莫遙擰起眉,擔憂地問:“你會跟著一起過去嗎?”
江一皙“嗯”了一聲,“大概。”
莫遙初來到基地時,便曾經在列車裡聽說過二級狩獵場難以對付,這次再度聽到,心中還是帶上忐忑不安。
他知道江一皙的實力,可說不緊張那是騙人的。
他安靜聽著樓少平又說了關於這次二級狩獵場的情報,莫遙聽得懵懵懂懂的,大部分時候,視線都落在江一皙高挺的鼻梁上。
稀薄的日光照拂在他的臉上,在他的鼻梁上渡上一層金色的微光。江一皙的五官很優秀,龍眉鳳目,氣魄淩厲,莫遙正看得有些入迷時,他似有所覺地垂下眼瞼,莫遙被察覺的小心虛撞入到他的黑眸裡。
江一皙唇角勾起:“看我做什麼?”
“好看。”莫遙脫口而出。
“……”
“咳咳。”
樓少平揶揄地看著他們倆,“還有其他人呢,注意點。”
莫遙臉倏地一紅,剛才那刻完全不經過大腦思考,現在反應過來,整個人燒成了紅蝦,恨不得找個洞埋起來。
他語速飛快:“我不打擾你們了,要先去處理牛肉。”
說完,他連忙拉上艾維爾離開。
望著他越來越遠的背影,江一皙看著兩秒,嗓音冷冷道:“繼續。”
……
“我們要去哪裡?”
艾維爾沒聽清莫遙最後說的那句話,本能地跟著他離開大廳,走了一段路,才想起來問莫遙。
莫遙放慢腳步,臉上的紅暈褪去,他恢複自然地說:“西門塔爾牛到出欄期了,回來前我請養殖場的屠宰師傅幫忙宰殺了幾十頭牛。我想返回C區的時候,帶一些回去。”
明天下午特賣會開始。
這期間的時間充足,正好可以用來處理這些牛肉。順便,也給他們準備一些以前沒吃過的零嘴。
像牛肉乾、牛肉粒這種方便攜帶,又好吃沒有雜味的的零嘴,他們肯定都沒嘗過。
艾維爾一頓:“牛肉乾牛肉粒,投放區售賣的價格可不便宜。”
“這些我都要做一些。”莫遙沒想過跟投放區搶生意,他做出來的量,隻夠內部消化,“艾維爾,我需要你幫我。”
他一個人要準備這麼多,時間上來不及。
艾維爾對於莫遙這個要求求之不得,他許久沒有跟莫遙同進廚房,現在有機會能和莫遙待上幾個小時,心中哪裡會不樂意。況且莫遙製作吃食的方法很多,有些特彆的新奇,他見都沒見過,能和莫遙待在一起,他會學到很多新的東西。
到恒溫儲物室門口。艾維爾問莫遙需要他做什麼。
莫遙心裡估摸著自己要取的量,對著艾維爾招招手,他們繞過門的位置到旁邊的儲物間,從裡麵拖出來兩輛推車。
這推車是王小天他們平時裡用來拖牧草飼料的,上麵還有幾條曬乾了的牧草葉子,莫遙把它掃下來,推著它返回到恒溫儲物室門前。
打開門,裡麵冰冷逼人的寒氣滲出,莫遙抖擻地打了個顫,感覺他身上的衣服穿少了。
進到裡麵,他和艾維爾開始將櫃子裡切割成塊的牛肉搬到推車上。小推車能裝200斤的重量。莫遙他們裝滿,推著出來時,推車上都整齊堆滿了硬邦邦的牛肉塊。
師傅們切割得剛剛好,每塊掂量起來都有十來斤重,方形塊,堆在一起也很方便,不用擔心會在推動的過程中散落開來。
“現在返回到廚房?”艾維爾興致勃勃地問他。
“對。”莫遙笑起來,露出尖尖的虎牙,“我們先把它們給解凍了。”
零下20°存放著的牛肉塊,放置在常溫中自然解凍的過程非常慢,莫遙沒有傻乎乎的等它們自然解凍。
到了廚房,他先將一部分的牛肉從密封袋裡拿出來,疊放到烘烤盤裡,調節烤爐的溫度到80,這樣的溫度,能很快的將冰融化。
“啪”的合上門。
給牛羊們投放牧草飼料回來的王小天正好趕上。
莫遙問他:“切肉機放在哪裡了?”
王小天小聲應道:“我去拿!”說完,他就跑去到裡麵的小房間裡,不一會兒,就抱著個幾十斤的機器出來。
莫遙連忙上前接過手,把切肉機放到桌子上。
“你小心點。”莫遙拆開上麵的刀片,對著湊近過來的王小天說道,“等會啟動你離遠一些。”
王小天沒反駁地點點頭,這玩意他就沒用到過,要不是因為經常打理屋子,他都沒注意到裡麵還有這樣的機器在。
“噗噗噗——”
莫遙嘗試著打開機器開關,清理過後的刀片發出刺耳的聲音。
莫遙皺起眉,幾乎在刀片快要飛出去前將開關給摁滅,接著他俯下身,著手檢查上麵的零件。
艾維爾聽到動靜,走過來問:“是出了什麼問題?”
