說他是杞人憂天也罷，說他是自視甚高也罷，他還是希望這個世界的發展整體是平穩有序的，符合當前的社會發展規律的，而不是因為自己這個外來蝴蝶的攪風攪雨，就讓這裡平添了一些波瀾。
須知，每一次波瀾迭起的層疊之間，積壓的血色可能都是一條條人命彙聚而成。
太殘酷了。
“我教授你們知識，無不儘心，卻也希望你們不要局限在這些知識上固步自封，人外有人天外有天，讓你們多多聽他們的釀酒技藝，從中汲取養分，是希望你們將來能夠如窖藏的陳釀一樣，不要虛度了光陰，能夠從一年一年的蒼茫時間之中尋得增益，補充自身，並不是真的要讓你們去偷什麼。知識上的事，有來有往，交流為主。”
紀墨說著，想到了“竊書不是偷”的笑話，不由得一笑，這一來一往之間的時間差，就由他們自己把控了。
有聰明的小弟子已經目露狡黠之色，更有恍然大悟的，三個師弟之中，率先發問的那個露出憨笑來，眉宇之間明顯放鬆了很多，是啊，他聽來的，他到時候再說些回去不就行了？
心理上尋得平衡了，自然也就不覺得這種做法有什麼錯誤了，是了，這叫交流，隻不過沒那麼鄭重其事罷了。
紀墨又說了兩句，見得他們都沒什麼心理負擔了，就把人打發出去休息，自己則在座位上又坐了一會兒，木椅上放置了軟墊，久坐倒是不會太難受，便是難受，也都習慣了。
他默默想著師弟和徒弟帶回來的隻言片語，聯合自己所知，開始尋思那幾位釀酒師的技巧是什麼，點點滴滴，若有所得，係統上的知識點就會增長一二，長久往複，竟是也積累到八十多點了。
酒坊的酒種類繁多，推陳出新已經很難，定下標準之後，再要做什麼，也不過是錦上添花之類的事情，而考試不可能考當下名聲，也不可能隻是考名聲，所以，最終還是要著落在釀造的酒液上，選擇哪種酒作為考試作品呢？
舊有的酒，還是新創造的酒？
前提是，新創造的酒更好，這方麵，紀墨有了點兒方向，卻也沒有足夠的把握，還需要大量的實踐，他都把天平給蘇出來了，精工細作的實驗之下，若是再不能把標準量化，那可真是給穿越者丟人了。
而有了這種精細標準，再要創新，也如實驗一樣，不過就是這裡錯一點兒，那裡增減一點兒的事情，看看不同的配比會有怎樣的奇妙反應。
某些時候，紀墨覺得釀酒跟化學實驗其實是很像的，一樣都會出現一些反應，如酒曲發酵時候冒氣泡什麼的，看反應決定是否添加蒸煮好的糧食之類的，但具體是怎樣的方程式，他就不甚了了了。
不過也沒人在乎這個，隻要能夠釀造出好酒來，誰管其中到底是什麼菌發揮了怎樣的作用，什麼分子不分子的，看不見的全沒人在乎。
這段時間跟那幾位釀酒師打交道，紀墨才發現係統選擇杜美的好處，杜美比起他們，算得上是全才的那種了，那幾位釀酒師都有擅長釀造的酒類，對其他的，不說不了解，卻也不會太了解，而杜美就是樣樣色色都了解甚深的那種，無怪他自比儀狄，就憑這個知識量，彆人也不如他多矣。
好處是跟著杜美一個人學，可以學很多方麵，各種縱深，而那些人，可能每人隻擅長一處，集合起來，也不等於杜美全部，這就讓紀墨現在想要提升知識點愈發困難了，幾人交流的時候，對方說什麼，他這裡都隻有點頭的份兒，不談到精深的地步，連一點兒知識點都不能搜集到。
倒是彼此的弟子，口風不是那麼緊，還能讓紀墨有點兒增長知識的餘裕，卻也不能全靠這個，末了，總還是要自己釀造方知根底。
紀墨白日裡忙碌的時候多，難得靜下心來，晚間入睡前，方才精研釀酒技藝，每一個步驟都在腦中預演過一遍，哪怕是最簡單的基礎酒，溫習了全部之後才下手，如此方能遊刃有餘。
房間裡的燈好一會兒才滅了，看著那身影似已離開窗前，小師弟打著哈欠眯著眼睛想，師兄也恁勤勉了。
師父不在了，還以為能夠放風了，哪裡想到竟是被管得更嚴了，不過也好，總是能夠親自釀酒了，這就又是師兄的好處了，隻，師兄到底想沒想過，他們都早早會了，酒坊可需要那許多人？