雖然李慕慕將菜譜都交給了廚娘，讓她照著做，味道也是好的，可總覺得跟李慕慕做的還是有些不一樣的。
李慕慕做了一道栗子蒸雞。
雞腹剖開，往裡麵塞了栗子、紅棗、糯米、枸杞，放鍋中蒸熟。
又做了鬆鼠鱖魚，糖醋小排，溜肉段，另炒了四道青菜。
這次她沒有燉湯，因為準備了彆的。
李慕慕先同廚娘和顧棉將這些菜端到桌上。
而後讓顧尚卿端著銅鍋端到飯桌的正中間。
眾人瞧著，銅鍋裡的湯還滾燙。
借由銅鍋的熱度，沒有火在加熱，但裡頭的奶白的湯還在咕嘟咕嘟的冒泡。
顧棉端上一個大托盤。
托盤上放著一個個小碟子，裡頭的食材多樣，各有顏色，看起來極漂亮。
“這又是什麼新鮮吃食？”顧母問道。
王翠珍笑著說：“我就知道，你既說要親自下廚，便一定有新鮮東西了。”
“這是過橋米線。”李慕慕道，拿起其中放著生鵪鶉蛋的碟子，先投入到滾燙的湯底中。
“湯底滾燙，所以這些放進去，利用湯底的熱度，足以將這些生食燙熟。”李慕慕又將生牛肉片放進去，“原本應該每人一個銅鍋的，隻是這樣的話，單單這些小碟子，咱們這一大桌子怕是都擺不下的。所以隻能用一個大銅鍋，一同放進去，咱們吃多少，便往自己的碗裡撈多少吧。”
而後，又拿出一碟火腿，“這是去年底，我買的那條豬腿熏製晾曬，如今終於成了。這便是從那條豬腿上片下的火腿片。”
李慕慕夾起一片火腿，“雖然沒有經過熟製，但經過熏製晾曬，即使直接這麼吃也是可以的，另有一番風味呢。”
李慕慕給了每人一片，“同放入鍋中的味道不同。”
“這……薄薄的還有些透明。”張彩萍夾起來，看著薄薄的火腿片，還未吃，便已經聞到了熏製的香味。
“一點兒看不出這是生肉。”顧父夾著肉片端詳了半天。
在他們驚訝端詳的功夫，李慕慕將火腿片、魚片和菌菇也都放到仍滾燙的湯中。
顧尚卿先將火腿塞入口中，“這口感……很是奇特，不像常見的臘肉那般硬，吃起來細膩柔滑，鹹香中帶著濃濃的煙熏味道。”
“我平日掛在廚房，燒些果木柴，便能同時熏到火腿。”李慕慕解釋，將米粉下入鍋中，“米粉是已經煮好了的，現在就可以吃了。”
李慕慕先給顧父和顧母撈了一小碗米線，又把每種料都添進他們的碗中。
王翠珍和張彩萍也給顧柏遠和顧柏進忙活。
顧秀秀學著李慕慕的樣子，給自己撈了一碗。
所有人各自都撈好，顧母夾起一筷子米線。
白白的米線上麵掛著汁，看起來亮晶晶的特彆爽滑的樣子，她問李慕慕，“你說這叫什麼？”
“米線，是用大米製出的。”李慕慕道，“再過兩月，崇安就該暖和了。到時候，顧家小吃也該上一些新的菜式。所以這些天我便在研究新的花樣。”