農家一碗香 乾煸出油脂的五花肉,滋滋……(2 / 2)

黃秀蘭夾一片肥瘦均勻飛五花肉,上麵疊著線椒段、蒜苗段和雞蛋餅,嗷嗚一口送進嘴裡,口感層次豐富,真的太絕了!

雞蛋餅外酥裡嫩,五花肉的油脂在口腔裡爆開,線椒和蒜苗帶來的辛辣和辛香,解去了油脂的膩,帶給口腔壁灼燒感,一口米飯接一口米飯,又辣,又停不下來。

黃秀蘭趕緊夾了塊燒茄子,甜絲絲的茄子,緩解了口腔裡的灼熱,豆角軟爛入味。

扒完一碗米飯,顏煙狗腿子幫她盛飯,黃秀蘭攔住:“不吃了,我要減肥,上次組織我們參加舞蹈比賽,隔壁鄰居王阿姨穿最小碼,我要穿大碼,我肯定不能輸給她。”

顏煙:“真不吃啦,還有你最愛的番茄雞蛋湯也不喝嗎?”

番茄的酸味飄入鼻腔,黃秀蘭咂咂嘴,抵抗不住番茄炒蛋湯的誘惑:“那我喝一點點。”

說是喝一點點,黃秀蘭喝光碗底,沒忍住又給自己盛了一碗。

湯湯水水,哪有什麼熱量呢?

黃秀蘭安慰自己。

吃飽喝足,母女倆開始準備一會兒鹵製的食材。

顏煙一手鑷子,一手刷子,給兔頭和鴨頭清潔美容,黃秀蘭處理著買回來的土豆、藕、海帶結和娃娃菜。

海帶結最簡單,放清水裡,洗乾淨,準備串竹簽。

藕片最麻煩,切出的藕稍不注意馬上變色,失去賣相。

需要往旁邊放一盆清水,切好的藕片倒入清水裡,隔絕氧氣,防止藕片氧化。

黃秀蘭處理完素菜,穿好串串後,顏煙才洗完一半的土豆。

造孽哦,她歎氣,接過顏煙手裡的刷子,認命給兔兔刷牙。

下午,顏煙出攤前,把自己剛才找角度拍攝的美味兔兔和鴨鴨,還有紅油串串的圖片發到群裡,通知大家還有十幾分鐘到。

今天路上沒堵車,顏煙來得有些早,到出攤的位置時,食客還沒來。

她不慌不忙,擺出餐具和工具。

很快來了第一位顧客,要了一份加烤腸,加雞柳的煎餅果子,收款11.5元。

沈圓來得有點晚點,她不著急,反正提前預定,給了全款的。

她來的時候,顏煙煎餅攤前圍了好多人。

仔細一瞅,好多熟悉麵孔。

都是回頭客吧!

有眼光,果然真正美味的食物,不會有人拒絕。

沈圓湊過去時,就聽見顧客說:“哎呀,這麼多人老板忙不過來啊!”

沈圓有點想吃煎餅了,本來也準備買一份,看今天的架勢,約莫等好半晌,她靈機一動,自來熟說:“老板,要不我自己的煎餅,我自己來攤,你去招呼其它顧客。”

顏煙扭頭問:“你以前學過啊!”

沈圓反問:“沒吃過豬肉,還沒見過豬跑,這有什麼難的的嗎?”

顏煙:“……”

因為實在忙不過來,顏煙給了沈圓一團麵糊,和她點的熱狗腸,一麵招呼圍到攤前的顧客,一麵關注沈圓。

放上麵糊,攤平,磕一個雞蛋抹勻,撒上黑芝麻,翻麵,熱狗腸放在煎餅鍋加熱,繼續給煎餅抹上醬料,沈圓動作生疏,操作起來緩慢,煎餅居然完好無損。

加入生菜和薄脆,三兩下,沈圓把裹好的煎餅裝袋,一個煎餅果子大功告成。

顏煙一臉震驚:“……你真沒用學過?”

沈圓聳聳肩:“沒有啊,這很難嗎?”

請過外援師傅小外甥特意來指導的顏煙:“……”

不難嗎?

上一頁 書頁/目錄 下一章