因為冰塊和雞腳體積都不小,所以?回來的路上，王鐵的自行車幫忙分擔了雞腳的重量。
王鐵把那半斤豬肉也?提了進來，剛好聽?到陸斌說番茄,又?看到沈盈盈見到番茄的那股高興勁,心?裡更不是滋味了。
沒想到小斌哥和春曉妹子這麼困難，幾個番茄都能讓春曉妹子高興成?這樣?！
他將豬肉放到桌子上,豪邁地說：“妹子，王哥今晚在這兒蹭頓飯,不白吃你的,這半斤豬肉就當是飯錢了。”
半斤豬肉，這可是尋常人家平時吃不起的金貴東西，一般人都是在逢年過節的時候才?能沾點肉味。
王鐵以?為小姑娘一定會高興壞了，卻看到她微微皺眉地看了一眼桌子上的豬肉，眼神似乎有點嫌棄。
他揉了揉眼睛,心?想一定是他看錯了——這可是豬肉！怎麼會有人嫌棄豬肉！
然而,沈盈盈是真的嫌棄,朝陸斌抱怨道：“斌哥,你怎麼不讓他買豬蹄？豬肚也?行其實，好久沒喝豬肚湯了。”
陸斌本來以?為王鐵是買了自己回家吃,也?沒想到他是要給他們加菜，有點無奈地攤攤手：“我也?不知道他是要給我們，我要是知道了一定阻止。”
沈盈盈歎了口氣?。
王鐵：？？？
不是,這兩人還真是嫌棄了？
王鐵頂著一臉“你倆沒毛病吧”的問號，捂了捂額角：“你們是不是紅薯吃多?了？”
沈盈盈一臉疑惑地看著陸斌,莫非大佬沒有告訴王鐵他們平時都是吃的什麼？
果然，陸斌咳了一聲：“我怕他蹭飯蹭上癮。”
王鐵嘴角一抽：“小斌哥，你想得是不是有點太多?？”
陸斌這是對她的廚藝高度認同了,沈盈盈秒懂，忍不住笑了起來。
雞腳去骨是一個大工程，沈盈盈正愁沒幫手，既然王鐵也?在，剛好就多?一個勞動?力，回饋他一頓飯，也?是應該的。
於?是沈盈盈一臉真摯地朝王鐵說：“謝謝王哥，待會兒我跟斌哥一起做拿去賣的零食，王哥也?搭把手唄？”
此時的王鐵還沒意?識到自己即將麵對的是什麼，豪邁地拍著胸口說：“沒得問題。”
陸斌之前已經?從
沈盈盈那兒聽?說過雞腳的做法，見王鐵這麼輕易就答應了，又?不動?聲色地加了一句：“那你待會兒彆打退堂鼓。”
沈盈盈飛快地眨了眨眼，看著陸斌，用眼神示意?：大佬你這有點壞，你這麼一說，老王肯定就打包票了，待會兒後悔都沒地兒了。
陸斌非常淡定，王鐵果然拍著胸口，不滿地嚷嚷：“小斌哥，我是這種沒毅力的人嗎？那必須不是的，我把話?擱這兒了：不做完不吃飯！”
沈盈盈配合地鼓著掌：“王哥威武！”
陸斌家中隻有一把剪刀，沈盈盈朝附近的人家又?多?借了兩把剪刀，三人圍著一大盆雞腳開始給它們去爪子。
王鐵一邊用剪刀給雞腳剪爪子，一邊說：“妹子啊，你這雞腳買得也?太多?了，就這水煮雞腳，沒點油水，不太好賣出去呐！”
沈盈盈氣?定神閒地說：“王哥，誰說我要做水煮雞腳了？我還擔心?做完之後，你吃一口後饞得停不下來呢！”
處理完雞腳爪子後，沈盈盈將雞腳冷水下鍋，這樣?可以?把裡麵的血水煮出來，又?放進薑蔥料酒去腥，大火把水燒開。
