第一百零三章:識味故識君(2 / 2)

連飛黃居的何遠盟也揮退了十幾個小廝,隻剩五個幫廚在一旁伺候。

大家都這樣緊張,隻有在角落裡的兩組人格格不入。

付疏早就進入了專注做菜的狀態,心無旁騖,根本無暇顧及發生了什麼事。

而一旁的洛十一則是幸災樂禍地直拍巴掌:“我就說吧,排場那麼大,早晚得出事兒!你說是不是,慎言?”

慎言輕歎了一口氣:“公子,慎言。”

伊祖宴的開宴時間是申時三刻,中間有一個時辰的做菜時間。

曹智一聲“時辰到”,宴會場內頓時亂了套,有人的菜還沒有做完,有人在擺盤,有人在收拾器具。

唯有四人例外:何遠盟、曹集、洛十一和付疏。

在場的隻有這四個人,在規定時間到時,把菜剛剛做好。

付疏看向洛十一的時候也有些驚奇,何遠盟和曹集能在規定時間做好菜品她早有預料,這個洛十一看著不靠譜,沒想到是深藏不露啊。

洛十一見她看過來,似是知道她心中所想,笑嘻嘻地道:“作為庖廚,能在規定的時間把口味最新鮮的菜品送到品嘗者麵前,最為重要。我師父經常這麼跟我說!”

卻是如此,付疏點頭。

旁人說起廚藝一道,都道是色香味美,很少能想到,其實最及時的才是最好的,正所謂來得早不如來得巧。

付疏也是根據付家幾代人在《天成味》裡記錄得心得,再加上自己的感悟才悟出此道。

這洛十一也如此通達,想來他的師父定不會是等閒之輩。

寧北之見到此景,果然也最先帶人到了曹集桌前。

曹集做的是淮揚菜,這也是他師父曹智最擅長的菜式。

淮揚菜多以海產入菜,曹集今天做的也是一桌四季海鮮盛宴:鬆鼠鱖魚、碧螺河蝦、清燉蟹粉獅子頭、海魚生。

這些菜刀工精細,清雅鮮甜,將淮揚菜的特色發揮了十成十。

寧北之將每道菜嘗了一遍,點點頭道:“不錯,文人菜高雅細致,口味淡濃得宜,不愧是曹掌廚的弟子。”

曹智聽到他的話,臉上笑開了花,連忙拉著弟子施禮:“寧大人過獎了,這小子的廚藝還有得練呢!”

寧北之吃過,其他人才拿起筷子嘗試,紛紛露出享受的表情,圍在曹智身邊稱讚他後繼有人。

曹智嘴上說著不敢當,心裡卻得意極了。

唯有吃過付疏做的鬆鼠鱖魚的蘇鉞撇了撇嘴,魚皮太硬,魚肉不夠嫩,真不知道這些人在那裡瞎拍什麼馬屁。

不理會其他人的寒暄,寧北之接過侍者遞過來的水,漱口後繼續說道:“魚皮二次浸油火候差些,魚皮硬,魚肉老,確實還需再練。”

說罷,他又沒管其他人作何表情,直徑走到了何遠盟桌前。

原先拍曹智馬屁的人本也是看在寧北之的份上,如今寧北之這樣說,大家紛紛借漱口掩飾尷尬,顛顛地跟上。

隻留曹智在原地,心裡血嘔了半斤。:,,,