這個做起來簡單，隻要注意掌握油溫火候就可以，廚子應是沒什麼問題。
“忽然覺得咱們的鋪子不夠大了。”張彩萍道，“若是能再開辟出一間鋪子專門做這些就好了，你不是還有彆的主意嗎？”
李慕慕點頭道：“現階段再找合適的鋪子也不太容易，好在廚房還有空餘，可以再辟個區域，專門負責做這類的快餐，不過，若是在旁邊能再多一個鋪子，還是更好一些。”
“可以開辟出一個外帶取餐窗口。”李慕慕道，“讓想要外帶取餐的客人不需要進店裡等待，這樣一來也無需占用店內就餐客人的座位。隻要在外帶窗口排隊稍待一會兒便好。買了便能直接帶走。”
“明日我想試著做一下漢堡。”李慕慕想到的是前世的中式漢堡。
不是麵包胚而是餅胚，夾著炸雞腿肉、牛肉餅等等。
“漢堡，那是什麼？”顧母好奇地問。
“就是用咱們的餅子，把它橫著剖成兩半，就像肉夾饃那種。”李慕慕道，“但是中間夾的不是鹵肉了，而是炸雞腿肉、或者是煎牛肉。再放上一些蔬菜，比如菜葉，黃瓜片，西紅柿片，放上一些醬汁，一起夾在餅中。同肉夾饃一般，一起吃。這樣又能吃到主食，又能吃到肉和菜。又飽腹又健康，還方便呢。用油紙一包，在路上便能將一頓飯解決了。”
“比如跑腿鋪子的夥計，在送貨途中，給自己買一個，一邊吃著一邊送貨，一點兒不耽誤功夫。還有貨運鋪子，也可如此。”李慕慕道。
“不著急的，便可在店中坐下來慢慢吃。剛剛做出來的，跟外帶過了一陣子才吃的，味道肯定還是不一樣的。”
“我們明天一定早早地回來！”黃克宵大聲說。
他已經好奇味道了。
黃克宵還真是擴大了李慕慕的思路。
不止可以做漢堡，她還能做雞蛋灌餅呢。
可惜她不會做芝士，不然連披薩都能做出來。
不過，沒有芝士，做個中式披薩，也不是不可以。
用中式的醬料代替芝士也可以。
這個之後再研究，現在能研究的東西可太多了。
第二日，李慕慕便開始做中式漢堡。
餅皮是燒餅兩麵烤過之後再橫剖開，作為漢堡胚。
比較難的是夾在裡麵的蔬菜。
這時候還沒有生菜，李慕慕總覺得少了生菜，就少了點兒什麼。
她試著用白菜切絲，在水裡稍稍汆燙一下。
白菜熟了，但仍保留著雙萃鮮甜的口感。
李慕慕嘗了一下，雖不能代替青菜，但吃起來味道也不錯。
又切了黃瓜和西紅柿。
接下來便是醬料的製作了。
李慕慕目前是打算製作兩種醬料，一種甜辣醬，一種燒烤醬。
至於傳統的漢堡中的沙拉醬，其實以現有的食材倒是能做出來，隻是她不確定這裡的人能不能吃的慣。
畢竟不像現代從小便吃各種料理，早已接受了不同的口味。
可是蛋黃醬對於大熙來說，還是一件很新的東西。
李慕慕想了想，決定先做出一點兒今晚讓家人和朱耀明他們嘗嘗，看他們能否接受。
於是便打了兩顆蛋黃，加入糖、牛奶、油、鹽、醋和澱粉。