與此同時，陸斌開始鑿冰塊，把碎冰放到盆子中，加入水放到燒鍋旁。
等雞腳被煮了六分鐘左右，沈盈盈將雞腳撈出來，放到陸斌準備的冰水裡。因為熱脹冷縮的原理，過冰水後的雞腳更容易和骨頭分離，且爪肉更加Q彈緊致。
過完冰水後，沈盈盈將雞腳分放在幾個大碗，放入裝冰塊的木箱中，冷藏了四十分鐘後再拿出來。
接下來就是最麻煩的步驟了。
“什麼？！去骨？”王鐵聽?完之後整個人都不好了，滿臉都是難以?置信，指著那滿滿一大盆雞腳，“怎麼去骨？用牙啃嗎？”
陸斌看了他一眼：“叫什麼？當然是用手了，用牙啃還怎麼賣給彆人？”
不是，小斌哥，為什麼你還這麼淡定？王鐵一臉崩潰，覺得這小姑娘簡直是在逗他們玩兒，一個雞腳怎麼還搞這麼多?花樣?？
他不知道的是，陸斌已經?領教過沈盈盈那花樣?百變的廚藝了，哪怕再不起眼的東西，到了她手中，總能做出讓人意?想不到的美味，以?至於?現在她說做
什麼吃的，他首先第一反應都是期待。
沈盈盈拿起一個雞腳，朝王鐵挑了挑眉：“王哥，都還沒開始呢，就打退堂鼓了？”
王鐵：“……”
沈盈盈示範了一下怎麼去骨：直接用剪刀從雞腳腳跟後全部剪開，包括裡麵的筋，一直對半剪，每個腳趾前也?剪一刀，然後用手從後麵一掀一拉，就能順利將一半雞腳拉下來，剩下的一半用手一推一擼，也?輕易地剝下來了。
這是她從無數個教程中找到的最快捷的方法。
當初她在各種各樣?的教程中，看到的大部分都是教觀眾用刀在各個腳趾上劃一刀，再從腳趾上慢慢推。這種方法是真的又?慢又?費勁，雖然做出來的是一整隻完整無辜鳳爪，但新手脫骨幾乎要兩分鐘才?搞定一個，而對半開卻隻需要二十五秒左右，這麼對比之下，她當然是選擇後者了。
而且這個做出來是要拿去賣的，在這個年代，雞腳是人們看不上的東西，如果不讓他們試吃，十有**是賣不出去的。所以?，考慮試吃的成?本，當然不能一整隻脫骨，對半開才?劃算。
王鐵看了沈盈盈的示範之後，覺得確實沒有那麼難，於?是三個人就這樣?圍著一盆雞爪，開始脫骨。
將近三個鐘的時間，一盆無骨雞爪終於?誕生了。
“辛苦了辛苦了！”沈盈盈捧起雞爪盆，笑眯眯地衝一臉生無可戀的王鐵說，“王哥，接下來你就等著吃就好了。”
王鐵感覺自己已經?是一個廢人了，木木地點了點頭，被陸斌鄙視地看了一眼。
沈盈盈要用灶火了，陸斌在一旁幫忙點火，王鐵看著他們在灶頭前擠在一起的身影，隨口說道：“你倆這配合可以?啊。”
仿佛心?有靈犀一樣?，兩人分工合作，沒有重複的動?作，互補又?高效，顯然是經?常這樣?一起做飯。
為了衛生起見，沈盈盈重新煲了一鍋熱水，把去骨的雞腳重新燙了一遍，盛起來又?過了一次冰水。
接著，她用豬油起鍋，然後加小蔥慢煎，蔥葉邊在油中冒著細小的泡泡，慢慢變黑變軟，一股蔥香味道從鍋中飄了出來。
她將蔥夾起來，又?加了點菜籽油，煮到冒煙後將油舀起來
降溫。