夏翁卡頓著“啊這”“這個”“其實是”“怎麼說呢”,支支吾吾說不出下半句話。
眼見著章邯的表情愈發疑惑，稚唯蹲在石轉磨旁，仰頭解圍道：“因為大父改造失敗了嘛,所以覺得說出來很難為情。邯阿兄勿怪,是我多嘴。”
章邯目露恍然,對夏翁直白誠懇地道：“夏老莫要羞愧自謙,凡是新事物，哪個不是失敗多次才做出來的呢。”
夏翁：“…………”
不，老夫不羞愧。
以老夫的手藝，從不羞愧！
稚唯托著腮觀看生豆漿出產的治愈過程,貌似隨口道：“阿唯聽大父講,水車借用了河流的自然之力，隻要不損壞,便能綿綿不絕地轉動。那彆的東西可不可以呢？”
小女子輕柔的語氣、清脆的聲音裡好似暗含誘惑,一句“綿綿不絕”讓周圍人同時陷入思考。
稚唯接著苦惱道：“大父原本的想法是直接讓河水推動踏碓和石轉磨，可是河流隻能順著河道流淌,又不能轉圈、上下。所以難點就卡在這裡了嘛。”
並沒有想法的夏翁：“……”
謝謝你,阿唯，如此貼心。
章鄖正在推磨，對稚唯所說的“轉圈”深有感觸,聞言不禁停下來擦擦頭上的汗，捏著酸痛的胳膊，遺憾道：“要是這石磚磨能像那水車一樣，自己立起來轉動就好了。”
章媼給他倒了杯水，笑話他道：“瞎說了吧？就算磨能立起來，那要怎麼磨麵磨漿呢？”
磨出來的東西不全都喂給河水了嗎？
章隕不好意思道：“我就隨便想想。”
但夏翁和章邯這等常與各種器具打交道的人，卻對“借力”的要點非常敏銳。
“河水確實無法直接推動踏碓、石磨,可是……”章邯思索道，“水車不是也在轉動嗎？”
旁人聽不懂章邯的意思，或許章邯自己也說不清楚，但稚唯和夏翁這個墨家弟子卻知道，他是想表達“水車轉動時自身就是一股力”“水車之力與河流係出同源”等意思。
夏翁靈感爆發，立刻待不住了，拱手對章老丈歉意道：“章兄，看來今日我……”
章老丈抬手打斷他道：“夏兄是為農具奔波，如何算得上是失禮？你自去罷，等你忙完了，我必好飯好水招待你。”
“阿父，那我去幫夏翁。”章邯拍拍阿弟的肩膀，簡言道，“辛苦。”
章鄖看看還沒磨完的一大盆菽，痛並快樂著點頭：“你去吧，阿兄，這裡就交給我。”
等夏翁和章邯相繼離開後，稚唯指著石轉磨下即將盛滿的大桶生豆漿，提議道：“要不我們先煮些菽漿嘗嘗？也讓鄖阿兄休息休息。”
鑒於當前時代的“豆”指的是某種盛飯用的器皿，甚至還有祭祀禮器的含義，稚唯逼不得已改變了對豆漿的稱呼。
章老丈聞言，恨鐵不成鋼地瞪了眼年輕力壯的小兒子，看樣子是想說“咱們去煮，讓他繼續磨，順便鍛煉
鍛煉體能”，但被章媼淡淡拍了下背?_[]?來[].看最新章節.完整章節，出口就變成了：“走吧。”
稚唯假裝看不見，忍笑抱起自己帶來的小包袱，禮貌說道：“是阿唯還想試著做些吃的，等下少不了要鄖阿兄幫忙呢。”
相比之下，章老丈對小孩子就和藹多了，雖然常年冷硬的麵容放鬆不下來，但答應得很痛快：“阿唯儘管試。”
章鄖提著木桶任勞任怨跟著大家去廚房，將生豆漿交給廚娘，期間向稚唯遞去一個感激的眼神。
稚唯毫不客氣接受了。
大秦官府會給得爵位者分配“庶子”，其實就是官奴的一種。
稚唯沒有問過章老丈的爵位，但以章家宅基地的麵積來看，很有可能是大夫以上的爵位，家中有兩位男女奴仆，分彆負責各種打雜活計和廚房事宜。
——換句話說，稚唯折騰吃的，根本用不著章鄖，她剛才純粹是在幫他說話。
係統對爵位沒有概念，迷糊地問：“大夫爵位是高是低？”
［等會兒跟你說。］
稚唯先安撫心疼糧食但不說的章家翁媼：“阿唯會注意不糟蹋糧食。”
然後指揮廚娘將生豆漿分成兩份。
將其中一份交給章媼和廚娘，負責拿去加水直接煮；再將另一份分成兩小份，提到寬闊的後院中，準備各用不同的方法進行過濾。
稚唯來前特意帶了乾淨的麻布，她讓章隕先把兩根交叉的木棍用麻繩吊在樹下，然後把布的四角係在木棍的四個點，讓麻布呈深深的“凹”形。
把生豆漿倒進去後，加水攪拌，由章老丈和章隕用兩手各扶著兩根木棍的一端，反複推拉，使豆漿液體濾過麻布，等濾不下去後，再往豆渣裡加水。
一般而言，豆渣清洗兩遍就差不多了，但稚唯剛才旁觀了磨豆漿的過程，知道這時候的黃豆品種是個什麼樣，不僅出漿率不高，豆渣也多。
她想了想，讓章家父子把這個過程重複三四次，幾次過濾出來的豆漿分開盛放，到時候都嘗嘗。
請夏媼幫忙進行的則是另一種。
同樣乾淨的麻布，用木框固定，置於水缸口，依舊是讓麻布內部呈“凹”狀。
