“姑姑, 媽媽給了我好多蝦,我拿來給你啊!”身後響起小侄女的聲音,甜甜的笑容, 瞬間治愈了顏煙。
顏茉拿來她的專屬飯碗, 裡麵滿滿的大蝦,顏煙太感動了。
直播間裡。
星星在夢裡:【小侄女好暖好可愛, 果然女孩都是小天使啊!】
小雨漫步:【小侄女真可愛, 給姨姨捏捏臉~】
南南一小隻:【顏老板:嗚嗚, 靠著侄女兒接濟, 終於吃到一頓飽飯。/笑哭】
圓圓的兔腦殼:【哈哈, 你還能再窩囊點嗎?】
花花給你:【笑哭, 下次還是跟老頭坐一桌, 老頭光顧著喝酒聊天,你埋頭吃菜,撒歡的吃, 美滋滋的咧~】
……
接過小侄女的大蝦,顏煙不願參與爭鬥,隻願歲月靜好,於是低頭剝蝦吃。
席宴結束後,中午十二點半吃完, 距離第二場開席時間在下午五點左右, 中間有四個半小時時間,可以自行活動。
姥姥自來熟跟村裡其他老太太嘮嗑, 很快打成一片。
姥爺帶著女婿借來的釣竿,到池塘邊體驗垂釣的樂趣。
顏煙和小侄女一人坐一隻小板凳,捧著隻碗,往嘴裡扒蛋炒飯。
知道顏煙沒吃飽, 嫂嫂給女兒做蛋炒飯時,特意給顏煙也做了一份。
用木桶隔水蒸熟的米飯,顆顆分明,不像電飯鍋煮出來的米飯,澱粉分離,偏黏稠感。
木桶蒸出的米飯q彈有韌勁兒,吃起來,帶著米香的甜,可以咀嚼到澱粉的味道。
自家養的走地雞,每日吃菜蟲和玉米粒,下的雞蛋顏色偏黃,偏紅,熱油爆炒出黃橙橙的雞蛋碎,加點配菜黃瓜絲和火腿片,調料就是最簡單的食鹽、麻辣鮮和味精。
臨出鍋前,撒上一把蔥花,一勺老乾媽,火開得大,炒出來的蛋炒飯鍋氣很足,香香的。
木桶蒸出的米飯很香,顏煙扒了一碗蛋炒飯,還覺得餓。
顏茉抱來一袋旺旺雪餅,顏煙啃著米香濃鬱的甜甜雪餅,跟嫂嫂說一聲,拐著小侄女到池塘看釣魚。
住的房屋門前一二十米,鑿有大片大片池塘,荷葉蔥鬱,葉片碩大,這個季節還沒有荷花,要等到六七月份才有。
頭頂日頭火辣辣,曬得睜不開眼,顏煙站在池塘邊摘了兩片碩大荷葉,她一朵,小侄女一朵,頂著荷葉來到垂釣台。
顏茉生在城市,長在城市,很少來村裡玩耍,頂著片荷葉笑嗬嗬,天真無邪。
顏煙提醒她:“姑姑是大人,小孩子不能站在河邊,很危險。如果想來河邊玩耍,必須得到大人的陪伴才可以,知道了嗎?”
顏茉乖巧點頭。
到了釣魚台,顏茉拉著顏煙的手:“姑姑,我怎麼稱呼這位爺爺?”
這種姻親關係的稱呼,讓顏煙一團亂麻,平時她最煩這種喊人的環節,老是叫錯人。
顏煙沉吟說:“你喊太姥爺吧!”
也不知道對不對,先這麼喊著吧!
