看似輕鬆簡單,其實一點都不簡單。這就好比一個書法家,看似輕靈飄逸的字是隨手為之,但其實背後不知道寫禿了多少支筆。一樣的道理,沒有長久的顛勺,這道萵筍炒腰花就根本不得要領。越是平凡的菜,越是考驗廚子的功力。就好像隋朝書法大師智永創造了“永字八法”一樣,越是簡單的字就越是難以寫好。
至於張正書為何這麼輕鬆?那是因為他擁有了頂級廚藝啊!
“起鍋了!”
張正書故意說了一聲,卻把正在掀動小鼻翼的曾瑾菡驚醒了,霎時間羞紅了臉。
“我去喚人過來……”
看著小跑出去的曾瑾菡,張正書無奈地搖了搖頭,這就是大家閨秀的不好了。雖然琴棋書畫,詩茶花香樣樣精通,即便是女紅也能繡一個好看圖案出來。但是說到做菜,做家務什麼的,就彆指望了,大家閨秀什麼時候會親自動手做家務啊!
張家的養娘們走進廚房裡,卻聞得這等奇異的菜香,忍不住驚歎道:“好香啊!”
說完,還專門看向了張正書,這意思再明顯不過了:這真的是她們小官人做的嗎?
三菜一湯,色彩搭配得非常有層次感。紅的櫻桃花瓣、青的萵筍、白的豆腐……雖然色彩非常豐富,卻不顯得淩亂,反而擺盤都異常精美,就好像一副刺繡一樣,讓人不忍心下筷子。
張正書對自己的手藝是非常有自信的,看這些養娘就知道了,一個個都垂涎欲滴的樣子,這就是對張正書最好的褒獎了。好在這些養娘都知道自己的職責,沒有做出“偷吃”這樣的舉動。但她們心中早已意動不已了,有種想要一嘗究竟的衝動……
菜肴端上了餐桌,已經等候多時的曾瑾菡已經顯得有些迫不及待了。也顧不得禮數,更顧不上張正書,伸出筷箸就是一夾。幾筷子下去,腮幫子鼓得滿滿的,哪裡還有什麼大家閨秀的修養?但張正書卻覺得非常可愛,笑著說道:“彆急,彆急,慢慢吃……要是吃不夠,我以後都做給你吃……”
聽了這句話,不知怎麼地,曾瑾菡的眼睛忽然就下來了,張正書都慌了手腳,怎麼好端端的就哭了?
“莫哭莫哭,都是我不好……”
看著張正書手忙腳亂的模樣,根本沒有了方才執掌大勺時的“叱吒風雲”,曾瑾菡又破涕為笑了。
張正書這就鬱悶了,這到底是怎麼個回事?