將生豆漿倒進去後，用一塊木板在布上刮，讓豆漿翻動起來，慢慢濾入缸中，直至全部濾儘，再把布袋內的豆渣加入清水，重複進行。
其實兩種過濾法本質上相同，但麻布的透水性不如紗布好，稚唯讓兩種方法同時進行，一是為了加快速度，節省時間，二是想實驗哪種方法更快、更便捷。
把生豆漿這組安排好後，稚唯回到廚房，見章媼正要準備將煮沸的豆漿盛出，連忙阻攔道：“再等等，章大母，還沒好！”
章媼遲疑道：“可是菽漿已經熟了，再煮下去，不會糊掉嗎？”
“不會的。”稚唯眨眨眼，俏皮道，“因為菽漿會騙人。”
生豆漿加熱會出現假沸現象，讓人誤以為它熟了，然而並沒有。所以最好是讓豆漿多煮沸幾遍，等咕嚕咕嚕
的泡沫全部消失，這樣豆腥味也會少一點。
聽完稚唯的解釋，章媼和鍋裡的白色漿液麵麵相覷，待發覺繼續煮下去，菽漿確實沒糊，而且香味愈發濃鬱後，忍不住驚奇道：“原來吃食也會蒙蔽眼睛。阿唯是如何知道的？”
“我見過類似會騙人的藥植啊。”稚唯避重就輕笑道。
她是醫家的事情早些時候就透露給章家，隻是沒暴露醫術具體怎麼樣，章家人目前還以為她是哪個醫者的學徒。
趁煮豆漿的時間，稚唯讓廚娘去院中提一桶已經過濾好的生豆漿，帶回來煮；並準備新的麻布，準備過濾熟豆漿。
“為何這麼麻煩？”章媼疑惑地問，“先煮和後煮有什麼不同嗎？”
在她看來，隻要東西熟了不就可以食用了嗎？為什麼還要分出前後這麼多步驟？
稚唯理直氣壯回道：“因為阿唯也不知道哪樣做能成功啊，當然要所有方法都試一試嘛。”
章媼愣了一下，隨即恍然大悟。
小女子方才把大家指揮得團團轉，言行有條不紊，所有過程又太過順理成章，讓人差點忘了，她也是第一次接觸這種新吃食，怎麼可能知道正確的做法？
稚唯見章媼不再有異議，心知她把補丁打上，這一關是過去了。
係統好奇地問：“所以，真實原因是什麼？”
［豆漿先過濾、後煮熟，持水性好，適合做嫩豆腐。先煮熟、再過濾，水分差，適合做老豆腐、豆腐乾。］
係統：“……”
稚唯聳聳肩。
［既然做都做了，當然是所有品類全都要啊！］
待豆漿煮好，讓它稍微冷卻沉澱，稚唯和章媼、廚娘便先舀出上層沒有豆渣的漿液，分給大家品嘗。
“好喝。”章鄖難掩驚豔道，“味道好香，和菽飯完全不一樣！”
一碗菽漿喝下後，章老丈微眯眼，仔細感受腹中的熨帖和幾分飽腹感，腦中不斷回想製作菽漿的整個過程。
此時他再去看院中的豆製品，眼神就變了，連帶著看向夏稚唯的目光都暗含深思。
稚唯尚未察覺，她正背對著章老丈在檢查麻布裡的豆渣。
“差不多了。等下可以把所有殘渣都包在一起，加水後，吊起來讓它慢慢瀝水，或者找塊石頭壓住也行。這樣濾出來的漿水太淡了，沒法喝……“
話未說完，已經敏銳發覺豆製品未來可期的章老丈毫不猶豫地否決道：“哪有不能喝的？都能喝！不能浪費！”
“……但之後再磨菽漿、過濾菽漿時，可以用這些淡漿水替代清水使用，做出來的菽漿味道會更香醇。”
稚唯無奈地補完後半句。
知道章老丈的原則是物儘極用，她又主動提了一句：“豆渣做好了也能吃，不用扔掉，但……以後我們再琢磨怎麼做吧。”
先讓她把豆腐做出來！
稚唯打開隨身帶來的小木盒，思考石膏用量的時候，還不忘提醒道；“章翁
，你喝完這碗就不能再喝了。”
“對，?[]?來[]*看最新章節*完整章節”章鄖立馬接話道，“阿父你吃菽後會難受疼痛，不能多食！”
“……”章老丈隻好戀戀不舍地放下碗。
想到在外乾活的章邯、夏翁以及其他鄉民，他又乾勁十足道：“那我把菽漿拿去分給大家嘗嘗！”
“能不能等等，章翁？”稚唯急忙抬頭請求道，“留著這些菽漿，阿唯還想試試……製藥。”
稚唯也不確定章家能不能同意。
直接說要做另一種吃食有點突兀。
豆腐跟豆漿可不一樣。
就算不用她說，章家人也知道要把生豆漿煮開了喝，她隻是多做一步過濾，跟玩鬨一樣，不算出格。
但點豆腐的過程可就沒法瞎編了。
夏媼一邊觀察著章家人的神情，一邊配合女孫，假意不悅道：“阿唯，莫要任性。”
“哎，這不算什麼。”章媼趕緊拉住夏媼，語氣像哄孩子似的，對稚唯道，“菽漿能變得這麼好喝都是阿唯指點的，這些你都拿去用也無妨。”
指點……這話說得稚唯都臉紅。
章老丈慢一步，亦是溫聲道：“阿唯去做吧，菽漿就讓阿鄖再磨就是了。”
長輩說話沒資格插話的章鄖：“？？？”
“謝謝章翁章大母！”