第七十八章:識味故識君(1 / 2)

“小姐,老爺回來了!”敲門聲響起,付安在門外嚷道。

付疏開門出去,就見蘇凡帶著兩個衙役抬著草席進院子。

蘇凡見到她,拱手道:“公子連夜從臨縣請來仵作,今日一早驗完便給付小姐抬回來了,怕誤了付老爺下葬。”

“付疏謝過蘇大人和幾位差爺。”付疏頷首道謝,然後吩咐付安:“付安,帶差爺去祠堂,讓大師兄和五師弟為父親更衣。”

“是,小姐。”付疏讓葡萄給衙役每人一吊錢,付安才帶著他們把付天成的屍身抬去祠堂。

看人走遠,蘇凡才說:“付老爺死於刀傷。”

“果然如此。”付疏眼神黯了黯,又問:“可能看出是何刀?”

“長四尺三寸,窄刃,可為匕首,或為……”蘇凡看了付疏一眼,沒把話說下去。

“或為削肉刀。”付疏垂眸道。

削肉刀,刀如其名,為專門拆骨剔肉之用,鋒利異常。

削肉刀的來曆,要追溯到十九年前。

宣正六年冬,西南王鄭九通造反,宣正帝派忠武侯前往蜀地鎮壓。忠勇侯喜食珍味,皇帝為表重視,特命當時風頭正盛的禦膳房掌廚付天成隨軍。

蜀地冬季潮濕陰冷,當地盛產番椒和花椒。付天成走水路至此,見岸上纖夫漁夫用熱湯煮魚蝦蔬菜,嘗試之後大呼妙哉。後研究三月有餘,將番椒、花椒、藿香、肉蔻等十餘種輔料用牛油和菜油熬煮,製成麻辣鮮香的火鍋,深得忠武侯喜愛。

而剔骨刀,就是付天成為了肉類剔骨更精細,切出來的肉片更薄更易熟,親自鍛造的廚用刀具。刀長四尺三寸,刃窄,刀身精巧,薄如蟬翼。

六年後,忠武侯大捷歸京,將火鍋做法帶回京城,宣正帝大為讚歎,賞付天成純金打製的剔骨刀,題字天成味,就是掛在飯館門匾上的那一副。

彼時付天成愛妻喪期未過,他辭官隱居蜀地,剔骨刀隻他一人懂鍛製使用之法,連皇上賜的金刀,也不過是照葫蘆畫瓢之作,畢竟誰也不會真的拿禦賜金刀切菜做飯。

話雖如此,剔骨刀卻也不是完全無處可尋。

付天成收徒後,每位徒弟配一把削肉刀,與剔骨刀長度相仿,窄刃,隻是比剔骨刀略重略厚,雖無法達到削鐵如泥,卻仍是剔骨削肉的利器。

《天成味》之所以價值連城,據說除了有付家菜譜之外,更重要的,是裡麵有剔骨刀的鍛造之法。

隻是如今付天成已死,《天成味》被盜,裡麵是否真的有剔骨刀鍛造之法,根本無從考證。

“節哀。”蘇凡看著眼前女子纖弱卻直挺的脊背,心生憐意。

付疏看他一眼,扯出一個淡笑:“無事,我現在並無資格悲傷。”

蘇凡不解:“小人愚鈍,請付小姐解惑,何時才算有資格?”

付疏眼神中透出冷意:“待殺父仇人血債血償之時。”

“付小姐請放心,公子定會為付禦廚討回公道。”蘇凡抱拳,看那兩個衙役已經回來,對付疏說:“我等還要回去複命,就不叨擾了。”

付疏點頭:“我去看看父親,今日之事,還要謝謝蘇大人和蘇侍衛如實相告。”

送蘇凡出門後,付疏直徑走到祠堂,此刻付天成已經換好壽衣,躺進早就準備好的木棺裡。

尹亮和俞挽舟跪在一旁,往炭盆裡麵續著紙錢。

葡萄,付安和王大娘也跪在後麵,默默地抹著眼淚。

付疏走進去,見祠堂裡隻有這麼幾個人,冷聲開口:“其他人呢?”

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