今天鮮記冰室裡雖然沒有往日利落勞作的老板夫婦身影，黑暗中卻還有他們招的好學徒黃祥傑在忙碌。
即便是黑暗的環境，但畢竟是在這裡勞作近1年的人，閉著眼也不會撞到桌。
黃祥傑跪伏在地，擦拭著濺落四處的暗色液體。擦試過，投洗乾淨抹布後再重新擦拭，如此往複，直到將廚房擦拭如新，不負‘最乾淨冰室’的名頭。
他站起身，正對上麵前超大超長案板上擺著的骨肉。
在來鮮記學徒前，他就是豬肉檔幫忙的一把開肉好手。豬肉要如何分，豬骨要如何拆，哪一塊兒肉硬，哪一塊兒肉肥，如數家珍。
麵前這些肉塊兒、排骨和內臟被他專業拆擺，哪裡最適合爆炒，哪裡最適合做叉燒，都分得明明白白。
他丟開抹布，伸手擦摸過這些肉塊肉條。
暗洞洞的廚房忽然發出竭力壓抑的嗚嗚聲，在此刻的靜室中顯得淒婉又詭異。
黃祥傑像忽然想起什麼般轉身，摸過案板上一把剁骨刀，他轉身慢步走向轉角洗菜台。
被高樓層層遮擋仍隱約傾泄下來的模糊光暈，無法照清室內情景，卻勾勒出男人朦朧如黑霧般的身形。
他麵牆站立，垂在身側的右手中握著沉甸甸的刀，低著頭仿佛在打量什麼。
好半晌仍一動不動，黑霧般的身影又像是迷路的厲鬼，被一麵牆擋住去路，正毫無意義的麵壁。
也許下一瞬他便會穿牆而走……偏偏沒有。
方才嗚嗚的聲音在他靠近洗手台時戛然而止，幾分鐘後似乎終於再忍耐不住，恐懼和崩潰情緒山洪般爆發，含糊卻竭力地嗚咽愈演愈烈。
黃祥傑忽然蹲身，對上嗚咽聲的源頭。
靠坐在洗手台下的年輕女人，手腳被綁，嘴巴用臟抹布塞緊，長發紛亂，麵上涕淚橫流，十分狼狽。
見黃祥傑蹲在麵前，她嚇得轉頭閉眼，頭撞在洗手台下的櫃門上，發出砰一聲響。
這響動似乎惹怒了男人，他右手握著菜刀晃了晃，終於忍住，隻伸左拳在她麵上胡亂捶打，又抓著她頭發將她後腦狠撞至櫥櫃，直至女人鼻血狂流，嘴角、眼尾儘是傷口、意識模糊才罷休。
站起身，他又在黑暗中盯著她看了好一會兒，才提著剁刀回到剁台前。
從排酸池中撈摸了一把，提起一條大腿，鋒利切肉刀隔開關節，以剁刀相佐，很快便拆分骨肉，分過大腿肉後又轉至小腿肉——
朦朧光影微閃，照明這條小腿下方不是豬蹄，而是一隻屬於人類的腳。
略肥的瘦肉要做叉燒，其他肉卻可剁碎做餃子餡兒……
“咚！咚！咚……”
每當菜刀剁在砧板上發出一聲‘咚’，歪癱在洗菜池邊地上的女人便抽顫一下。
許久後，女人身下滲出液體，廚房中的血腥氣和油脂味中便若隱若現摻雜了股騷味……