做成的麵條細扁而長, 放入到滾燙的開水裡煮到半透明的狀態,撈出來時並不會斷裂,再將它們浸泡在涼水裡。
煮好的麵條光滑, 手工擀製的麵條粗細雖差不多卻還是能看出差異,但聞著味道卻是比一般的還要香上很多。
鍋裡的水霧騰騰升起, 把香味擴散到周圍, 大家夥猛地吸了好幾口,口中已經生出了犯讒的唾沫。
“為什麼小莫做出來的麵這麼好聞?”劉飛的頭快要伸到鍋裡了, 要不是後麵的劉鬱拽著他的後勁領子, 他真的很想探進去看看,“我叔做過幾次麵條,都沒這麼香。”
劉鬱翻了個白眼:“這能比?”
“怎麼不能比?”劉飛努了努嘴,無所畏懼地頂著自家哥哥凶狠的眼睛, “叔做的飯就沒有小莫的好吃呀,還不能說嘛。”
“……”
劉鬱冷哼一笑, “既然這麼喜歡小莫做的飯,那以後我讓我爸不做你的份。”
劉飛立馬認慫:“彆啊,哥我錯了, 我沒說叔做的飯不好吃。你不要跟叔說,要不然他肯定會生我氣。”
他從小就在叔叔家裡長大的, 老實講,他覺得他叔和他爸沒什麼兩樣, 對他一直是無微不至,以至於他有時候都差點忘記, 他自己不是他叔的親兒子。
劉鬱輕哼兩聲,不再管他。
這會莫遙已經在炒肉末了。剁好的肉沫調製好佐料,在油鍋裡翻炒著, 嗆香的辣味瞬間覆蓋了原本麵條的清香。廚房裡的排氣孔也打開了,把滾滾的白煙全都抽進了吸口裡。
莫遙一邊炒著一邊看向旁邊的江一皙,江一皙神態自若,正在幫莫遙燙生菜。生菜易熟,不用兩分鐘就能燙好。
莫遙習慣了他偶爾會進廚房給他當幫手,對此並沒有覺得有什麼不妥,其他人就不一樣了。
看向江一皙的神色都變了變,原來江隊還有這樣的一副麵孔。
想著江隊平日裡在基地裡的威名,又看看那均勻分配到每個大海碗底部的青菜葉子,他們這四舍五入地算不算是親自嘗到了江隊做的菜?也不知道會不會被收利息。
在他們恍然想著時,莫遙已經把肉沫盛了出來,盛出來的肉沫上層泛著層紅光的油脂,色澤香豔誘人。
但莫遙卻沒有停下手中動作,他又洗了個鍋,在裡麵倒入切成碎末的乾辣椒,還有花椒粒等等香料,用小火慢慢地熬。
林路沅看得新奇,問:“這是在做什麼?”
莫遙看著火候差不多了,丟入瀝乾水分的蔥段,解釋說:“這是在熬紅油,紅油可以用來拌麵條,也能用來炒肉,要是你們想做肉醬,也可以用紅油來做。”
見他們兩眼發光,他笑著又說,“我以前做的那道拍黃瓜,裡麵就加了紅油。”
其實他的隱藏空間裡,也有罐滿滿還沒開封的紅油,但這會兒並不適合拿出來用,所以隻能現做。好在這廚房裡的佐料還算豐富,他沒花多少時間就找到他想要的東西。
十幾分鐘後。
莫遙把浸泡在冷水裡的麵條撈出,分彆放到碗裡,再加上兩大勺肉沫,最後再淋上一勺紅油,撒上把蔥花,簡單版的擔擔麵就做好了。
莫遙端著一碗放到江一皙麵前,說:“大家快嘗嘗。”
幾個月的等待,終於等到了這碗色香味俱全的擔擔麵,莫遙這時候才徹底感受到了豐收的喜悅感。
他嗦了口麵條。
麻辣中帶著一點肉香,口感彈滑,嚼起來能吃到小麥的清香味。咽下去之後,不再是苦澀的餘味了。
這本隻是普通的一碗擔擔麵,卻要花費這麼久的時間,才能嘗到。
劉飛驚訝地瞪大眼珠子:“這口感好奇妙。”
其他人都紛紛點頭,發表了自己的看法。
“好好吃。”
“好辣,但好上頭,莫種植員你是怎麼把這肉沫做得這麼好吃的,我竟然沒吃出怪味。”
“青菜比肉好吃。”
“……”
他們吃了這麼多年的蔬菜,第一次覺得,這生菜好好吃。吃起來一點都不苦澀,清脆甘甜,這碗裡的生菜都被他們先挑了吃進肚子裡。
得到大家的一致好評,莫遙的眉毛微微地彎起,笑得眼睛都眯成了月牙狀。
他撇過頭去看江一皙,這群人裡,就屬他吃相最好看,不緊不慢的,在剛剛的一堆誇獎中,他並沒有參與發言。
莫遙湊過來,小聲地問他:“怎麼樣?”
江一皙如實說:“好吃。”
“就兩個字?”莫遙有點不滿意,他花費了半個小時才做好的麵條,感覺得多值幾個字誇獎,再加上剛剛發生的事情,他現在反而不再忐忑了。
江一皙微挑眉梢,反問他:“你想聽什麼?”
莫遙:“當然是聽你誇我。”
說完,他改口地加了一句,“誇我做的麵條好不好吃,”
他和江一皙兩人站的很近,離得近了,江一皙能聞到他身上沾染到的麵粉香味,淡淡的,清清的,和他的人一樣白淨。
江一皙神思微動,嘴角噙著笑地看著他,說:“是我吃過最好吃的麵條。”
莫遙怔了怔。
印象中的江一皙,很少在他的麵前這樣的笑,最多的是打趣他的那種笑意。不知為何,他的心砰砰地就亂跳了起來。
莫遙猛低下頭去嗦麵條,不敢再瞎放肆地追問江一皙,這麵條是哪種好吃法。
半響過後,周圍嗦麵條的聲音停了下來。
大家夥意猶未儘地看著鍋裡剩下的湯底,二話不說地,都爭著去搶那半鍋湯低。
莫遙瞪圓了眼看他們盛著湯底在喝,人都看麻了。
“……”他可是整整做了十斤的麵粉,全都吃光了不說,連湯都不放過。
“沒辦法,實在是太好吃了。”
“就是就是,我們都沒吃過這麼好吃的麵條。”劉飛重重點頭地附議。
王大哥摸著沒舍得放下來的碗,感慨地說:“要是我們今天收割的小麥能都留下來就好了。”
他的話一出,大家沉默了兩秒。
林路沅拍拍手,正色地喊道:“好了,這以後都會有的。”
他環顧一周,繼續說,“現在時候都不早了,今天過來幫忙的,都可以帶薪休假一天,沒事的話,現在就可以散了。”
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走出食堂的門,外麵的天色微微亮,林路沅他們和莫遙他們在泊車的地方分開。
莫遙剛鑽到車裡,江一皙就問他困不困,要不要在車裡先眯一會兒。