小孩子不會遮掩，什麼都寫在臉上了。
杜昆看著笑了一下：“師父就是這樣，喜歡考較人，釀酒多有禮，以後你們就知道了，不往遠了說，今年作三斛麥曲，你兩個就可以去當青衣小童，也算咱們院裡出的人。”
“三斛麥曲，也是酒曲嗎？”紀墨聽得心中一動，附近村裡製作的好像都不是這種啊，所以，這算是高級的正式的大規模釀酒用的酒曲嗎？
“青衣小童是做什麼的？”郭園滿是好奇。
杜昆神秘一笑：“等等你們就知道了，還有兩個月呐。”
紀墨心算了一下，現在是五月裡，兩個月，也就是說七月了？
“大師兄，你先告訴我嘛，不然我這心都定不下來，貓抓似的。”
郭園說著這番話的時候，還來了個手捂胸口的小模樣，一看就似學自某個女子，如同西子捧心，奈何這西子胖了點兒，還小了點兒，另外好奇心重了點兒，一雙眼睜得老大，恨不得送些秋波軟了人心，讓對方直接鬆口說出來。
杜昆卻很穩得住，既沒有被他的小模樣逗笑，也沒有在這種話題上歪纏，直接說起了三斛麥曲的配料方子來。
“取蒸、炒、生麥各一斛，蒸麥熟可食，炒麥黃莫焦，生麥擇精好，細磨合和之……”
聽到杜昆已經開始講，郭園也沒再耍寶，有些蔫地耷拉下眉眼來，老老實實坐在那裡聽講，一動不動的樣子似乎還挺認真。
紀墨顧不得多看他兩眼，專注地聽著杜昆講述，這些語言還能聽，但明白與否就是另外一回事了，畢竟沒有充足的時間做翻譯轉化，全憑腦中瞬間意會，能夠領悟的就比較有限，容不得不認真。
好容易一堂課講完，約有一個時辰左右，等到杜昆住了嘴，郭園和紀墨不約而同都奔向了茅廁之中，這時間也恁長了。
“幸好我早上沒喝多少水，哎呦，坐得我屁股都平了。”
茅廁沒有小隔間，紀墨抬眼就看到郭園似真似假地揉著自己的屁股，那樣子似乎真的為此發愁一樣。
憋著氣從茅廁出來，郭園緊隨其後，還抱怨：“你跑那麼快做什麼，大師兄說了咱們可歇一歇了。”
“我要去看看那些釀酒工具，你去不去？”
紀墨昨天沒怎麼看那些大家夥，這會兒準備仔細看看，一是好奇，一是準備仔細研究研究這些工具的改良空間有沒有。
釀酒其實跟鑄劍也有異同之處，都是不到最後不知道所釀好壞的，如澄酒，杜昆就曾說“米過酒甜”，不把握好那個度，後麵要做的就是修補，然而有些能夠修補，比如說添米添曲，有些則不能，廢了就是廢了，如紀父往常拿回家的酒，就說是酒坊廢了的，這才讓他們白拿回去喝。
有的酸氣衝天，跟醋也沒兩樣，有的更發醬色，讓紀墨想到了釀造醬油，同樣是帶著釀造，若是原料之中的豆子比重也高的話，那麼真的可能一不小心釀造出醬油來嗎？
他不是很確定，這方麵的新聞從未聽說過，但酒不好而酸如醋，是有聽聞的，大姐紀菊花就曾說過，村中哪家用釀酒的法子釀醋，月月都在集市賣，賣得還挺好。
甜酒當然更好了，這年頭，吃糖不太容易，紅糖白糖都沒見，甜味兒來源主要是花蜜甜菜，蜂蜜也有人采，不過更昂貴，都不是自家吃的，有甜味兒的酒頗受好評，還專門成了甜酒一類，不拘米釀還是花釀果釀，有那淡淡的甜味兒就好。
總的來說，這時候酒品的種類已經很多了，無論是從味道分，還是從釀造原料分，再不然就是釀造方法上分，都有好多種，紀墨對自創新的一種酒沒什麼信心，便想要在其他方麵下功夫，若是能夠做出推廣，廣受好評，打出某種牌子來，也未嘗不能名流千古。
“那有什麼好看的，不都是木頭石頭。”
郭園一言蔽之，完全沒興趣的樣子，想到那“青衣小童”，跟紀墨說了一聲，就自去打聽了。
他性子不怕生，又話癆，跟什麼人都能聊幾句，最要命的是他聊起來還常常是逮著一個人就不放，不聊到儘興不走，紀墨看著郭園的背影，想到被對方盯上的那個，最後多少都會說出來點兒什麼，就準備坐等消息了。
中午的時候，兩人在院裡跟著一眾師兄弟吃飯，飯是夠量的，一笸籮的麵餅都能有小山高，放在桌上金燦燦的，拌飯的是鹹菜和肉湯，肉湯裡當然沒肉，就是有些油花花飄著，聞起來還挺香，像是加了什麼燉肉的香料一樣。
掰了餅泡在湯裡，稀裡糊塗就著鹹菜吃一碗，還真是挺痛快的。
昨日裡吃麵的郭園和紀墨還沒體會，今天坐在一眾大漢中間吃著這樣的大碗湯餅，整個人都熱得頭上發汗。
郭園和紀墨今日裡也穿了小短褂，不是酒坊發的，而是他們回去跟大人說了之後加在衣服裡的，外頭的衫子一脫，也成了師兄們的縮小版，瞬間融入集體之中。
中午陽光好，院子裡更熱，放下飯碗之後，大家都能休息一會兒，郭園和紀墨坐到院子後頭廊下，郭園就跟紀墨說起了青衣小童的事兒。
“要在七月，中寅日的時候，選一個小孩兒著青衣取水二十斛……要咱們小孩子來團曲，大人都不能插手的……”
郭園說得有幾分興致勃勃，很想馬上就扮演這個角色。
是的，在紀墨聽完之後就覺得這像是某種儀式，他們都是扮演其中的角色，開頭的青衣小童可能就是一個引導的作用，後麵還要有五個人扮演“曲王”，把製好的曲餅放到某處，再然後就是大人的事，酒坊這邊兒的大管事也要露麵，扮做主人，還要頌念什麼祝文，拜什麼神之類的。
作者有話要說：存稿1
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