廚在後廚房的地位, 因而雙方關係近日勢同水火。
福潤一路來到何大廚跟前，何大廚正躺在後院躺椅裡曬太陽，嘴裡哼著小曲, 手上把玩一柄紫砂小壺，注意到他回來隻掀了掀眼皮，然後繼續哼那不著調的小曲。
福潤蹲下身，熟練地給他捶腿。
一時沒有動靜，好一會兒，何大廚方淡淡出聲：“主子還滿意吧？”
“那是自然，師父親自出手，主子怎麼會不滿意。”福潤伶俐一笑，活泛地還原當時話術。
今日呈上去師傅拿手的小籠包，一個個跟奶團子似的，皮很薄，幾成透明狀，能看清裡頭是鹵汁釀成的肉餡兒，咬一口，噴香滾燙的湯汁噗噗往外冒，先嘬一口湯汁，再慢慢啃食剩下的皮和餡，吃完後隻覺嘴裡香氣四溢，久久不散。
少夫人憶及小籠包的口感，頗為回味無窮，說這是她品嘗過的最好吃的小籠包。
聞言，何大廚終於袒露笑顏，麵上流出一抹驕傲。
不是他吹，他何大勺掌廚這麼多年，鍛煉這一身廚藝，便是進宮廷當禦廚也使得，後來大公子給的賞錢豐厚，出入府又方便，他才放棄掉宮廷的選拔。
轉動手中紫砂小壺，問起一件事。
“讓你轉達的話提了嗎？”
“瞧您說的，小福子辦事您還不放心啊。”福潤笑哈哈地捶腿。
何大廚滿意，拍著他肩膀，道：“你小子，隻需記住一件事，作為下人，不必管那麼多彎彎道道，伺候好主子即可。”
……
那邊，正黎院。
若娟親自送走福潤，門外塞給他幾個銅錢打賞，然後聽他嘴甜地叫了好幾聲好姐姐，直哄得她忍俊不禁，進屋回話時嘴角仍掛著笑意。
“也不知那張巧嘴怎麼長的，好聽話竟能不連貫地往外冒。”
“活泛機靈，天生的，這種人最能在後宅吃得開，不然他年紀輕輕何至於被大師傅收為徒弟。”關月臉上也浮現笑意，語氣帶著閒聊的散漫。
“方才那小廝說，少夫人日後有什麼想吃的，忌諱的，儘管吩咐，一切以少夫人喜惡當先，沒想到這何大廚還挺上道。”魚柳嗓音輕快。
“估摸著老夫人特意囑咐過。”若蘭輕柔解釋。
陸今湘聽下麵丫頭有一搭沒一搭地聊著，悠閒地嘗了塊蜜餞，嘖，有點太甜了！
大好秋日，她得想想午膳用什麼。
這些日子吃慣府上的山珍海味，她有點膩了，甚至有些懷念前世的垃圾食品。
聽到魚柳的話心思一動，貌似也不是不可以哈。
……
少夫人午時想用蔥油拌麵和肉夾饃。
話音傳到後廚，何大廚砸吧兩下蔥油拌麵的名字，雖然沒聽過這種麵，但拌麵名字夠直白，一眼就清楚其配料原理，肉夾饃亦是如此，想了想一口應下。
若娟轉達少夫人的話，說醬料偏好鹹辣口味，酌情添加竹筍，豆角，醃製的蘿卜丁，脆瓜丁 ，煸出油的牛肉粒，雞肉塊等，麵要過涼水，勁道一點，肉夾饃則挑上好的肥瘦相間門的肉，吃著香味更濃。
何大廚笑著說他都記下了，讓主子瞧好吧。
陸今湘早早揣好袖子等待午膳，也不知廚房能否還原拌麵的口感。
其實，拌麵早就已經發明出來，隻是現存拌麵比較簡單，多以雞湯煨過或者竹筍簡單調製，口感算不上多麼清爽可口。