853.板栗燒雞貼米餅(可跳)(1 / 2)

宋檀記事 荊棘之歌 9415 字 1個月前

張燕平儘可能低調了放了一串屁,肚子其實還很飽很撐,但吃貨本質,此刻聽到喬喬呼喚,仍是趕緊振臂應答:

「要辣的!」

老宋家的人吃辣都還可以,喬喬「哦」了一聲,最後從菜筐子裡拿了五六個青紅尖椒。

如今這個季節,也隻有這種尖椒和二荊條長得格外的好了。而且七表爺拿的三隻雞是鎮上送來的,跟家裡食材比還是不一樣的,辣一點比較不明顯。..

「這個辣手!」蓮花嬸兒寵他沒底線,這會兒剛把板栗剝好,就來接他手裡的辣椒:

「我來切,你趕緊做菜去吧,天都黑了。」

七表爺見狀倒沒說什麼,隻是點了點頭:「好好做,我去再炒幾個菜。」

喬喬自信滿滿,看著灶前的七奶奶甜甜一笑:「要小火。」

灶台裡燒起的木柴很快被退出了兩根,火勢明顯轉小,喬喬將剝好的板栗放進鍋裡,淋上一點點的油,再慢慢炒動兩下,很快就將它們煎的濃香。

「小朋友們,這個一定要用小火!七表爺說先煎一煎的話,等一下做菜會更好吃。」

至於什麼原理,他忘了。

剛把板栗盛出來準備再添點大火,就見蔣師傅湊了過來:「喬喬,你到這邊來做菜,這個小火的灶台給我用。」

按理說板栗燒雞,湯汁多放,在鍋邊貼上一圈的餅子,那才叫一個絕配!

然而家裡的麵普普通通,七表爺之前有一回做過米餅,大家吃了後一致認為——

做菜不要那麼死板嘛!

把米餅壓一壓,小火烘一烘炕一炕,等一下泡到雞湯裡……

吸溜!

蔣師傅剛才把下午煮好的米飯全部捏成團,又稍微壓了壓,整出個三角厚方的形狀。

米飯的香氣,哪怕涼了也能隱約聞到。這待會兒小火烘得外層焦脆,內層熱燙綿軟。然後再貼到鍋邊,浸點熱乎乎香辣辣的湯汁……

不敢想不敢想!再想口水要下來了!

蔣師傅小心謹慎滿心期待,一粒米也不想浪費。

而這邊,喬喬已經成功的開始翻炒雞塊了,等到配料板栗都放進去,他這才點點頭:

「小朋友們,等一下我們再多加點水煮一煮,最後可以多留一些雞湯出來泡米餅。這個就做好啦!」

「大家都學會了嗎?」

直播間:……

【——彆關啊!彆關直播間!】

【啊啊啊美食結束了,但我的外賣還沒送到怎麼辦】

【捧著手裡的泡麵吃的索然無味,甚至有點惡心】

【嗚嗚嗚老師我學會了你會留一斤板栗給我做作業用嗎?】

【我是差生,我申請兩份板栗容錯!】

【前麵的天還沒黑透可不興做夢啊】

【吃幾個花生米啊?敢這樣吃心妄想】

就在大家的絮絮叨叨間,喬喬最後翻炒了一下雞塊兒,然後鍋蓋一蓋。

「好啦!等一下再貼餅子吧。小朋友們,下課啦!」

直播被毫不留情的關掉了,而濃濃的香氣從廚房擴散,使得滿院子的人都有點坐不住了,此刻來回溜達。

而宋有德轉著轉著,突然又問王麗芬:「咱那板栗曬乾沒有?要不明個兒拿出來再曬曬?」

一開始是在自己老屋偷摸著曬,畢竟是想給大兒子的嘛,不好叫檀檀他們知道。

板栗曬得乾巴巴之後,雖然咬不動,可是泡一泡煮湯還是很好的。宋有德夫妻倆撿的那麼一布袋,也就十斤左右——

沒法子,本來地上收拾的就乾淨,好不容易有漏網之

魚,那鬆鼠一個個跑的飛快!

宋有德能有這麼些,一半是跟鬆鼠比誰膽大手快,一半都靠那樹上熟的遲點的栗包。

可甭管得來的怎麼不容易,如今既然打算給大梅了,那老兩口就能光明正大拿出來曬。

因此宋有德這麼一說,王麗芬也點頭:「行!前陣子老下雨,我就怕潮了。」

這麼三言兩語的聊著,等到辛君和張燕平把今天包的魚餌都打包好,晚飯終於上桌了!

米餅的外層已經烘得焦黃酥脆,前端沾了些許褐色的雞湯,板栗的濃香如此霸道,菜剛上桌,大夥兒不約而同的就對著它們下筷子了!

蓮花嬸兒端著蒸屜過來,聞言不由笑道:「可彆吃多了,這還有紅薯呢,小心夜裡在被窩放屁。」

張.放了一下午屁.燕平無所畏懼:「我又不跟彆人一被窩,我臭我自己!」

他說的灑脫,然而才下筷子就懊惱:「下午紅薯真不應該吃那麼多!」

「傻乎乎的。」

烏蘭評價他:「還在地裡眼瞅著你就一連吃了兩三個。回來手頭兒忙點兒活兒吧,又把人辛君吃的那一半兒切走了。」

「那麼大一個,放咱鍋裡蒸都得一切三四瓣兒的,你倒好,哢哢吃進去不知道飽。」

張燕平心說我也不知道我下午為什麼不知道飽啊!就……不知不覺,手邊兒有,就吃起來了唄。

如今他一手拿著米餅,筷子夾著板栗,還沒進肚呢就已經覺得飽飽的了。

再看辛君和烏磊,兩人一黑一白,手裡一個拿紅薯,一個拿米餅,吃的那叫一個噴香呢!

今天這頓飯大家吃得萬分滿足,蔣師傅摸著肚子,滿心滿眼都是等著那邊宿舍蓋好,他好把媳婦接過來。

就算媳婦來了不方便來家裡吃工作餐,可食堂裡的東西也是好的呀!更何況這邊山清水秀的,睡覺都特彆香,一準兒養人!

她那神經衰弱夜裡睡不著的毛病,說不定來養養就好了。

隻有七表爺吃了三個米餅,又拿了個蒸得軟綿綿甜滋滋的紅薯吃著,還猶覺不足:

「什麼都好,就是這個雞普普通通。」

雖然鎮上送來的也是附近人家家裡養的本地土雞,可這怎麼跟後山那群雞比呢?

哎呀,身為一個廚子,至今沒吃過家裡一塊肉,著急啊!

等到大夥兒趁著夜色把屋子收拾收拾各自準備休息,宋有德也回到了房間。

宋檀家的一樓早早給他們留好了屋子,麻雀雖小樣樣俱全。如今兩人進屋把厚外套脫下,宋有德在牆角一陣扒拉,總算扯出來一個布袋:

「明天拿出去曬……咦?」

他拎著袋子掂量兩下,皺起眉頭來:「上回曬這麼乾啊?感覺都沒兩斤了。」

而樓上,喬喬回到房間裡,先從兜裡摸出一團紙巾來,再把紙巾打開,兩顆黃澄澄煮熟的板栗就出現在手心裡!

「大田!大田!」