來不及思考張根富的意思,張正書告罪一聲,說道:“我餓了,先動筷子了……”
這個“林世伯”微不可查地皺了皺眉,但他涵養還算到位,也沒惱。畢竟“大桶張家”小官人的“名聲在外”,那就是二世祖,混世魔王的代名詞,彆說在客人麵前無禮了,就算是毆打客人隨從的事,張小官人也不是第一次乾了。
張根富有點尷尬地說道:“林老弟,犬子無禮,見笑了。動筷吧,不然這飯菜就涼了……”
這個姓林的中年人不動聲色地藏起了自己的不滿,然後說道:“恭敬不如從命,張老哥,請!”
這時候,張正書已經開始風卷殘雲了。不得不說,經過係統特殊效果加成做出來的菜肴,那絕對是精品。更彆說,張正書已經擁有了超越時代的頂級廚藝。就算是在前一世,張正書也沒吃過這樣美味的菜肴。
清蒸黃河鯉魚的鮮美,水煮牛肉的嫩滑麻辣,涼麵的筋道,萵筍的爽脆,白灼生菜的清甜,再加上一碗消食開胃的茼蒿豆腐湯,張正書吃得不亦樂乎,根本不管那個“林世伯”怎麼看。
“軒奴怎麼今日吃得這般沒教養,平日裡可不是這樣的啊?”
張根富微微歎了一聲,知道他圖謀的事已經有很大幾率失敗了。心煩意亂之下,一筷子先是夾到了一塊水煮牛肉。“今日的菜,怎生大失水準?”張根富微微有些慍怒地說道,平日裡那廚娘做菜,也沒有這樣子啊?
這道牛肉羹湯,紅彤彤的一片,看著都不敢下筷子,這簡直就是亂來嘛!張根富把水煮牛肉看成了牛肉羹湯了,這不怪他,他也沒見過啊!要知道,這水煮牛肉之所以沒辣椒也會紅,是因為他加入了醪糟。宋朝這會,已經會製作紅米酒了,這醪糟就是紅米酒剩下的酒糟,也可以叫做紅糟,跟後世閩南一帶用的紅糟是一模一樣的。用這種天然的紅糟提色,不僅不失風味,還添了一點點酒味。
但是,不舍得牛肉美味的張根富,還是把這塊牛肉放到了嘴裡。
“嘶……”
對宋朝人來說,一股又麻又辣的灼燒感猛地在舌尖跳動了起來,讓張根富差點想把這塊牛肉吐了出來。但是,麻辣的勁頭過後,張根富感受到了前所未有的美味,就單純是牛肉的味道,卻比任何肉質都要鮮嫩。
“這……這……?”
張根富已經有點說不出話來了,這道牛肉羹湯,已經超出了他的認知。在張根富味蕾退化的這年歲,他根本想不到居然還有一道菜能讓他吃出了年輕時的感覺。一時間怔住了,一雙筷子都沒放下來。
“張老哥,這菜肴不錯啊,怎麼說大失水準?”這個姓林的中年人有點奇怪地說道,“若非是在你家,老弟我都懷疑是不是請到了樊樓的廚子了。”他一開始就夾了一筷子的清蒸黃河鯉魚,入口即化的鯉魚肉,讓他差點沒把筷子都吞了下去。這一道清蒸鯉魚,就足夠讓他驚為天人了,何況還有好幾道菜?
張正書出手,誰吃誰知道啊!