第67章 極品一家人(八)(2 / 2)

直到刮乾淨最後一點湯底,排在後麵的人才死心離開。

隻一天的功夫,宋家肉湯麵的名氣,就在這座小鎮裡傳播出去了。

從開業到最後一碗湯賣完,也就一個時辰左右的功夫而已。

宋德貴和田翠娘不知道今天一共賣了多少碗湯和麵,也不知道兒子收了多少錢,他們隻知道自己忙的連喘口氣的功夫都沒有,這一大陶甕的湯啊,還有他們帶來的麵條和粉條,基本都賣完了,今天掙的銅錢絕對不少。

朱家人又幫忙收拾了桌子板凳,依舊搬到了肉鋪後麵,朱老娘留下來,幫著苗翠娘將那厚厚幾摞碗洗乾淨。

中間朱老娘已經幫忙洗過幾次碗,要不然按照宋家的生意,這些碗根本不夠用。

因為肉湯油性足,所以想把碗洗乾淨得用草木灰,搓洗碗的時候,苗翠娘都有些心疼了。

“碗裡這麼多油水,要是煮豬食的時候直接進去滾一圈,把這些油水給豬吃,多養膘啊。”

反正都是它們兄弟姐妹的油,也彆浪費了。

朱老娘在一旁聽著,也點了點頭。

“要不你們養頭豬?”

她試探性地說道,可宋家要是養了豬,現在老兩口和女婿都忙著肉湯生意,那頭豬豈不是得讓她閨女來喂了。

“不成,養豬味道太大,我家辰子……和滿珠都受不了那味兒。”

田翠娘在麵對需要巴結的人時,還是很有腦子的,想理由的時候知道把朱滿珠這個兒媳婦帶上。

“我們村倒是有養豬的人。”

田翠娘想到了一個特彆好的主意,她完全可以把這些帶油花的碗交給那家人啊,她讓那幾人占她油水的便宜,那家人幫她把碗給洗了,一舉兩得。

眼瞅著天氣越來越冷,田翠娘可不想一天天泡在冰冷的井水中。

村裡的白家特彆愛乾淨,當家的是老寡婦,她年輕時候就是出了名的能乾,他們家土地少,為了拉拔大幾個孩子,就在家裡養豬養雞鴨,每天天不亮就去割豬草,彆人家的地收割完又拾掇一遍後,她帶著一群孩子再去挖一遍,就為了那點被遺漏的小番薯小土豆還有麥穗之類的東西,日子雖然清苦,卻很踏實。

這家和宋老二家是口碑完全相反的兩戶人家。

白寡婦養了那麼多家禽牲畜,人家照樣將院子收拾的乾乾淨淨,一個女人帶著一群孩子,將糞便攢起來漚肥,和村裡田地多的人家交換糧食,因為總是勤快地收拾糞便打掃庭院,即便住的最近的幾戶人家,也沒有抱怨過她家養豬弄臭了那一片空氣。

田翠娘覺得,讓白寡婦幫自己洗帶油水的碗,她肯定很樂意。

對她來說就是再多乾一件事,卻可以讓她家那幾頭豬的夥食更好,來年賣更多銀子。

而且按照白寡婦的脾氣,絕對會幫她把碗洗得很乾淨。

在村裡橫行霸道那麼多年,苗翠娘對每一個人的脾氣都了如指掌。

於是在宋辰還沒思考到這個問題的時候,他娘已經計劃著將洗碗業務承包出去了。

因為麵湯賣得好,宋家人回去的時間比預計要早,回程的時候,空出來的陶甕正好裝上了今天朱家事先給留好的骨頭以及兩斤肉。

宋辰要給銀子,朱老屠依舊說是記賬上,等月底再結賬。

雖然今天肉湯鋪子的生意很好,朱老屠嘗了肉湯,覺得生意肯定會一直很好,但以後的事情誰也說不準,既然之前想好了先觀望一個月,再考慮收不收女婿的銀子,朱老屠就不打算改變這個想法。