莫遙沒有抬頭:“刀片壞了。”
他重新把刀片拆開,蹲下身去看下麵盲角,果不其然,裡麵的一顆螺絲鬆動了,怪不得刀片會不穩,隨時可能要飛出來的樣子。
莫遙把螺絲擰緊,後麵重新啟動時,刀片穩穩地旋轉著,看樣子是沒事可以使用了。
於是,莫遙打開其中一塊牛肉,放置到切肉機的刀鋒前。
隨著他手推進,鋒利的刀片切割下來薄到肉質紋理微微透著光的程度。太薄了,切割下來後,就會自動卷起來。
純瘦肉的天然牛肉卷,上麵條理清晰可見,每一片看著都新鮮無比。
艾維爾看著看著,就想生吃嘗一口。
莫遙見狀,專門給他調製了個蘸料汁,和吃火鍋的蘸料汁差不多的配方,喜歡辣的,可以多加一些小米辣。
艾維爾喜歡吃辣,莫遙切的小米辣數量不少,沒有香醋,莫遙勉為其難地倒入了兩勺陳醋,加上醬油和香油後,再撒上一些白砂糖提味。
這蘸料汁,蘸鞋底都好吃……
艾維爾嗅著,口水都要流出來了,有些迫不及待地端來小盤子,夾起切好的牛肉卷,蘸了蘸料汁,下一秒塞入嘴裡。
“唔……”
先是冰冰涼的口感,接著就是小米辣的辣味,再接著才嘗到牛肉本身的味道。
一點都不腥,吃起來軟嫩中帶著一絲彈牙,越嚼越有肉的香,吃到後麵還有點甜味。
這是他吃過最好的牛肉,因為是生的第一口,他蘸的料汁並不多,蘸料汁並不能掩蓋住牛肉原有的美味。
艾維爾豎起大拇指,眼睛瞪得明亮:“好吃!”
“小莫,你也嘗嘗,這味道絕了!”他把小盤子推到莫遙的麵前,有些迫不及待地想要莫遙嘗試一口。
莫遙幾不可查地微蹙了下眉頭,他腳跟微微後移,本能地排斥吃生肉,但耐不住艾維爾熱情的推銷。
“真的很好吃的,一點都不腥,口感特彆好,小莫你要是嘗過了肯定會愛上它。”
他繪聲繪色,連王小天都心動了。眼看著說不動莫遙,艾維爾便轉移目標,開始讓他先試一試:“你來,你吃過就知道。”
王小天沒有立即接過他手中的筷子,而是看向了莫遙的方向。莫遙朝著他點了點頭,表示不用在意他。
很快,王小天在艾維爾的鼓舞下,勇敢地夾起一塊肉咬進嘴裡。
下一瞬,他露出了與艾維爾一模一樣的生動表情,眼睛睜得很大,露出不可思議的神色。
“莫種植員……真的、真的很好吃。”
“您不確定嘗嘗麼?”王小天吞咽口水,一塊根本就不過癮。
莫遙噎住。
生牛肉真的有那麼好吃?
他隻喜歡涮牛肉火鍋,還真的沒有嘗過生牛肉的味道,頂多是吃過五分熟的牛排。但鮮紅的牛肉……
麵對兩人隱隱期待望著他的表情,莫遙有些視死如歸地深吸口氣,拿起筷子夾上一塊看起來最小的生牛肉,他蘸滿料汁,閉上眼地塞入嘴裡。
幾秒後。
“?”莫遙震驚地睜開眼。
食用“原始牧草”長大的西門塔爾牛,它的肉質很鮮嫩,有牛肉特有的膻味,但不重,吃起來彆有風味。
口感,也比想象的好,軟嫩嫩中帶著嚼勁,不會一咬就爛,跟熟肉是完全不同的體驗。
但哪怕好吃,莫遙嘗過後,就不想再吃了。
他還是潛意識地有些排斥吃生肉,於是切割下來的第一盤純瘦肉牛肉卷,全都進入到了艾維爾跟王小天的肚子裡。
切割好純瘦肉的,肥瘦相間的肥牛卷更加深受涮鍋黨的熱愛。
市麵上的肥牛卷並非是牛身上天然長出來的肉,都是由白肉與瘦肉交疊壓實出來後切割成的。
莫遙並不想這麼做,他蹲在眾多肉塊裡麵挑挑揀揀,很快就找出一塊牛脊背中間的“眼肉肥牛”,這一塊肉肥中帶瘦,完全足夠滿足莫遙的需求。