大家加群, 就是想問店主能不能提前預定鹵味後,幫忙郵寄。
進入顏記煎餅果子群,看到群公告, 暫時不提供快遞服務,頓時跟霜打的茄子一樣蔫吧了。
不過群裡姐妹個個好有才, 說話也好聽, 大家天南地北的聊著, 倒也熱鬨。
洗完澡, 從浴室出來, 顏煙看到新群裡聊得熱火朝天, 消息99+。
不知道是誰先聊起美食, po出數張拍攝的美食圖片,後來群友們紛紛加入到“深夜放毒係列”……
饞得顏煙翻箱倒櫃, 到處找零食。
既然這樣, 那就互相傷害吧!
她手機裡多的是照片,流雞汁的豆棍、雞汁蘭花乾、鹵肥腸結子、蒜香牛板筋、香菇雞湯麵、鋪滿螺肉的螺螄粉、辣鹵鯽魚、水芋頭蘸白糖……
誰怕誰啊,顏煙啃著薯片, 無所畏懼。
貓餅:【可惡,好好吃的樣子!】
月:【女人,你好狠的心, 給我看餓了!】
海鹽芝士:【嚶,流口水了。】
柚柚:【最近老想出去路旅遊, 決定了元旦去吃鹵味。】
這算不算給自己的家鄉城市做宣傳, 為家鄉建設添磚加瓦,顏煙有點小高興。
昨晚剛下過一場綿綿小雨,今早起床,地麵潮濕, 空氣濕冷。
起床後,看到洗髓丹的進度從昨晚的20%,乘火箭般增長到73%……
顏煙:“!!!”
按照這個勢頭,兩顆一顆洗髓丹!
幾乎立刻,她打開某博,昨晚排列在五十幾的熱搜,今天掉下了熱搜榜,完全沒有熱度。
哎,居然這麼快失去熱搜榜單。
許久不見進度增加,她目露可惜。
接連一星期的冷空氣,讓顏煙店裡的土雞土鴨火鍋頗受追捧,每天不夠賣。
老家養殖場的黃雞和土鴨,從不好找銷路,到現在供不應求,顏煙也沒辦法,她每天能炒製的量隻有那麼多,超負荷太累,身體吃不消,得不償失。
偶爾還要推出個新品,讓愛啃鹵味的食客們也能時不時嘗嘗鮮。
連續多日推出各類素鹵,今天一早,收到陳老板送來的豬肚。
顏煙不太愛吃內臟,唯一愛的是豬肚,不管是豬肚雞,還是鹵豬肚,她都好愛。
買來的豬肚,已經經過簡單的處理,放到清水裡浸泡。
浸泡半小時,她怕不乾淨,用麵粉和白酒繼續搓洗,搓乾淨後,過幾遍清水。
中午去自己的小房子轉悠一圈,又給姥姥姥爺帶了好吃的。
姥姥姥爺商量著給她的大露台塗防水層,到時候可以種花種菜……
下午,顏煙在鍋中倒入冷水,去腥件套,焯完水的豬肚,用鹵兔頭兔腿的老鹵水進行鹵製,大火燒開,轉小火鹵煮一個小時。
鹵好的豬肚,切成長條狀,她嘗了一條,豬肚脆嫩,咬下去有回彈,咬著脆脆的,好香。
多泡一會兒,味道更香。
切成長條的豬肚絲,被放到鹵湯裡繼續浸泡入味兒。
群裡。
五顏六色的顏:【@所有人,今日推出新品,麻辣豬肚絲49元一斤,先到先得哦!】
花香:【鹵豬肚絲?豬豬的小肚子嗎,是什麼味道,好吃嗎?】
圓圓的兔腦殼:【不是肚子,是豬豬的胃,口感應該比較脆嫩,豬肚雞味道超鮮美!】
安安:【豬肚雞巨香的,媽媽經常給我煲這個湯,豬肚也好吃。還沒吃過鹵豬肚,流口水。】
……
新群。
柚柚:【可惡,又來誘惑我,沒關係,馬上到元旦了,到時候我一定要吃夠。】
貓餅:【饞了,附近都沒有好吃的鹵味店。】
海鹽芝士:【又來,放假後一定要去吃吃鹵味!】
顏煙把兩隻打包盒,裝得滿滿當當,一盒給姥姥姥爺,一盒拿回家,剩下的豬肚絲留著賣。
店外傳來腳步聲,緊接著有人詢問:“有人嗎,老板?”
顏煙從廚房探出,對方又問:“你好,你這裡是顏記煎餅果子鋪,這個群是你家的吧!”
她懵了懵,點頭。
對方一臉欣喜:“你們店裡今天有散賣的鹵肥腸結子嗎,我想吃鬱南知同款的肥腸結子,但是昨天很晚,不能預定。”