805.試營業的準備(1 / 2)

宋檀記事 荊棘之歌 4427 字 1個月前

有錢人怎麼花錢烏蘭想象不出來,但怎麼讓有錢人花錢,常樂天常老板卻很有經驗。

一大早,長樂居就安安靜靜的開了門,因為還沒正式營業,所以店外麵看著還是冷冷清清。

但屋子裡,卻是一片熱火朝天。「來來來,快把菜卸下來......」

「趕緊的趕緊的,最裡頭不是有簾子墊子嗎?快拿下來!」

「抓點緊,今兒晚上老板就邀請了好些客人,總不能茶樓那層的擺設還亂七八糟的吧—對對對,就那成卷成卷的綠草簾兒!」

這是後廚卸貨的,還有店裡忙忙碌碌的服務員。而在後廚,常老板卻是圍著灶台團團轉了兩圈:「好了嗎好了嗎?做個栗子糕怎麼還沒好?」

轉得錢師傅一陣眼暈:「等會兒就好!蒸鍋也要時間的.....你要不看看禮盒請柬去吧!」

常老板激動難抑:「那些早就檢查三遍不止了!」彆人家的試營業:大發優惠券營造客似雲來。

長樂居的試營業:小範圍發請柬禮盒,請資深饕客和有錢有地位的老顧客,低調的來品一品,嘗一嘗。

資深饕客,要的是無形中給他們長樂居抬咖,提升上限——咱不評米其林,不代表沒水平!

有錢有地位的老顧客,要的是他們大把撒錢和人脈。

新酒樓投資這麼大,怎麼著今年年底得回本兒吧?

至於其他的普通顧客…………哎呀呀,開玩笑,殺手鐧都備好了,等開業熱熱鬨鬨做過一場活動,就不信大夥兒不做回頭客!

但請柬這個東西也有講究。

趕上十一假期開業,忙的忙,出門的出門,如果隻是往常吃得慣的一家飯店的開業請柬,大家來的幾率就說不準了。

而常老板則是一大早就催著他們從冷庫裡取來板栗,又蒸又揉得做成嫩黃色的板栗糕!

那幾百塊錢一個的精品禮盒中,除了一小碟僅6塊的精巧板栗糕,甜鹹滋味各半。

這可不能給多了,就是要嘗到味兒、卻又吃不過癮的狀態,才好吸引人來酒樓啊!

還有一盞涼津津的銀耳湯——同樣也是將分量省到了極致,略豪邁點,一口就沒。

最後,還單獨用小禮盒包了一包茶葉——分量麼,比宋檀之前店裡50/包的那個還要少些。

最後再配上一張請柬,總之,儀式感是拉的滿滿的。

所以說送過去人家也不一定打開看,但總比冷冰冰一句通知好得多吧!

總之,當兩輛車的貨物全部卸下來時,熱騰騰的點心也終於出爐。

常老板一邊馬不停蹄的安排專車去送,一邊給自己拈了一塊板栗糕,邊走邊交代樓上的擺設怎麼布置.....

走了兩步,轉回頭來又捏了兩塊。

而在樓上茶館處,幾名茶藝師盯著那剛掛上的、碧色幽幽的簾子,此刻內心終於感歎:

「怪不得老板願意等…………就這個品質,再等一個月也值得!」

其實這簾子的。款式隻能說是簡單大方,並沒有什麼特殊精巧的地方。偶有花色,也不是很難複刻的那種。

但當他們將成卷的簾子打開掛上,桌上的墊子順帶一換,微風一吹,整間茶樓仿佛都氤氳著青草的芬芳。

那種自然又天然的樸素和無瑕,一瞬間就衝擊到心靈了!