紅棗洗了手後在桌前坐下，然後拿過一個擀好的麵皮便開始包。
包子，紅棗前世雖包得不多，但她吃的多啊。
紅棗以為包子就得皮薄餡多。不然，似笑話裡講的吃包子吃一口是皮、吃兩口還是皮、吃三口餡就吃完了——能叫吃包子嗎？
吃這種包子還不如直接吃饅頭呢！好歹不必白擔個吃包子的名兒。
故此，紅棗包包子便就和包餃子一樣死命地往麵皮裡塞餡兒。
王氏一旁瞧見紅棗包一個包子足舀了五勺子餡兒立就感到了心疼––這包子可是要送人的，王氏可舍不得紅棗這麼個包法。
“咳，紅棗，”王氏提醒道:“你包子裡的餡兒擱太多了，三勺就好。”
三勺正好一兩。
多嗎？紅棗看看手裡的包子疑惑道:“娘，昨兒包餃子是一勺餡兒。今兒包包子咋能隻擱三勺餡兒呢？”
“這包子皮可是比餃子皮大太多了！”
“娘，”紅棗給王氏算賬:“一斤二兩麵出60張餃子皮。”
“一個包子一兩麵，就相當於五張餃子皮。”
“一張餃子皮一勺餡兒，這對應到包子餡，可不就該五勺子餡兒嗎？”
紅棗講得有憑有據，王氏一時間竟無言以對。
一旁坐著喝水休息的李滿囤聽到紅棗的言論，想象了一下包子皮似餃子一樣薄，然後中間一大坨肉的情形，差點笑岔了氣。他拍拍紅棗的小腦袋笑讚道:“好閨女，會算賬！”
王氏為李滿囤的行為給氣笑了，無奈道:“當家的，你就彆再誇紅棗了。”
“這賬能是這麼算的嗎？”
“按紅棗這個包法，一個包子隻餡兒就得二兩。這麼包下來，到時包子可不夠數。”
紅棗……
訕訕地把包子餡兒還回去兩勺，紅棗立覺得手裡包子的餡兒少得令人發指，她猶豫地把包子捏起來。一顆心也似少了餡兒的包子一樣空落落的。
俗話說“江山易改，本性難移”。
紅棗天生一副多多易善的性子。
比如前世讀書做化學實驗，一般孩子都聽老師的，給試管倒化學試劑都隻倒個底兒，獨紅棗每次都要倒大半管子，以致她每次實驗的結果都有些一言難儘，從而成為全校聞名的手殘。
前世大學畢業的老師幾年都教不好的紅棗能被王氏幾句話給教好嗎？結果當然是否定的。
沒包兩個包子，紅棗又偷摸地往手上包的包子裡加餡兒。其實紅棗也沒加多，也就多舀了一勺而已，結果卻沒逃過王氏的火眼金睛。
“紅棗，”王氏道:“你替娘去廚房看著燒水去。”
“水開了來告訴一聲。”
“這籠包子馬上就包好了。”
包好的包子，放在蒸籠裡。
包子大，一屜有橫四、豎四蒸十六個包子。
嗚嗚，又被嫌棄了。因手殘被人嫌棄慣了的紅棗聞言也不生氣，不過心裡嚶嚶兩聲便老實地看火去了。
王氏計劃做450個包子，但實際蒸了有30籠。
這天多出來的包子就當了晚飯。晚上由王氏做主又送了餘曾氏十個包子––她今兒幫忙和麵，辛苦了一整天。
包子蒸好，餘下的麵就做了饅頭。一兩一個的饅頭，隻做了五十二個，剛夠小年夜、大年初一、正月初五、正月十五祭神用。
這時候，燒了半天火的紅棗終於幫上了忙。她拿一根筷子沾上紅色染料，然後給放進蒸籠裡的饅頭點紅點。
臘月十三，包圓子。
因為老北莊的石磨每天都在給糧店磨糧，而李滿囤家橫豎沒有糯米，於是為了做圓子和準備過年的年糕，李滿囤乾脆一早乘潘安的騾車到城裡謝家糧店買了五十斤糯米粉。其中二十五斤糯米粉讓潘安直接帶回老北莊，等餘莊頭安排人給他打年糕。下剩的二十五斤糯米粉滿囤則背回了家，其中18斤做圓子，6斤做糍粑拿回家留著包圓子、做糍粑。
這天，王氏和餘曾氏又是一早剁菜餡兒，然後和餡兒包圓子。這天的午飯和晚飯，也都是圓子。
因圓子家吃，王氏無所謂紅棗塞多少餡兒，故這次紅棗又搭上了手。
臘月十四，王氏把下剩的四五斤肉，都炸了肉丸子，整裝了滿滿一缽頭。
王氏見今兒活計不多，便和餘曾氏商量，是否把過年的魚今兒也一起煮了。
紅棗聽見，便跟王氏說道:“娘，咱家的魚大，好片肉，你能拿這魚肉也炸成丸子嗎？”
吃膩了紅燒魚的紅棗覺得是時候給家裡添些新菜色了。
王氏看家裡的魚確實太多。雖然，吃不完的魚可以做成鹹魚，拿到糧店去賣，但孩子既然開了口，又哪裡有放著家裡的東西不做，讓孩子饞著的道理?
王氏當即說道:“好啊，我來試試！”
當家做主半年，做過了同心財餘、八爪鼇、鹹鴨蛋的王氏已敢嘗試自己沒見過，也沒聽說過的菜肴了。
不就是費一條魚嗎？王氏心說，指不定這次又做出啥能賺錢的好菜呢！
拿一條魚，片了肚子上的肉，王氏剁碎後捏成丸子，然後再下到油鍋裡。彆說，炸出來的丸子味道還真是好，比炸肉丸子更鮮更嫩。
下剩的魚骨和魚頭也不浪費，王氏直接煮了一鍋魚湯。等魚湯起鍋後，王氏又把放涼了的炸肉丸和炸魚丸各下了半碗進去，作為今日的午飯。
明顯的，王氏留意到，午飯時不拘李滿囤還是紅棗，筷子頭都優先挑魚丸子吃。於是，沒啥好說的，飯後繼續炸魚丸子。
午飯後，王氏又片了一條魚，做成魚丸，炸了。炸好的魚丸裝進缽頭，又是滿滿一缽。
魚頭依舊燒了湯，拿缽頭盛了，留著哪天想吃的時候下豆腐下丸子用。
過年自然少不了同心財餘。王氏把四條鱖魚一起清湯煮了，然後按條裝進缽頭裡凍著。等吃的時候，直接下鍋熱了，然後再加進地窖裡存的同心菜就行。
這點子同心菜，也是王氏省了又省，才省到了過年。
還有鯿魚，也是六條一起紅燒後分盤裝了，留著祭神用。
肉、魚、餃子、包子、饅頭、圓子、丸子，都做好了。這準備過年吃食的大工程可謂就完成了大半。
作者有話要說： 哈哈，多少人又到一年挨罵時？