第 137 章(1 / 2)

餘後的時間就比較簡單而又充實了,楚孑照例每天喝喝茶、看看書,參加了一次畢業典禮,作為學生代表講了話,幾個月後,他就收拾好行囊,準備出發了。

當然,以上是楚孑的計劃,真實的情況是,在他查詢到錄取通知的一瞬間,就接到了一個陌生男人的電話。

“小楚小楚,恭喜你考上我的研究生,也恭喜我自己,”明自得教授也沒有客氣,上來就說,“接下來的幾個月你要使勁看書,那叫什麼,用豬突猛進的方式看書,懂嗎?”

楚孑:“……”

明教授,請你放過網絡流行詞好嗎!

“我之前不聯係你的原因想必你也知道,而且你真的是我的福星誒,我今年不止招到了你,還招到了另外一個小姑娘!”明自得教授的語氣難掩興奮,“真是紫微星現世了,有了你們哼哈二將,我一定是如虎添翼!”

楚孑也很替明教授開心,畢竟多一個人學茶文化,怎麼看都是件好事。

不過這哼哈二將……

“楚哼,我加你微信了,然後你給我個地址,我把你要看的書都給你寄過去,”明教授說道,“等到時候你來了我們所,第一件事就是考試,我親自出題,就醬,拜拜!~”

楚孑本想說隻要把書單給他就行了,畢竟他能從係統中下載翻閱書籍,但還沒等他開口,明教授已經掛斷了電話。

楚孑笑著搖搖頭,看來這明教授是個急性子。

而且這些書到的比楚孑想象的還要早,第三天清晨他在家就收到了一個巨大的包裹,他不得不和快遞小哥一起合作,才艱難地把它搬回了家裡。

書籍是海量的。

有些大聖經典,雖然楚孑已經看過了,但明教授還是又給他買了一份,比如《茶經》、《續茶經》。前者是世界上現存最早的也是最全麵的茶百科全書,創作於公元780年,也就是唐德宗時期,作者是陸羽,全書雖然隻有7000餘字,但分為了上中下三卷,共10個章節,囊括了茶葉在唐中期之前的起源、發展,所用器具、烹煮方式,甚至是用水異同等等內容。

而後者則是在清朝茶區官員陸廷燦所作,洋洋灑灑十數萬字,詳細記載了從唐中期到清朝期間茶道的發展,甚至收集了清代以前所有的他能找到的茶書的資料,可謂是茶書的集大成者。

《茶經》與《續茶經》都囊括了“源”、“具”、“造(製作方式)”、“器”、“煮”、“飲”、“事”等方麵的內容,後續的研究者們也通常都是從這幾個方麵來分析茶的發展。

這些研究者的書明教授也一並寄了過來,包括公元825年張又新所作的《煎茶水記》、宋代黃儒寫的《品茶要錄》、南宋時期審安老人所作的《茶具圖讚》,等等。

其中還有一部大有來頭,名叫《大觀茶論》,作者是宋徽宗趙佶,就是那位在位25年,亡國之後被俘受儘折磨而死悲慘帝王。《大觀茶論》也是唯一一部由皇帝所作的茶學著作。

除了一些古書籍,明教授也寄來了很多現代學者的茶學著作,比如陳智同的《深邃的七子世界》,收錄了50年代至2000年左右國營茶葉廠所生產的各類茶品,記錄茶品也是記錄了那段時代;還有《茶席窺美》、《茶日子》等等國內作家所作的相關作品。

大禮包中甚至還有些國外作家的書籍,比如日本茶道的集大成之作《茶之書》,是日本作家岡倉天心所作。而且明教授想得也很周到,因為這本書是岡倉天心在紐約用英文書寫的,所以明教授還為楚孑找到了英文原版,方便查看;《茶葉大盜》雖然算不得茶學書籍,更像是一本,作者薩拉·羅斯寫的是東印度公司在我國的見聞故事。

這些書所涵蓋的範圍之廣也足以見得,茶文化不僅僅是“茶”的故事,更多的是關於茶在每個時代中所折射出的各個時代、地區、國家的風采。

楚孑在讀這些書,尤其是在讀《茶葉大盜》的時候就總在想,我們現在這個時代,所謂的茶文化,到底是一種什麼樣的文化呢?

不扣否認的是,我國貧富差距的問題依舊存在,大城市和鄉鎮也似乎並不在一個世界一樣,過著相對割裂的生活,茶文化在這些不同的地方,甚至是不同的階級的人群中也代表了不同的意思。

我國人均茶葉的消費量為3.5公斤,位居全球首列。每天都要飲一杯茶的人數超過了4億人,而且還在不斷飆升,專家預計在2030年的時候,我國會有7億人每天都要至少喝一杯茶。

茶文化絕不僅僅是一種高高在上的優雅文化,達官貴人也在飲茶,而普通的百姓、農民、工人他們也在喝茶,老人鐘愛紅茶、普洱養胃養心,學生愛喝綠茶、烏龍茶基底的奶茶提神放鬆。

而這還僅僅是消費端的現狀。

在茶葉的製造和生產端不同地區和消費階級同樣是割裂開來的,先從茶樹的栽培和種植上講,我國作為茶樹的發源地,如今已經有超過上千種茶樹品種,它們有的是灌木、有的是樹木,這也讓它們的生產方式產生了變化,機械化的大茶園在東南地區盛行,而在西南地區,也依舊有五百畝以下的小茶園,采用傳統的耕作方式。

這還隻是茶樹的種植和栽培的分彆,至於茶葉的製作就更是五花八門了,大工廠已經有著非常先進的流水線作業了,可能年產量可以達到十數萬噸;而在很多地區,尤其是鄉村,還在用手工的方式製作茶葉。工業化進程在不斷推進的同時,也在蠶食這些有著傳統工藝的茶園。

現時代的茶文化,已經衍變出了極為複雜的層次,等待楚孑這樣的人去探索、總結、歸納。

他很清楚自己要踏上的是一條怎樣的征程,但這些太大了、大宏偉了,他必須從最細微之處、最基礎之處開始研究,他要看著一棵茶樹是如何移栽、成長的,他要看到茶農是如何撚采茶葉的,他要看到這些茶葉是如何經過一道道工序變為茶品的,還要看到這些茶品是如何經過分銷、物流去到喜愛它的消費者的杯中的,才算是明白了我國的茶。

華國就

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