〈45〉
油潑麵的做法比刀削麵要複雜,主要是多了扯麵和潑油的步驟，麵條可以做成扯麵和棍棍麵兩種類型，後者長得跟普通拉麵差不多，前者則是較寬的長麵片。
隻是稚唯是個光會說不會做的老師,對扯麵的過程也隻能總結出“邊向兩邊拉扯麵劑子,邊在案板上摔打”,這種令各位廚子摸不著頭腦的形容。
加上大型石轉磨沉重,軍隊行路不會攜帶,隻靠幾個小型石轉磨連軸工作,麵粉的供應始終是有限狀態,廚子們想要勤加練習，隻能精打細算。
幾l日下來,稚唯這個試吃人員聞麵而逃,完美的扯麵依舊沒有做出來。
倒是幾l位將領對形狀不夠美觀的麵條百吃不膩，導致各位廚子手中的醬料存貨直線下降。
沒辦法,不管是油潑麵還是刀削麵,想要味道好,調料少不了，但稚唯尚且不怎麼舍得使用自己手中的香料,就更不會大範圍分享出去了。
而她能攢下香料,功勞離不開天南海北經商的夏子推，如今後勤隻靠著她描繪的圖冊，在每日隊伍駐營時跑去附近山林中搜尋類似的“枝葉果子”,進度當然緩慢。
隻是一點口味欠缺，這本不是什麼不能將就的問題，偏偏蒙恬和王離吃過夏稚唯的版本，後麵再吃普通醬料,總覺得麵不對味，今日覺得這個廚子的醬鹹中發苦，明日覺得那個廚子的醬一股腥臭……
這念叨多了，其他將領也按耐不住，在這安逸的歸鄉路上，閒得沒事就頻頻過問香料采集一事。
眼見這樣下去，自己就必須抱著香料包睡覺才能安心，稚唯氣得直磨牙，隨後一擼袖子，帶人進山采蘑菇。
再做個醬料總行了吧？
稚唯帶的人也不是士卒或者廚子，而是軍醫。
趁著這機會，她一並將毒蘑菇與普通蘑菇的鑒彆方法教給軍醫，再由他們慢慢教給士卒，也算是給大家增加一份食物和收入來源。
山珍海味山珍海味，被叫做“蕈”的菌子蘑菇可也是貴族們愛吃的美食之一，靠山吃山的黔首們本能借此發家致富，但遺憾的是，稚唯聽羊軍醫言，大家即便采了蕈也是自己吃，很少會從事這買賣——萬一采到毒蕈還讓貴人吃了，那還有命活嗎？
稚唯聽後改變了主意，將一路上係統確定能吃的、外形又跟毒蘑菇不具有相似度的蘑菇種類劃分出來，讓軍醫們記住。
鑒彆方法不是所有人都能學會，也不百分百保險，暫時還是這樣搞吧，寧缺毋濫。
“這就已經很多了！”
頭次見識到蕈之種類豐富的軍醫們紛紛表示“夠了夠了”。
稚唯心道，這才哪兒L到哪兒L，等秦始皇打下百越，說不定他們還能見識到彩雲之南的特色。
現在的自然環境還沒有遭到大規模破壞，一場雨後，撐著傘蓋的小家夥們或是害羞躲在植被下半遮半掩，或是大咧咧出現在枯木之上，胖嘟嘟、瘦俏俏，各有各的可愛。
令人忍不住一口氣全部薅掉。
就是比較費腰。
等采蘑菇的小分隊回到營地，有一個算一個，都忍不住反手捶腰捶腿。
稚唯一想到如今的禮儀規範，在人前“坐著”休息等於跪著找罪受，直接選擇躲進馬車裡躺平。
待休息過後，她爬起來準備去做蘑菇醬，就得知軍醫們想帶著廚子和隸臣妾二度上山。
這麼有活力？
稚唯下意識看看天色，離天黑還有段時間，便沒阻止，隻囑咐了一句，采回來的蕈讓她檢查過後再行食用。
好學之心孜孜不倦，值得鼓勵嘛。
隻是走了一半廚子，今晚的大鍋飯怎麼做？大軍吃什麼？
留在廚下的程大廚回話態度很恭謹，但對問題內容毫不在意，淡定道：“沒事的，夏女醫，這幫兵漢，給兩糙餅都能吃下去的哈。”
稚唯：“……”
怎麼辦，她突然感覺有點愧疚。
她嘴角一抽，再問：“那將領們怎麼辦？”
走的廚子可不僅僅是管做大鍋飯的啊。
隻見程大廚“啪”的一聲掀開大木盆，露出裡麵醒發好的麵團，大聲道：“刀削麵！”
稚唯扶額：“……行。”
真服了這群老秦人了。
程大廚誤以為夏女醫是在表示讚同，不免得意地道：“某不敢自吹，但某如今做刀削麵的手藝絕對是這個！”
他豎起了大拇指。
稚唯看得眼疼。
係統冒出來調侃道：“完了，程大廚好似深受阿唯影響。”
不管是改口“湯餅”為“麵”，還是學一些沒有歧義的言語舉動，都能看出這點。
而始作俑者·稚唯也很無奈。
正式場合她還能自我提醒一下言行舉止，但在日常生活中還處處計較那可就太難了。
……算了，反正她還背著一個“得天所授”的標簽，特彆點就特彆點吧。
熟練推鍋的稚唯神色自若，一邊跟程大廚閒聊，一邊指揮隸臣妾幫她清洗蘑菇，將蘑菇按照不同形狀，或切片，或撕成條。
這時候她才得知，程原來是蒙武手底下的兵，在一場戰役中被砍傷了右腿，正常走路沒問題，但跑不快，隻能提前退伍。然而腿傷同樣限製了他的勞作能力，沒法耕地，自身又無親無故，索性便投身官府。
蒙家知道後，問過其意願，調他來給蒙恬當廚子。
“蒙家都是好人，還願意管我們這些傷殘的老兵。”
程大廚感念這番恩情，把自己說得眼裡直泛淚花，但手上的動作很穩，削出來的麵條細長均勻，賞心悅目。
稚唯從前在安豐縣的傷兵營中沒少聽士卒發愁日後的生活，對退伍事宜也有幾l分了解。
她不確定地問：“我記得，秦國是定期給傷殘士卒發放錢糧的吧？”
這筆撫恤金自然不至於讓人大富大貴，但保障基礎生活應當是沒有
問題的？
“是有，官府給，蒙家也給。”程大廚默數著時間，盯著鍋裡翻滾的麵條，隨口道，“但某隻是受傷，比起那些沒活下來的同袍已經是命大了。某有手有腳，總不能一直讓蒙將軍和官府養著，這錢糧還不如給那些孤兒L寡母……麵好了！”
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