邊上的幾兄弟也沒意見,骨頭本來就不值錢,兩斤肉撐死二十文,剛剛開業的時候,妹夫端來的幾碗湯就值這個價了,在他們看來,這些東西就算免費送給妹夫也是應該的。

可能是因為切實賺到了錢,回去的路上,推著那麼重的板車,平日裡總想著偷懶耍滑的宋德貴和田翠娘依舊精神奕奕。

但凡覺得有點累了,就豎起耳朵聽一聽兒子走路時,錢袋子裡響起的嘩啦啦的碰撞聲,感覺身體一下子充滿了力量,還能拖著笨重的板車再走一百裡。

可見倆人的身體真的一點都不虛,隻是懶罷了。

“明兒多熬點湯,在出發前,將陶甕裡的骨頭撈出來,還能多加十幾碗水呢。”

此時的宋德貴無師自通,深諳黑心老板的潛規則,覺得那樣濃鬱的肉湯,就算稍微多加一點水,也不會改變湯底的味道。

“家裡的麵/粉和粉條都不多了,要不問大哥家要點?”

田翠娘作為煮麵大師,更關心麵條不夠這件事。

即便現在百姓的生活比較富裕,但白/麵、米飯、紅薯粉之類的精細糧依舊沒辦法敞開肚子吃,普通農戶家裡最常出現的就是番薯苞米以及粗磨的各種主糧粉,今天一天賣出去的麵條和粉條,把宋家剩下的大半精糧給用完了。

“先不說大伯娘肯不肯,光是大伯家那點細糧肯定也不夠賣幾天啊,還是得花銀子買。”

宋辰的話打消了他們的邪念。

一想到買東西居然要花錢,老兩口又開始心痛了,以前他們都靠坑蒙拐騙來著。

可惜沒辦法,兒子說的對,要是想做生意,肯定得花錢去買足夠的細糧回來,靠騙來坑來的那點恐怕都不夠一天賣的。

老兩口琢磨著鎮上糧鋪裡那些細麵的價格,覺得還是問村裡人買更劃算。

還有紅薯粉,十月底,家家戶戶種的紅薯差不多都收上來了,按照往年的習慣,隻有很少一部分會被做成紅薯粉,因為製作過程太麻煩,大家都習慣一部分紅薯放地窖,一部分紅薯曬乾磨粉,一部分煮熟後攤平晾乾做成可以乾口吃的紅薯乾,村裡的女人和小孩都愛這一口。

說到這兒,田翠娘就想到了去年自己剛曬乾的紅薯片,雖然這些紅薯片曬乾後就可以直接吃了,但她更愛在燒紅的鐵鍋裡放入粗鹽,炒乾粗鹽裡的水份後直接將切成小塊的紅薯乾放進去翻炒,原本乾癟的紅薯乾隨著熱氣膨脹起來,口感酥脆又堅韌,越嚼越香。

今年得多做點薯乾,去年做的那些都不夠吃。

田翠娘咽了咽口水,話又說回來,做紅薯乾就已經夠麻煩了,做紅薯粉的步驟比它還要麻煩好多倍,因此村裡人在番薯收獲的季節裡也隻會用很少一部分番薯做粉條。

今天紅薯粉條比麵條賣的更好。

煮透的紅薯粉呈半透明的顏色,滑溜溜的,久煮不爛,不像麵條,時間一長,就容易泡漲,紅薯粉特有的香味和口感,與鮮美醇厚的肉湯簡直絕配。

苗翠娘又想到了粉絲,它的部分口感和粉條類似,但味道又不太一樣,粉絲清爽,更能和厚重的肉湯相融合,可粉絲的製作難度並不亞於粉條,而且真正好吃的粉絲是用綠豆做的,成本一下子就拉高了。

算了吧,就讓那些人吃麵條和粉條算了。

苗翠娘專心致誌想起了紅薯粉條的事,雖然紅薯粉條製作過程比較麻煩,但他們這兒種番薯的比種麥子的人更多,番薯的產量也更大,所以番薯粉條的價格和細磨的麵粉相差無幾。

還是先想想,怎麼說服村裡人在這段時間多做點紅薯粉條吧。

還有蘿卜和白菜……感覺要買的東西還不少。

苗翠娘不由想起了自己在村裡的口碑。

她想買……那些人敢賣嗎?:,,.