方便麵(十二月十四)(2 / 2)

“爹不想吃那樣的烏糟食,就隻能吃桃酥渣。”

“桃酥渣?”紅棗奇怪:“這不還是渣嗎?”

謝尚:“桃酥本身香脆,這渣吃起來到底比饅頭渣好些!”

紅棗……

紅棗想想又問:“爹吃這桃酥渣時就什麼湯水?”

“進號房後,官差會給考生一人發三斤木炭和三根蠟燭。爹可以拿小銅鍋焐在炭盆上燒些熱水喝。”

“先鄉試就是這樣!”

聽著好慘!紅棗心說:她公公這個舉人來得真心不容易。

她前世也考試,但每次考試,都是好吃好喝,從沒遭過這樣的活罪。

一連九天的考試,紅棗心說:結果連正常的家常飯菜都不給考生好好吃一吃,這能考出水平、考出成績嗎?

她現跟她公公一條船上,榮辱與共——她想走出雉水城,就得靠她公公和謝尚兩個,所以她還真得生個法子給她公公解決了這個考試吃飯問題。

前世解決一餐最方便快捷的方法當然是方便麵了——有熱水的地方都能吃!

而且可以變化出各種口味。

托前世她媽沒事給她發震驚體養生揭秘網文的福,四體不勤,五穀不分的紅棗還真就知道前世方便麵的做法——由此可見知識都是有用的,即便前世沒用上,現世紅棗可就用上了!

紅棗去廚房讓郝升媳婦拿雞蛋揉了塊麵,然後擀成細麵條,放蒸籠裡蒸熟,然後抹上油下油鍋炸了撈起。

麵餅有了,還得有湯料。

紅棗讓廚房人拿雞湯燉香菇,然後撈起香菇放吊鍋裡和生薑、小蔥、胡蘿卜片等一起烘成乾,再拿刀切成碎粒。

接著紅棗又讓碧苔拿來她的胡椒麵加上鹽下鍋炒了一小把。

一切就緒,紅棗方掰了一塊涼透的麵餅嘗了嘗,覺得味道雖不及前世精確配比的方便麵香脆勁道,但也算湊活——起碼不似桃酥渣那麼油膩。

等再加了乾菜包和胡椒鹽拿開水泡了,紅棗便覺得味道更好了——胡椒的辛香不僅開胃而且醒腦,甩白開水幾百條馬路去。

拿了東西來見謝尚,謝尚埋頭吃完一塊麵餅又喝乾淨碗裡的湯後方才笑道:“紅棗,你這個方便麵做的好吃,我覺得比咱們家常的麵吃起來更香。”

“不過最好的是這個胡椒鹽泡的湯,喝起來又香又麻,喝了還想喝!”

“紅棗,你是不是打算以後讓鋪子賣這個方便麵?我瞧成!”

“我要是行路,一準買這個麵隨身帶著,又方便又好吃!”

小孩子就沒不喜歡方便麵的,紅棗懂,遂當下笑道:“大爺,承蒙你誇獎了。隻這方便麵,咱們鋪子怕是賣不出去!”

謝尚:?

紅棗道:“胡椒太貴,價錢是鹽的百倍還多,一般隻藥鋪有賣,普通人可吃不起。”

“我之所以拿胡椒做湯,是覺得考場裡冷,給爹溫中散寒用。”

聞言謝尚連連點頭道:“對!對!對!紅棗,還是你有心,爹進考場可不就最怕受寒受涼嗎?”

“你能在飲食上想到此處,可見我這《本草》沒有白送。”

“我這就同你去上房見爹娘去!”

謝尚的口味和謝子安一脈相承。謝尚嘗後既然說好,謝子安自是沒有二話。

雲氏看男人喜歡吃方便麵,立便讓陪房郝升去藥鋪買胡椒,然後又讓廚房實驗這方便麵的麵餅和素菜包能存多久,以便決定是家裡做了帶上京,還是讓謝福在京安排人現做。

總之雲氏一個接一個的吩咐讓廚房忙了人仰馬翻。

看著謝尚跟著謝子安連吃了三天的方便麵,紅棗禁不住了——油炸垃圾食品,多食無益。

紅棗說謝尚:“大爺,爹吃這方便麵可以說是為了腸胃適應,你又不去考試,何必放著現燒的好飯好菜不吃,要吃這方便麵呢?”

“你就算喜歡這胡椒的味道,吃飯時隻給你自己的湯碗加些也就是了!”

一語點醒夢中人,謝尚恍然大悟道:“是啊!”

當天晚飯,謝尚果然在他喝的魚頭豆腐湯裡加了胡椒,然後便一氣喝完了一碗湯。

謝子安瞧見也依樣而行,轉眼也咕咚下去了一碗湯。

紅棗見狀笑笑,不動聲色地給自己趕緊盛了碗湯——前世萬島湖的魚頭湯就因為廚子給加的胡椒麵而聞名天下,她再不盛,湯就沒有了!

謝子安和謝尚不過一人才喝了三碗,砂鍋就見了底。

謝尚不滿地跟雲氏抱怨道:“娘,咱們家這個砂鍋也太小了,我這才剛喝出點味道,這湯居然就沒有了!”

雲氏好脾氣道:“那明天就讓廚房換個大些的砂鍋!”

聞言紅棗看著桌上已經是銅鍋大的砂鍋,心說:再換,便隻能換成盆大的了!

作者有話要說:  方便麵來了