顏茉也不認生,喊了一聲太姥爺,貓腰湊到塑料桶往裡瞧。
光線被遮住,桶裡的魚兒受驚,一甩尾巴,濺起嘩啦啦的水聲。
被濺了一臉水,顏茉也不生氣,咯咯咯地笑,跟隻小鈴鐺似的。
顏煙拿袖子給她擦了擦水,姑侄倆蹲在旁邊看釣魚。
被兩雙眼睛直勾勾瞅著,老爺子壓力很大。
垂釣高台撐著一把大傘,蔭涼舒適,偶爾吹來一陣涼風,裹著水汽的潮濕,格外涼爽。
老爺子釣上一條巴掌大的鯽魚,顏茉這個捧場王立刻一頓彩虹屁:“好大的魚魚,太姥爺好厲害。”
老爺子抬了抬下巴,傲嬌說:“這才多大點,我還釣過更大的,十八斤的大魚,有這麼大?”
跟小孩比劃著,老爺子又想起後麵又跑了一條比十八斤還大的魚,足足有十多斤重。
每每想到這裡,老爺子捶足頓胸,唉聲歎氣。
以後過八十大壽,想起那條跑掉的大魚,他都會後悔惋惜怎麼叫它跑掉呢?
釣了一個多小時,姥爺撿出兩條最大的鯽魚,其餘的全部放生到池塘裡。
拎著水桶回來,立刻有人圍上來瞧,看著肥碩的鯽魚,紛紛感歎好肥美啊!
顏茉拉來宋錦瞧,宋錦往裡一瞅:“確實好肥,一會兒讓大師傅幫忙做個香辣炸鯽魚,給你們帶上車吃。”
村裡大師傅的手藝真的沒話說,顏煙饞得流口水:“好啊好啊。”
下午五點的宴席,顏煙擺好手機支架,惹得周圍好多道異樣的目光看來。
她把鏡頭對著自己,不時有人湊來問:“你是網紅嗎,哪個平台,叫什麼,我關注你啊!”
顏煙連忙解釋:“不是網紅,普通人,認識的朋友很好奇,我給她們直播吃席。”
對方看她直播間沒多少流量,才幾十人,確實不像網紅,很快對她失去興趣。
顏煙婉拒了群裡寶子們的提議,讓她跟老頭坐一桌的建議,她決定跟同齡的年輕人坐一桌。
盼星星盼月亮,終於盼到了上菜。
桌上都是低頭族,埋頭玩手機,誰都沒有先動筷。
顏煙迫不及待說:“大家彆客氣,快吃啊,涼了不好吃。”
年輕人比較內斂,小鳥胃,注重身材,普遍素質較高。
大家動了幾筷子,停下,這下子全部便宜了顏煙。
嗚嗚,終於能完整的吃到一碗美味的全家福湯。
用雞湯吊的高湯,本身肉香濃鬱,肉圓子、魚丸和蘑菇都是比較鮮美之物,煮過的肉圓子蓬鬆可口,油香肉汁兒在唇齒緩緩流瀉。
魚丸彈牙,清爽不膩,乾黃花菜和乾木耳,都是顏煙的最愛,平菇鮮嫩,牙齒劃過白嫩嫩的鵪鶉蛋,外皮緊致,內裡的蛋黃綿密,再來幾片豬肝,煮得略老些,吃起來不腥,還不錯,真是鍋氣十足啊!
每個大師傅的手藝各不同,吃起來味道各不同,各有風味。
最後來一口飄著金黃油脂的高湯收尾,融合了其它食材的鮮,湯水油汪汪的香,絕絕子!
來一勺,再來一勺,真的太絕啦!
