蟹放進鍋，然後加上兩瓢水，紅棗小大人般坐到灶後，撿起一個草團，放到灶洞裡，然後拿起火石，學王氏的樣子，一敲，沒動靜，再敲，沒動靜，又敲，還是沒動靜。正準備四敲，噗，旁邊的謝福遞來了燃著的火繩。
有謝福幫忙，紅棗終於點著了火，然後跟謝子安說:“就這個火，燒一炷香的三分中的一分時間就可以了。”
當即，就有人取了一炷香的1/3點燃了。
紅棗想了想，又道:“最好還有一小碗醋和一小碗新切的生薑米。”
很快，又有人送來了醋和生薑米來。
燒到了火候，紅棗重新洗了手，方揭開鍋蓋。
謝子安看著紅棗洗手洗的認真，先洗手心，再洗手背，最後還以一種從未見過的方式，把左手立在右手心裡，搓洗了指甲，心說，這丫頭不止乾淨，還極有心思。
把八隻蟹裝到盤子裡。一眾人又回到了屋裡。
紅棗又要了一隻碟子、一個盤子和三個碗，碟子放醋放薑，盤子則放了一隻母蟹，碗則留著放蟹肉。
準備好一切，紅棗方才打開自己的小包袱，露出裡麵的剪刀，竹針和竹刮片。
想了想，紅棗又問:“有小勺嗎？手指頭這麼大的”
沒一刻，紅棗又得了一個小銀勺。
工具終於湊合，紅棗先拿起王氏裁剪的剪刀，把蟹的鼇和八條腿分段剪下，然後撕掉臍蓋，順勢揭開蟹蓋。
謝子安看著紅棗手微微一提，這八爪鼇的硬殼就被打開，正自好奇呢，便見紅棗將那蟹殼和小銀勺遞到自已麵前，跟自己說:“少東家，您嘗嘗鼇黃。”
謝子安好奇地接過蟹殼和勺子，依言嘗了一口，便即覺得自己嘗到了人間至味。
與這口比起來，先前的黃金醬算什麼?謝子安含著蟹黃想:這現蒸現吃的，鼇黃才是真味。
接著吃蟹身，紅棗拿剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉，然後拿竹刮片把裡麵的肉刮到小碗裡，再一次遞給謝子安。
“少東家，您嘗嘗這鼇身肉。若覺得無味，可加薑醋調味。”
迫不及待嘗了一口鼇身肉的謝子安表示這肉有味，不必再加薑醋。
不久，紅棗又剝了腿肉、鼇肉分裝到兩隻碗裡遞給謝子安。謝子安先嘗腿肉，覺得這肉比方才的身肉又有不同，添了彈性。
一眼瞧到鼇肉與眾不同的潔白細膩外形，顏控謝子安的眼一下就亮了––這肉瞧著就不是一般的好吃。
果然，鼇肉的鮮嫩是謝子安從未品嘗過的，比先前的身肉、腿肉都更合謝子安的胃口。
一隻蟹拆完，紅棗把剝下來的殼重新拚好，盤子裡又是一直完整的八爪鼇。
畢竟，紅棗以為，拿了人家那麼多地，總歸是要哄一哄，讓他開開心，不至於後悔的。
這就和她前世出差給客戶做產品技術演示，總會在最後結尾部分抖一個花哨的小功能做包袱，引人一笑，以便於市場的同事後麵跟進一樣。
“嗬，”一向矜持的謝子安人前罕有的笑出了聲。
謝子安出身豪富，自幼便被仆從圍著，見多了仆從們爭寵的小手段。所以，謝子安從來都不是一個容易討好的人，甚至，有時候，謝子安非常苛刻。
但今天，剝蟹的紅棗太老成、太有條理，讓謝子安忘記了她的年齡，但紅棗最後的小嘚瑟，卻讓謝子安又恍然發現她，其實還是個孩子。她還有著孩子的天真和童趣。
謝子安笑得其實是他自己––掌家七年，從來都是他唬彆人，不想竟然今天，他為一個六歲的孩子給唬住了。
這著實有些新鮮。
“李爺，”謝子安笑著對李滿囤問:“令愛活潑，這八爪鼇剝的可謂是彆具一格。”
李滿囤也沒想到紅棗會來這麼一出，一時也不知如何接言，隻能憨笑。
李滿囤不說話，謝子安也不以為意，隻問紅棗:“你平時在家剝八爪鼇，也是這般費工夫”
紅棗聞言笑道:“怎麼可能？平時剝蟹，講究的是快，跟打仗一樣，我管這種快剝叫\武剝\，剛才那種剝法是我剝蟹剝久了，想出來的樂子，我管這種慢剝叫\文剝\。”
謝子安聽紅棗剝蟹還分了文武，越發覺得這孩子機靈有趣，便即笑道:“剛看了你的文剝，現再讓我見見你的武剝。”
“哎！”紅棗答應著，便即再要了一個盤子碗，揀了一隻雄蟹，開始剝。
還是先拿剪刀剪，然後再撕開臍蓋，掀開背殼。接下來，紅棗拿起竹刮片，一頓刮刮刮，這八爪鼇便即就成了碗裡的一團肉。
謝子安目不轉睛的瞧著紅棗一番行雲流水的動作，對於紅棗的突然停下，沒一絲預期。
瞧瞧端到麵前的碗，謝子安尤不敢相信:“這便好了?”
“好了，”紅棗給謝子安看她剝下來的殼，確是乾乾淨淨。
謝子安不覺連連點頭，與李滿囤讚道:“令愛不是一般的能乾！”
這話，李滿囤愛聽，當即謙虛道:“還行，還行！”
許掌櫃聽李滿囤連自謙都不會，不免替他著急，謝子安倒是不以為意，紅棗這孩子，確是爽利能乾，李滿囤若是太過謙虛，他反倒看不上了。
作者有話要說： 來，吃好螃蟹能拚回去的舉個手，我瞅瞅有幾個