() 自從開了客棧下了一場雪以後，莫雲飛就又給客棧增加了新的品種了，涮鍋，雖然現在能涮的東西太少了，但是對於曾經生活在現代無所不能涮的莫雲飛來說，這並不是什麼難事。
至於涮鍋嘛，倒也不是莫雲飛抄襲了，這個時代本來就有這個東西。
而莫雲飛抄襲的就是給增加新的品種，比如說自家帶來的海帶跟海裙菜就可以用來做涮鍋，紅薯切片，山藥切片，麵條，豆腐皮，凍豆腐，鮮豆腐，泡發的香菇、木耳等等的曬乾的山珍；白菜跟蘿卜不用說了；還有菜乾；羊肉片是本來就是涮鍋的常用物，也不用莫雲飛抄襲。
然後是肉丸子，魚丸子，然後還有餃子。
至於蘸料方麵，莫雲飛就沒創新了，這個時代的蘸料比她們南方的醬醋合並好多了。
而莫雲飛嫌客棧的羊肉片厚也不是假的，因為那羊肉片是楊淩海自己片的，他是廚師沒錯，刀工也可以，可切肉片也不是什麼大神級的人物，反倒是紀雲這個看著不起眼，甚至連廚房的活計包括洗菜什麼的都不會的主兒出乎意料，拿著那把菜刀，刷刷刷的一頓切，看得人那叫一個眼花繚亂啊，然後牛肉跟羊肉就都變成了片了，關鍵是還很薄！
紀雲則笑著：“嬸兒，沒關係的，正好我再練練刀法，我總覺得自己應該是會功夫的！”切肉片切出了一股熟悉感，紀雲自己都覺得挺無語的。
蘇三妹果然沒意見了，隻是叮囑紀雲：“小雲，那你帶著點兒手套！”
“我知道了，嬸兒！”紀雲道。
莫大河則道：“小飛，你支使你雲哥，你是不是應該去幫忙？”
“那肯定的，肯定的！”莫雲飛狗腿的拿上幾個大盤子，還給紀雲拿上手套，討好的對紀雲笑：“雲哥，咱們走吧！”
紀雲好笑不已，其實他覺得倒也沒什麼，不過他也不客氣的讓莫雲飛服務了。
等到了後院，莫雲飛就把切的四四方方的牛肉，還有羊肉都拿出來，先把牛肉固定住，然後又狗腿的給紀雲遞刀子。