考試的最後一天, 天剛朦朦亮，孟家就開始熱鬨起來了，所有人都起床為著晚飯做準備。
今晚不僅孟家一家人, 還要加上許氏母子兩個, 另外還有劉大哥劉大嫂兩口子，再加上季君豪也來，足足有九人, 正好一桌子人, 今晚肯定比過節還要熱鬨些呢。
林秀現在肚子大了，不方便上灶台，李氏原本想著去府城最大的酒樓叫一桌酒席來家裡, 許氏卻自告奮勇要來掌勺。
起初，李氏還頗為不好意思, 畢竟許氏怎麼算也是個客人, 哪裡有讓客人來掌勺做飯的道理。
許氏卻毫不在意, 隻揮揮手道：“親家母你太客氣了, 咱們都是一家人, 哪裡會有那麼多講究哦。”
李氏這才作罷。
許氏年輕的時候跟著丈夫開小飯館，有時候許父忙不過來, 她也得幫忙掌廚，一身廚藝自然沒得話說，幾樣拿手菜更是連林秀都比不上。
劉大嫂也是早早的過來幫忙, 和李氏許氏三個人上街采買晚上要用到的食材。
許氏從老家過來這幾天，大部分時間都是在家裡陪女兒, 也沒時間好好逛逛，這來到集市上也如當初李氏剛來那會兒驚詫於府城的繁華，忍不住嘖嘖稱歎。
今日許氏掌勺, 采買什麼樣的食材自然是她說了算。
她準備做幾道自己的拿手好菜，紅燒獅子頭，黃豆燜豬蹄，再來個麻辣魚，主食再烙一個牛肉餡的蔥油燒餅。
彆看這些菜都是些家常菜，一點都不稀奇，可是要真正的做得好，那是極其考驗火候手法的。
李氏看著這兩旁的飯館都開始張燈結彩，甚至大紅布告貼在外麵，都推出了狀元宴等宴席，甚至好些家酒樓還提供上門外送宴席。
她忍不住感歎道：“要不說這府城人都有錢呢，你們看看，這真是腦子靈光呢。”
像他們原來在東郡縣的時候，做生意哪裡會玩這些花樣，怪不得人家能賺到錢呢。
李氏三個路過的時候特地留意了一下那些跑堂的活計的吆喝聲，原來這狀元宴又分為不同的檔次，便宜的有三五兩銀子一席的，貴的那些就沒譜了，可以根據主家的要求定製，價格嘛自然也是很高的。
這狀元宴裡的菜品也是好聽的很，什麼前程似錦、大鵬展翅、金玉滿堂之類的，實則也就是一些平常的菜品換個名字罷了，換湯不換藥，價格卻翻上幾倍不止。
李氏這一趟深受啟發，在以後的幾年裡，每逢考試前夕就推出狀元糕、狀元餅之類的，也為考試的學子們博個好彩頭，銷量都十分不錯，不過這是後話了。
三人也沒多耽擱，照著事先擬好的菜單采買，不到一個時辰，就將所有的食材買齊了。
一下午，孟家的廚房裡忙得熱火朝天，許氏負責掌勺，李氏則負責切菜，劉大嫂負責洗菜，孟雲和二丫就負責陪著林秀。
許氏的廚藝林秀絲毫不擔心，果真，沒過一會兒，廚房裡就飄來一陣陣誘人的香味。
孟雲嗅了嗅鼻子，忍不住問道：“什麼東西這麼香啊？”
林秀仔細聞了聞，“應該是紅燒獅子頭。”
二丫年紀還小，沒吃過紅燒獅子頭，聞言一瞬間睜大了眼睛，仿佛驚詫於獅子還能做菜，那小表情逗得林秀和孟雲都笑起來。
“我隻聽過，也沒吃過這道菜呢，嫂子，好吃嗎？”孟雲忍不住吧嗒一下嘴。
林秀點點頭，這道菜算是一道大菜，用純肉製作，做起來麻煩的很，尋常人家自然吃的不多。
“嫂子，你快說說，這菜是怎麼做的啊？”
孟雲和二丫都是一臉好奇的樣子，特彆是二丫，任憑她怎麼想，都想不出來這獅子頭是用什麼做的。
林秀聞著香味，回憶起她娘許氏做的紅燒獅子頭。
這獅子頭得用上好的豬肉，最好是三分肥，七分瘦的那種，剁碎了，加入一些蔥薑蒜去腥，再打入兩個雞蛋使肉質保持鮮嫩。
將做好的肉餡在手心裡團成個圓球，再放入油鍋裡小火慢炸，使其表麵金黃酥脆，最後再放入事先調好的料汁小火慢燉，等料汁徹底進入獅子頭的內部，這道菜才算是大功告成了。
但是許氏做這道菜有自己的秘訣，為了豐富獅子頭的口感，也為了解膩，許氏一般都是根據時節在這獅子頭裡加入荸薺、鮮藕等，如此一來，這道獅子頭便升華了，吃過的無不誇讚。
經過林秀這麼一說，孟雲登時便忍不住了，聞著香味就到了廚房，此時許氏正在烙餡餅，見孟雲過來了，立馬熱情招呼道：“正好雲雲來了，快幫嬸子嘗嘗味道咋樣。”
許氏說著就拿了個碗，盛了三個餡餅給了孟雲。
孟雲有些不好意思，好像是自己嘴饞被抓了個正著，偏偏許氏還貼心的說是讓自己幫忙嘗嘗味道，但是卻給自己盛了三個餡餅，這不明顯的就是給三人一人一個嘛。
她有些臉紅，小聲的道了謝趕緊端著碗走了。