張正書點了點頭，說道：“你且去尋些綠豆，摻雜些薏仁，煮些湯羹來村頭。”
這麼毒辣的太陽，張正書還真的怕那些木匠中暑了。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效，最是適合不過。要知道，這綠豆是北宋初年才傳入中原的，因為能發綠豆芽，所以立即風靡起來。很多百姓家中，冬日的蔬菜都是各種豆芽，也包括了綠豆芽。隻不過，因為時日尚短，宋人還不知道綠豆的功效。
“是，小官人……”
來財離去後，張正書才一個人慢悠悠地來到了張家莊的村頭。
張家莊，其實離著汴河有些遠。但不礙事，有一條溪流自村裡流過，彙入汴河之中。這條溪流，因為水土流失不算嚴重，保有的水量還是很大的。這時候，張正書就要利用反向思維了，從溪流這裡提水到官府修築的灌渠，然後形成一個自動的灌溉係統。
“小官人，你可算來了！”
那老木匠已經等得心焦了，不過他也知道，張正書是被張秦氏叫去了，一時半會脫不得身。
張正書其實一路走來的時候，已經用係統在腦海中來個了“全景預演”了，自然是胸有成竹。來到了溪邊，張正書說道：“這水車，就放到這裡吧。自溪裡提水，也足夠灌溉了。至於翻車，則放置在這……”
張正書指導著十幾個木匠勞作，便是他拿著折扇擋著太陽，也有些吃不消了。
好在，這時候來財和幾個家仆抬著一瓦鍋綠豆湯過來，張正書讓他們放置在樹蔭下晾涼，然後招呼這些木匠依序過來吃。這種體恤工匠的舉動，自然是被這些木匠交口稱讚的，紛紛都說張正書是“大善人”。
有了激勵士氣的綠豆湯，這水車很快就豎起來了。
龐大的水車，讓來財仰著脖子看，都覺得一陣酸疼。
“小官人，這水車……也太大了吧？”
來財喃喃地說道，有點覺得自己渺小的感覺。
張正書卻不以為意，說道：“不大，我還嫌小了。”水車越大，提起的水量才會越多；提起的水量越多，灌溉的農田才會越多。張家莊的田地，幾乎有一半是張家的，這種事對於張家來說是好事，起碼會節省很多人力去灌溉了。張正書可是打算雇傭工人開展紡織工業的，人口全被限製在了耕田上，哪裡來人做工？
“小官人，吃綠豆湯……”
這時候，一個家仆獻殷勤地把一碗綠豆湯遞給了張正書。
張正書點了點頭，接了過來，然後加了一勺餳糖。餳糖就是宋朝的麥芽糖，也隻有富貴人家才用得起。普通人家，想要吃甜的，也隻能省吃儉用，從牙縫裡擠出百十文錢來，才能買到一斤餳糖。若是把麥芽糖做成“花餳”，也就是花式糖果，那就更貴了。
像張正書這樣，直接在綠豆湯裡加了一勺麥芽糖，絕對是奢侈的行為。因為這一勺麥芽糖，已經值個幾十文錢了。來財看得口乾舌燥，他也想嘗嘗這麥芽糖的味道——記憶中，他能吃到的甜，都是張正書賞給他的蜜餞，至於餳糖，花餳什麼的，他都是沒有這個口福的。