顏煙會單獨挑出火腿腸片和鵪鶉蛋,給小侄女顏茉。
顏茉坐著小板凳,麵前一個高腳凳放碗,嘟著嘴:“姑姑,我還想再要一個蛋蛋。”
直播間。
小雨漫步:【小侄女真可愛,給姨姨親一口,mua~】
可可:【幫我問問嫂嫂,往哪個方向燒香,才能生出這麼漂亮的女兒?】
圓圓的兔腦殼:【哈哈哈哈哈哈哈,終於吃上席,不容易啊!】
晴天:【上午真不怪我哈,顏老板都沒服務好小孩,才喝了一瓶飲料,起碼得喝瓶。】
風情搖曳:【沒吃過,有沒有江陵的小夥伴告訴我有多好吃?/口水】
南南一小隻:【魚丸肉丸,還有蘑菇,這個湯,我敢說肯定很鮮。嚶,等我以後有錢了,一定買個能聞見味道的手機!】
一杯奶茶:【好香的樣子,快炫我嘴裡。】
第二道菜跟上午一樣,還是滿滿一碗肉圓子,顏煙吃了兩顆,有點膩到了。
上午的第道菜是炸藕盒,下午改成了蒸藕盒。
炸過的藕盒整齊擺放在碗裡,上鍋蒸熟,最少蒸個一小時左右,大師傅調製的湯汁兒兜頭澆上,撒上蔥花香菜,再淋點香醋。
蒸藕盒吃起來軟糯糯,入口就化掉,跟上午酥酥脆脆的炸藕盒的口感完全不一樣。這個偏軟,表皮的麵糊糊吸飽了湯汁兒,更適合老人小孩吃,蘸上醋,酸酸的,超級開胃。
接下來是江陵魚糕。
顏煙夾起一片魚糕,開始介紹:“這個叫江陵魚糕,有著吃魚不見魚,吃肉不見肉的說法,用魚糜和肥豬肉做的,你看它彈彈的,就知道很美味了,蘸點辣子油,肥而不膩,糯嘰嘰。”
鏡頭裡,白玉似的魚糕的肉感q彈,可以清晰地看見分布的油脂溢出,白的橫切麵溫潤如暖玉,豎切麵一抹耀目如金黃瑪瑙石,隔著屏幕,仿佛能聞見魚香和肉香交織在一起。
可愛多多:【作孽啊,我不該看直播的,又被饞到了,所以哪裡有賣的?】
星星在夢裡:【剛吃完午飯,我又餓了,好餓好餓好餓好餓……】
圓圓的兔腦殼:【上架吧,我買還不行嗎?】
南南一小隻:【讚同樓上,快點上架,彆逼我求你,嚶嚶嚶。】
中間幾道菜,顏煙不愛吃。
直到後麵來了一碗硬菜,胡蘿卜燉牛肉,成功吸引了她的注意。
這裡的牛肉做法有些許不同,沒有提前醃製過,吃起來不嫩,牛肉燉得軟爛入味兒,有點柴,有些塞牙,卻嚼起來乾香乾香,香香辣辣,意外的美味啊!
吸收了湯汁的胡蘿卜軟趴趴,入口辣得嘴巴竄火,牙齒輕輕咬開,裡麵又包著一汪甜汁兒。
胡蘿卜也好好吃哦!
少傾,鼻尖沁出細密汗珠,顏煙根本停不下來。
最後一道下飯菜上桌,齊活了。
顏煙要了一碗米飯,用牛肉燉胡蘿卜的湯汁拌著吃,搭配肉炒榨菜絲,好下飯,就是太費米飯!
吃完一碗,顏煙又添一碗。
嗚,木桶米飯真的好吃,帶著木質香氣,牛肉湯拌飯,顆顆分明的飯粒均勻裹上湯汁,辣得顏煙停下來喘口氣,喝一口碳酸飲料緩解口腔裡的灼辣,繼續埋頭乾飯。
一桌人全走光了,隻剩下顏煙在扒飯,顏國華和黃秀蘭站在旁邊等她。
直播間。
愛吃肉包:【我敢打包票,這個胡蘿卜燉牛肉肯定很香,晚上就去燉來吃。】
性感的母蟑螂:【我也想吃,可惜不會做飯,不過我有一件秘密法寶,那就是——媽,我想吃這道菜。】
小奶糕:【哈哈哈,樓上6。】
吃完,顏煙跟直播間裡的群友揮手:“好了,我要趕高鐵,今天的直播到這裡要結束了,拜拜。”
關閉直播,到了要離開的時候,顏煙有點戀戀不舍。
嫂嫂家的飯菜,真好吃啊!
