國慶節才剛過一半,毛登牧場的管理區就派人過來了。
來的人自然還是阿都沁。
阿都沁平日裡穿的都是蒙古的袍子,這邊蒙古族人都喜歡穿袍子,每年秋天豐收後還會跑到外蒙去買袍子。
因為外蒙的袍子便宜很多。
實際上外蒙的牛羊都要便宜很多,如果能找到關係的話,一些牧民是跑去外蒙買牛羊的。
同樣的一片草原,因為是不同的國家,所以外蒙的經濟條件要差很多,賣的東西就便宜。
“江場主,好久不見啊。”
阿都沁對江風客氣笑道。
因為江風的緣故,現在毛登的名頭也打響了,認識這邊的人很多。
“你好,阿都沁。”江風和對方客氣的打招呼道。
“我來找你是說今年豐收節的事情,還是得你露麵才好,政府部門需要宣傳。”
“去年的宣傳效果就很好。”
“我們會給你準備最好的展位,來放牛羊。”
阿都沁又是說道。
“沒問題。不過今年我想要一個攤位,賣一些醬料。”江風又說道。
聞言,阿都沁稍稍有些錯愕,“要一個攤位?是一個帳篷嗎?”
“那也沒問題。不過我還是需要請示一下,到時候給你說請示的情況。”
“不過賣的東西肯定要報備,得有食品安全許可證。”
江風點點頭,“沒問題。”
兩人又商量了一會兒細節,阿都沁便離開了。
一般來說,豐收節就是大型集會,官方會組織很多攤位售賣東西。
牧場的牛羊肯定都是檢疫合格的,可以直接買賣。
不過食品還是要注意食品安全。
這個在牧區倒也容易。
接著,江風就開始著手準備秘製醬料。
他要做的是牛肉香菇醬。
外麵買的牛肉醬,牛肉顆粒不足,料也少,口感總感覺很鹹,裡麵不知道放了多少種添加劑。
江風自己做的牛肉醬,肯定不同於市場上的。
直播的時候,江風取來一大塊牛肉開始剁餡。
網友們看到這豪橫的手筆,都有些吃驚。
江風向大家解釋道:
“今天直播做一些牛肉醬,用來拌飯吃或者拌麵吃都可以。”
“我還定製了一些專門的玻璃瓶,類似老乾媽那樣的。”
“準備做一萬瓶左右。”
“不過,我自己做的牛肉醬和市麵上的不一樣,保質期估計隻有一周左右,需要即買即食。”
“等我先給食品檢測機構送評,然後讓牧場員工嘗嘗味道,再大批量製作。”
聽到江風的解釋,網友們這才明白,原來今日的大手筆是為了製作牛肉醬。
【場主,我能預定嗎?這樣的醬料市麵上可看不到!】
【場主,給我留一些吧!】
【我想買一點!】
【好家夥,用這麼好的牛肉做醬,真的是浪費啊!】
彈幕瞬間湧來。
優質的食物資源可不多見。
像是這樣私人做出來的秘製醬料,一般早就被人訂購光了,絕對不會流到市場上。
江風想了想,說道:
“到時候抽500個觀眾,免費送,網上渠道就算了,不想走網絡銷售的路線。”
“也不是說這個醬料多貴,實在是寄快遞太麻煩。”
“希望大家理解。”
一聽說能白嫖,直播間的網友們又興奮起來。
江風開始著手準備。
他做的秘製醬料,肯定是有自己的手法的。
把香菇切粒,蒜剁碎,不太辣的辣椒剁碎,牛肉切粒。
他把牛肉粒切的稍微大了一點,這樣吃起來才爽。
然後,就是用一個大鍋,放入油開始翻炒。
先炒蒜,再加入辣椒香菇牛肉翻炒,中間還加一點黃豆醬,再加少許白芝麻。
直到炒到沒有水分,油是金黃色的,牛肉也不硬的程度,就可以出鍋。
炒出來放在一個盆子裡,牛肉顆粒晶瑩剔透,泛著油光。
顏色像是辣條那種顏色,但比辣條鮮亮的多。
盆子裡還飄著一層油。
這個油不用多管,放在玻璃瓶裡之後,牛肉會自動把油吸收掉。
看到牛肉的賣相之後,網友們都忍不住吞咽了一口口水。
這牛肉醬,看著就好吃。
不管是拌米飯,還是拌麵條,絕對都是上上之選。
甚至炒菜都可以直接加,會讓炒菜的味道提升一個檔次。
江風看著炒出來的一盆牛肉醬,又切了些小蔥和黃瓜,說道:
“這些醬不能浪費,一會兒就吃炸醬麵,讓大家嘗嘗味道。”
江風喊來老孫,讓大家提前開飯,吃一頓炸醬麵。
同時,江風也用瓶子裝了一瓶,下午回送到食品檢測機構測評。
沒多久,牧場員工都過來了。
看到是炸醬麵,大家也沒多說什麼,直接開吃。