從李滿園家出來，李滿囤推著板車家去。時晚霞燒天，正是村裡男人們趕晚飯前出門挑水的時候。故而李滿囤未及行到井台，車上下剩的半筐子喜蛋就一路你兩個他四個的全送光了。
一進莊子李滿囤就讓陸虎去找了餘莊頭家來，然後把在李滿園家寫的那張洗三要用的物什清單給了餘莊頭，讓他明天幫忙準備。然後又讓餘莊頭乘西邊日頭還沒完全落下幫忙分發給莊戶們的喜蛋。
目送餘莊頭出門，紅棗看著下剩的不到一筐的雞蛋問道：“爹，這些雞蛋今天不送了嗎？”
“嗯！”李滿囤點頭：“這些留著明後天兒用。”
明後兒？紅棗抬頭看看天邊的火燒霞，出言問道：“爹，天熱成這樣，這蛋可擺不過夜，會餿的！”
李滿囤……
先李滿囤讓煮蛋時隻想著按數準備壓根就沒想過蛋的保存時間，當下聽問也是懊惱：“這下要怎麼辦？還有八十個雞蛋呢！”
“要不，”紅棗猶豫道：“做成鹵蛋吧？”
前世紅棗瞧她媽在家做過。鹵蛋做法很簡單就是雞蛋剝殼加醬油和鹵味包一起煮就成。
“鹵蛋？”李滿囤還是第一次聽說。
“嗬嗬，”紅棗乾笑：“我瞎想的。我想起去歲年咱家建房子的時候也是這個天，家裡買的肉娘都用鹽給鹵起來，然後放兩三天都不壞！”
經紅棗這麼一說李滿囤也想起來了，點頭道：“既是這樣，紅棗你就看著辦吧！”
“不過，”紅棗醜話說前頭：“這鹵蛋得剝殼。明後天的喜蛋就沒有了！”
“沒事！”李滿囤揮手道：“我再找餘莊頭勻筐蛋來！”
一筐蛋三百文，財大氣粗的李滿囤老爺壓根就沒放在心上！
說完話李滿囤又出門找餘莊頭去了，紅棗則準備做鹵蛋。
天光漸暗，蚊蟲乍起。紅棗升火盆燒艾蒿然後拿進東廂房堂屋先熏了一回蚊子，然後又端著給正房的堂屋和兩個臥房都熏了一回後把火盆擺到前廊下，方才招呼四丫、五丫進東廂房幫忙剝蛋。
四丫、五丫都是頭回剝煮雞蛋。她們先看著紅棗拿起一個雞蛋擱桌子輕敲了兩下，眨眼便擼掉破碎的蛋殼，剝出一個白色帶著點紅的球狀物來放到麵前的碗裡。
手指一觸到蛋白，紅棗就知道這蛋的蛋白老了，不覺心說：這蒸籠蒸雞蛋雖說簡單容易上手快，但這蛋白的味道可遠不及她的水煮蛋。所以空口吃味道一般，倒是做成鹵蛋好吃！
再拿一個雞蛋正準備敲，紅棗抬眼瞧見四丫五丫看著碗裡雞蛋的好奇眼神，便拿了兩個雞蛋遞給她兩個道：“四丫、五丫，這喜蛋你們拿去嘗嘗！”
四丫趕緊擺手推辭：“小姐，剛小人大伯已經把喜蛋拿家去了！”
“那是我爹給你們的，這是我給你們的。不一樣！快拿著！”
不由分說，紅棗把雞蛋塞兩人手上，想想又道：“趕緊地，快剝開來吃！”
“不然，我擔心一會兒剝雞蛋的時候，你的口水掉到雞蛋碗裡！”
四丫為紅棗打趣得臉紅，就連五丫也恨得跺腳：“小姐，你又尋小人們開心！”
紅棗也笑道：“咱們一直乾活多沒意思，合該說說笑笑地提提神！”
“剛你們哄得我開心，我現就再給你們拿點醬油，讓你們嘗嘗這白煮蛋蘸醬油仙得眉毛飛起來的滋味！”
說著話，紅棗跑去拿來了醬油碗和筷子。
打小四丫就知道身為莊仆當在主人吃飯時捧碗擺筷，但現在接過紅棗眉開眼笑遞來筷子，已知曉些人情世故的四丫心中感懷——她家小姐為人真是極好的，一點架子也沒有。恨隻恨她身為莊仆，並不能真和小姐平等相交！
剝好雞蛋，蘸上醬油，四丫故意問道：“小姐，小人們若是吃了這雞蛋蘸醬油，結果眉毛卻沒飛起來，咋辦？”
“對啊，”五丫也跟著起哄：“小姐，你可不能誑小人們？”
紅棗無賴道：“那一準的是你剛吃的那個雞蛋不好。這兒幾十個雞蛋呢，你們接著吃，我保證你們能吃到讓你們眉毛飛起來的雞蛋！”
四丫不傻，轉即明白了紅棗話裡的意思，嘴裡恨道：“小姐，你又捉弄小人！”
……
說笑間，三個人剝好了雞蛋，一起拿著燈，端著碗轉戰到了廚房。
五丫主動燒火，四丫幫著抱柴。紅棗則站在灶台前深沉地思考：在沒有前世超市買來的現成鹵料包的情況下，她今兒這個鹵蛋要咋做？
四丫從柴房抱柴回來看到紅棗站灶台前發呆，趕緊問道：“小姐，可是還少了什麼？”
“是的，”紅棗點頭道：“我忘了準備生薑和山蘑菇粉了。”
前世同事生孩子發的喜蛋多是市賣的鹵蛋，其包裝上印刷的成分中含有各種或天然或人工的香料和調味料，比如五香八角雞精味精之類。
紅棗家現沒有香料，調味料也隻有醬油、鹽、糖和醋這有限的幾樣，所以紅棗決定自立更生，自製調味料。
揭開鍋蓋，把雞蛋先倒下鍋加了醬油，然後紅棗揭開另一口煨著雞湯的鍋，舀了整半鍋湯澆在雞蛋上——前世廣告裡的雞精都號稱是雞做的。故而紅棗以為：甭管真假，用雞湯調味一準的沒錯！
沒有五香八角，紅棗就打算用生薑和茶葉代替。橫豎生薑萬能，煮肉炒菜都能放，所以紅棗以為鹵蛋裡放些也是應該。
至於茶葉，紅棗則想著若真做不出鹵蛋，那就做成茶葉蛋也是極好吃的——反正不管鹵蛋和茶葉蛋高莊村都沒有，基本上隻要她不說，就誰也不能知道鹵蛋和茶葉蛋到底該是啥味！
搞定香料，下剩就一個味精了。味精也一樣的難不住紅棗。她可是看過韓劇《大長經》的人，知道裡麵的惡毒女配家的祖傳調味料——蘑菇粉。
沒有料理棒，紅棗就不會打蘑菇粉。於是，她很乾脆的拿了上梁時她姑新給她的山蘑出來連切都沒切就用水隨便的衝了衝就直接丟到了鍋裡。
自紅棗把雞湯以及近半包茶葉都丟到鍋裡後，四丫就懵了，心說：這什麼鹵蛋竟然如此珍貴，需要雞湯和茶葉做配？
剛一個白煮蛋蘸醬油都那麼好吃，這下了如此多料的鹵蛋煮成後得是個什麼滋味？難不成真能吃得人眉毛給飛起來？