跟大伯父伯母一塊乘高鐵返回老家,大概晚上十點到家。
剛到院門,屋裡的獅子狗白白狂吠不止,直到聽見大伯父顏國棟的聲音,才停下,搖著尾巴試圖從門縫鑽出來。
出門前,顏國棟給家裡的狗和雞喂了食和水。
兒媳婦和親家挽留他們多住幾天,他和老婆說家裡還有狗和雞離不得人,出去一個白天,惦記著家裡,放不下,立馬往回趕。
白白對顏國棟狂搖尾巴,一臉討好諂媚,扭頭對著顏煙齜牙咧嘴的低哼,要驅趕她。
顏煙罵了聲:“傻狗,每次來,每次記不住。”
傻狗虛張聲勢,實則膽小如鼠。
顏煙上前一步,施展嘬嘬嘬大法,傻狗嚇得一甩尾巴,丟下主人扭頭往院裡跑。
愚蠢的把身體藏在鐵門後,探出個小腦袋往外瞧,歪著腦袋,一臉蠢樣子。
顏國棟:“……”
這狗真不想要了,誰要誰抱走。
大伯父家蓋的二層小洋樓,顏國華和黃秀蘭被安排二樓主臥,顏煙住次臥,姥姥姥爺住一樓次臥。
床單被褥提前洗過,附著陽光的味道,顏煙認床,一晚上睡得不太踏實。
晚睡晚起,看手機時間,已經來到第二天中午十一點半。
她一個激靈,趕緊跳下床洗漱。
一樓廚房,大伯母和黃秀蘭在準備午飯。
黃秀蘭十指不沾陽水,對做飯一竅不通,隻能給大伯母幫忙摘菜,洗碗跑腿,幫忙打下手。
聽見腳步聲,大伯母望來:“煙煙醒了,肚子餓不餓,客廳桌上有零食,等等飯菜馬上好。”
睡過頭,顏煙窘迫抓了抓頭:“大伯母,我給你幫忙吧!”
大伯母:“廚房小,用不著你,趕緊出去玩,彆妨礙我們。”
被嫌棄,顏煙從桌上一堆零食裡,挑一包乾脆麵和酸奶,到田裡找老爸。
揭開酸奶蓋,顏煙注意到傻狗眨著渴望的葡萄眼。
可惡,它一隻公狗,居然會撒嬌賣萌!
顏煙被擊中了心坎,大方把酸奶蓋分給它。
舔完酸奶,白白跟在她屁股後麵跑。
*
顏國華把自己頭上的草帽摘下,給嶽丈大人戴上,傳授他的插秧心得。
嘗試幾次,嶽丈眉頭皺得能夾死一隻蚊子:“我看你們插秧很簡單,輪到我,如此的難呢?”
顏國華說:“術業有專攻嘛,老爺子一手書法,龍飛鳳舞,我寫不出這一手好字,就像您分不清秧苗和雜草有什麼區彆是不是?”
顏煙到的時候,姥姥站在蔭涼處,拿一次性紙杯給顏煙倒了杯茶水,然後指著稻田裡的姥爺:“你看看你姥爺,看見插秧覺得稀奇,一定要嘗試,淨給人添亂。”
喝完酸奶,嘴巴黏糊糊不太舒服,顏煙捧著紙杯,花茶類獨有的茶香清香飄來,叫人心曠神怡。
她抿了一口茶水,唇齒留香:“沒事,反正明天還要呆一天,插秧不難的,找到技巧就學會了。”
果然沒一會兒,她姥爺插的秧苗整整齊齊,一排排有模有樣。
顏煙的手機響了,黃秀蘭撥來的電話,讓她幫忙喊長輩們回家吃飯。
姥爺頭戴草帽,卷著褲腿,滿腿都是泥巴,用袖子擦拭額頭汗水,感歎:“農民真是辛苦啊!”
