點心攤子(2 / 2)

市井人家科舉路 星梔 6744 字 11個月前

沒等到回應,孟平遠側頭看去,他家娘子已經枕著自己的胳膊沉沉的睡去了。

再過幾日便是中秋節,街上擺攤的小商販都多了起來。

想著應景,林秀便張羅著做點月餅,此時市麵上的月餅隻是討個團圓的好彩頭,口味並不如何好吃。

林秀在口味上的創新贏得了小姑子的強烈誇讚,她一口氣吃了七八塊,林秀趕緊攔住她:“好了,好吃嫂子以後經常給你做,當心吃多了積食啊。”

“嫂子,沒想到你做點心也這麼好吃,我感覺你都能去廣月樓當大師傅了。”

廣月樓是本地專門賣高端點心的,裡麵的點心品種多,樣式好看,口味也好吃,就是有一點價格貴。不過很多人家逢年過節走親訪友總要去廣月樓買上幾盒點心。

能得到小姑子如此高的評價,林秀心裡自然是高興的。

“雲雲,你說我要是也做點點心擺個攤子去賣怎麼樣?”林秀倒也不是一時興起。

在娘家的時候,她也會經常做點小吃食,和嫂子一起去賣,畢竟那時候她還是個未出嫁的姑娘,大梁的風氣再開放,一個姑娘家拋頭露麵做生意總是不太好的。

現在她已經成婚,倒是不礙事了。

如今夫君還在讀書,雖然手裡有爹娘給的陪嫁銀子,但總歸花一分少一分,她也想找個賺錢的營生,要是能賺錢,以後生了孩子,手裡銀錢也寬裕些。

說乾就乾,離中秋節也沒幾天了,她要做就要抓住過節前幾天的時機,臨過節前,大家總會或多或少買點東西回去過節。

晚上和李氏說了想法後,李氏也讚同。

李氏做雜貨生意十幾年了,在這之前,她也曾走街串巷擺過攤子,孟大柱的那點俸祿雖說在普通人家不少了,但是兒子要讀書,又買了房子,光靠孟大柱一個人的俸祿還真不足以讓一家人吃喝不愁。

李氏給了二兩銀子的啟動資金,又讓孟雲給林秀打下手。

林秀說好了,先少做一點試試水,要是賣不出去,點心就自己家吃,要是賺錢了,就給孟雲發工錢。

第二天,孟雲就跟打了雞血一樣,早早的就來喊林秀起床。姑嫂兩個吃過早飯就來到集市買了麵粉、雞蛋、紅豆、綠豆、白糖等一應材料。

因為臨近中秋節的關係,主打的點心自然就是月餅。不同於市麵上個頭頂大的月餅,林秀做的模子要小巧精致多了,上麵刻著團圓的字樣,也有一些花鳥的圖樣。

林秀堅信,要想把東西賣出去,首先第一點,這賣相就要好好研究研究,畢竟眼睛長在前麵。

味道再好的東西,要是賣相不好,剛開始也很難吸引到客人。

剛開始林秀沒敢做太多,每樣打算先做一點試試水,也看看那種口味最受歡迎。

下午,兩人先熬了一小盆濃濃的山楂醬,色澤鮮豔,熬好後放在瓦罐裡用冰涼的井水冰著。接著又將紅豆熬成了豆沙,又將綠豆蒸熟待用。

第二天寅時剛過半,兩個人就起來,掀開前一晚和好的麵,開始製作綠豆糕和山楂糕,豆沙月餅是前一天做好的,回了一夜的油,此時看上去色澤油潤,裡麵的豆沙餡甜而不膩,恰到好處。

李氏也由得他們去折騰,她來到店裡,搬了一張桌子擺在自家的雜貨鋪門口,昨晚說好了,這點心攤暫時就擺在李氏的雜貨鋪門口,一則這條街吃食多,人流量大,二則李氏在這裡做生意十幾年了,擺在自己鋪子門口也有個照應。

三種口味的點心,林秀各準備了一百塊左右,攤子擺好了之後,時不時有人朝這邊看來,卻很好有人駐足問價的。

林秀想著既然做生意了,便不能扭捏個性子了。於是便也學著娘家嫂子當時做生意的樣子吆喝了兩聲,又給了孟雲一把銅板,交代她去找一些認識的小姐妹過來,裝作買點心的客人。

這一招果然效果奇好,來來往往的客人,見到小攤上圍了人,幾乎都要停下來湊頭往裡麵看。

“嫂子,這是山楂糕,都是真材實料,家裡有吃飯不香的小孩,最是能開胃了。您買上一包回家蒸上一蒸,裡麵的山楂醬都能流出來呢。”林秀笑盈盈的介紹著,剛才那位大嫂忍不住要了十塊。

這點心看上去精致好看,聞著也香味誘人,價格也算公道,買上幾塊哄哄小孩子也不錯。

半上午,三大筐點心便見底了,孟雲抱著錢罐子咯咯笑著。

中午三人一起回家,到家關上門,孟雲便迫不及待將罐子裡的錢倒出來,她一連數了好幾遍。

“六百一十二文,嫂子,咱一上午賺了這麼多錢呢。”不怪孟雲興奮,她繡一方帕子也不過賺十文錢。

林秀算了算,昨天買材料總計花了二百零七文,刨去材料成本,這一次總計淨賺四百零五文。

按照約定好的,林秀留了三百文做下次的本錢,給了孟雲五十文工錢。

孟雲趕緊推辭:“嫂子,我就幫著打打下手,點心是你做的,也是你賣的。我哪好意思分這麼多錢。”

“雲雲,彆跟我客氣了,這生意沒你幫忙可做不成呢,以後掙了錢,我不僅給你五十文的工錢,賺多了還給你分紅呢。”林秀本就不是小氣之人,掙了錢,五十文工錢還是給的起的。

孟雲推辭不掉,最終還是收下了,平時做做帕子荷包賺點小錢,李氏就讓她自己留著當做零花錢。這一下收入五十文,她還真不敢要,轉頭要交給李氏。

李氏擺擺手拒絕:“這是你跟你嫂子之間的事,你嫂子給你的,你收了,就攢著當嫁妝吧。”

孟雲被李氏調侃的臉都紅了,輕跺一腳,“娘,你瞎說些什麼呀?”

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