“人無遠慮，必有近憂啊！”
張正書歎了口氣，說道：“時不我待，如果現在不謀劃出路，沒落也是遲早的事。”
張根富還以為張正書是在說張家，殊不知張正書想到的卻是中華文明。
“吾兒先前不是說辦起了銀行，我們張家就能與國同壽麼？”
張根富還真的信了，可惜這隻是張正書想出來的托詞。畢竟北宋不是米國，到底還是一個強權社會。萬一哪一日皇家不爽了，強行把銀行劃拉過去，你也是沒轍的。畢竟“普天之下，莫非王土，率土之濱，莫非王臣”，天下的一切都是皇帝的，更彆說什麼銀行了。
“此時說這個還太早……”張正書笑道，“還是著眼當下的事吧，時候不早了，我親自下廚弄幾個菜跟你小酌幾杯……”
張根富一聽，差點老淚縱橫。
養兒十幾年了，第一次聽到這句話，張根富一時間激動不已。
好在張正書已經轉頭，不然他也會有點觸動的。其實世間的父母都一樣，劬勞恩深，可惜簷前滴水難倒流。張根富不奢望張正書可以光宗耀祖，隻要張正書平平安安的就行了。
廚房裡，又是張正書一個人的舞台。
鍋勺翻飛，就連家中廚娘都看得眼直了。
這一次，張正書做的是家常菜，當然是經過後世不斷改良的了。越是平凡的菜肴就越是見功底，對於一個大廚來說，把美味佳肴烹製好了不算本事，真正厲害的大廚就算是家常菜都能做得彆有風味，還非常好吃。
比如木耳炒豬肉，這年頭很少人吃豬肉，像蘇軾說的那樣“富者不肯吃，貧者不解煮”。最關鍵的是，北宋這時的百姓還不懂養豬，公豬都沒騸過，豬肉裡有一股難以祛除的膻味，比牛羊更甚，怪不得“富者不肯吃，貧者不解煮”了。
不過張正書是誰？擁有了頂級廚藝之後，張正書的手法那是行雲流水，祛除區區膻味，那簡直是不在話下。
張根富還不相信張正書會做菜了，他悄悄來到廚房門口，看著張正書在忙活的背影，這才傻了眼。“軒奴真個會做菜了？”待得一陣陣香味飄出，早已餓了的張根富也不顧形象，深深地吸了好幾口氣，自言自語道：“做的是什麼菜啊，好香……”
全身心投入的張正書，手上好像施了魔法一樣，不管是鍋勺，還是菜刀，舞動起來好像帶著虛影一樣，乾淨利索絕不拖泥帶水。更重要的是，張正書對於細節的把握，已經妙到了巔毫。火候就不說了，關鍵那那刀功。切一個萵筍，不僅片片大小差不多，還帶著一種透明的感覺。如果這時候有人拿尺子來量，會發現每一片萵筍都是一個厚度。
這就是頂級大廚的刀功了，這萵筍切得薄一點，在鍋中就容易破相；切得厚一點，則難以入味。
一道萵筍炒雞蛋，儘顯張正書刀功、火候的功力，已經臻至大成了。
不僅色香味俱全，最關鍵的是健康。
仔細看張正書做的菜，都是以素菜為主。這是因為宋朝的有錢人都以大魚大肉為主，貪圖好吃。像張根富這樣的肥胖人士還真的不在少數，這樣的人不三高才怪！可以說，張正書這幾道菜，就是專門為張根富準備的。
張根富卻怎麼都沒看出端倪來，隻道是幾道小菜而已。