大伯父從水渠掬一把清水,洗手洗腳,聽到這話,自然地接過話茬:“比以前日子舒服多了,以前隻能靠人工,收割稻穀又熱又臟又累,現在全部機械一體化,收割機轟隆隆跑一趟,穀子全給分離出來,省了我們好多事。聽說現在已經有插秧機器,可惜咱們這裡沒有,應該很快會普及。”
望著這片嫩綠的秧苗,老爺子仿佛看見未來這裡生長著一大片金色稻海,風吹稻浪,此起彼伏。
這是一副多麼壯觀的豐收畫卷啊,太過美好珍貴。
老爺子詢問:“以後豐收的時候,能喊我來瞧瞧嗎?”
顏國棟爽快說:“好啊,您不嫌棄就行。”
又說:“老爺子洗洗手腳,咱們準備吃飯去了。”
還沒進屋,大老遠聞見一股臘肉,臘魚香。
進屋一瞅桌上,果然有臘魚臘肉。
自家熏的的臘肉,燜上筍子,五花層的臘肉,油脂薄薄的,幾近透明,油汪汪。
猛吸一口香氣,顏煙饞得口水噠噠。
等長輩們陸續落座,顏煙趕緊坐下,給自己添一碗米飯,夾起一片五花臘肉,迫不及待送嘴巴裡。
五花臘肉被菜籽油煸炒過,香而不膩,一口油脂像是在口腔爆炸,裹挾著一股鬆柏香氣,滿嘴流油,鹹香鹹香的。
筍子表麵附著著臘肉煸出的油脂,臘肉香氣張牙舞爪地刺激著每個味蕾。
新鮮采摘的筍子經過高溫油脂的煸炒,被鎖住絕大部分水分,口感嫩嫩的,風味極佳。
臘魚塊也很香啊,用草魚醃製的臘魚塊,肉多,幾乎沒什麼刺。
臘魚塊被煎得兩麵金黃,光看著就很有食欲。
乾辣椒段和小米椒,為臘魚塊提供了辛辣刺激的口感,蒜末提香增香,連食鹽都不用放,因為臘魚本身用鹽醃製過,自帶鹹香味。
很簡單家常的做法,魚塊肉質緊密,魚肉富含的氨基酸和蛋白質提供了鮮味,香辣不腥,濃鬱的臘味,嚼著乾香乾香。
自家田地裡種植的蔬菜,青椒是這個季節的當季蔬菜,做成虎皮青椒,也是很硬的一道下飯菜。
每家每戶都會在不起眼的角落,空出一塊地,種植一小片韭菜,不需要多大麵積,巴掌大的地方,它們緊密貼合地生長在一起,一簇簇,茂密又潑辣。
家裡沒菜的時候,或是偶爾想起韭菜獨有的韭香時,隻需揮舞著菜刀一割,裹上雞蛋液,便是一道簡單美味的家常菜——韭菜攤雞蛋。
這個季節的絲瓜,算是早春菜,架不住人們熱愛它的鮮嫩,烹飪方式也簡單,或炒,或煮湯,加上兩個雞蛋打湯,便是一道鮮美刮油的絲瓜雞蛋湯。
菜籽油煎出的韭菜雞蛋餅,帶著菜籽的清香,雞蛋嫩,韭菜的香氣,叫人欲罷不能。
虎皮青椒辣得喉嚨冒火,趕緊來一碗絲瓜雞蛋湯,解解辣。
絲瓜甜甜的,瓜瓤嫩滑無筋,牙齒輕輕咀嚼,化作一股鮮甜,很大層度緩解了喉嚨裡的灼燒。
大伯母家的飯菜好吃是好吃,就是吃得太撐,難受得慌。