紅薯粉同一般的麵條米粉其實有很大的差彆，它呈半透明狀，吃起來更加爽滑有嚼勁。
戚然捧著碗，吃得差點將整張臉都埋進去。
“真好吃！”小胖墩吃飽之後，捧場道。
他詢問曹覓：“娘親，你也要把這個賞賜給所有人嗎？”
他還記著八月十五的時候，曹覓做出來的豆沙月餅。
曹覓想了想：“這個……倒是做得不多，沒辦法賞賜下去。”
她一開始確實沒有這種想法。
畢竟現代人在中秋節，經常將月餅作為贈禮，但是鮮少有人會將不值錢的紅薯粉作為什麼禮物。
特彆是在曹覓家鄉，紅薯粉是家家戶戶都能做的，當做禮物……著實有些“上不了台麵”。
不過戚然這番話倒是提醒了她。
曹覓說道：“說來，此次紅薯豐收。雖然農人們還沒采收完，但是因為後續不需要像麥子一樣安排脫殼磨粉，倒是沒什麼事情了。
“但不如，將紅薯粉的做法告知予他們，讓他們可以做一些。”
東籬在旁邊提醒道：“王妃，農人們豐收之後，不是還要準備建房的事宜嗎？”
曹覓笑著道：“水泥坊和青磚坊那邊雖說擴大了規模，但產量終究是有限，哪裡可能讓所有人一起開工建房？
“采收完之後，便安排一部分人專門做紅薯粉便是。”
東籬便點點頭：“是，婢子明日便去找容關管事，與他商量商量。”
曹覓道：“等等。”
她摸著自己的下巴說道：“若是要大規模做紅薯粉……就不要用府中方才的做法了。那樣一張張蒸，多浪費時間啊。”
東籬愣了愣。
她很快意識到什麼，詢問道：“紅薯粉還有其他的做法嗎？”
曹覓笑了笑：“當然。”
她想了想，與東籬細細地說道。
與方才家常的做法相比，第二種紅薯粉製作辦法又有些不同。
需要將沉澱後的紅薯粉晾乾，在加水攪成糊狀。
最後，用紮了孔的瓢，將糊糊從瓢底擠壓出去，讓它們落到滾燙的開水中煮熟。
這樣製作出來的紅薯粉就是常見的深色圓柱條，而不是曹覓等人這幾日吃的扁平麵狀。
幾日後，當東籬帶著人來到臨時準備好的紅薯坊時，便帶著好幾個帶孔的瓢。
找了慣會做麵條的師傅，用均勻的手勁擊打瓢，幾次試驗過後，便弄出了細長均勻的紅薯粉了。
“這些紅薯粉已經可以直接吃了。”曹覓看著東籬帶回來的成品，直接道：“但是如果不吃，將它們都曬乾，也可以保存很長的一段時間。”
東籬微愣：“原來是這樣。”
她笑道：“今年紅薯豐收，容關管事還想著要不要調集人手多建幾個地窖。
“如果紅薯粉曬乾之後可以保存，倒是省下來這個事了。”
曹覓點了點頭：“嗯，你讓他們試試吧。紅薯粉不需要送到地窖中，隻要不沾濕，可以放很久。”
這一日，拒戎成中，連吃了好幾日紅薯的人們，又迎來了看著灰不溜秋的紅薯粉。
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