“水清看著些,一盞茶時間熄火。”付疏囑咐道。
白水清連連答應:“知道了公子。”
這時候雞腿和雞翅也都醃製完好,將其表麵的水分吸取乾淨,再取一碗牛乳,加入少量白醋。
稍等一會,牛乳就變成了微酸微稠的液體,付疏為其取名為酸乳。
酸乳雖然看起來奇怪,但其實味道不錯。她也是之前做菜時不小心混合了兩種東西,才偶然製作出來。
本就對吃食敏感,她研究多日,才得出酸乳的妙用。
將麵粉、胡椒粉、辣椒粉、海鹽混合均勻,分成兩盤裝,酸乳放在兩盤麵粉中間。
雞腿和雞翅依次在三個盤子裡打滾,用手壓緊,出來後,就裹上了均勻牢靠的麵衣。
從不知道做菜還能如此複雜的夥計,看到付疏一雙巧手行雲流水,就好像在看那聖林書院的仙君煉丹似的。
白水清雖然也從未見小姐做過這樣的菜式,但她早就習慣了,每次小姐都能研究出新奇的美味。
看到夥計那沒出息的神情,她與有榮焉地揚了揚下巴,頗像隻驕傲的小公雞。
被她的樣子逗笑,付疏唇角勾起,整整倒了半鍋的油。
油溫七八成熱的時候,她將雞翅雞腿放入油中炸製表麵金黃,撈出控油,待油溫升高後複炸。
很快,一塊塊金燦燦圓滾滾,焦香酥脆汁水橫流的炸雞肉就出鍋了。
炸雞肉雖然看起來簡單,但香味卻十分霸道,引得早就吃過飯的夥計肚子頓時唱起了空城計。
年紀不大的小夥計聽到自己肚子叫,麵紅耳赤地抓著腦袋。
那邊黃燜雞也熄了火,蒸騰的熱氣從小廚房中飄出去,帶著微辣的鮮勁兒,讓人不由地想要嘗嘗。
“小哥不嫌棄的話,也來吃些吧。”付疏為米飯澆上黃燜雞,又夾了炸雞塊放在上麵,遞給肚子一直叫的夥計。
她不喜油膩,在外麵時已經吃了半飽,即使麵對美食也並不覺得餓。
農家雞的體型不小,肉質緊實,水清一個人定然是吃不完的。
夥計小哥幫忙借廚房,又在這候了這麼久,合該感謝他一番。
猶豫半晌,這小哥剛要接過碗筷,就聽不遠處通往前堂的門那邊吵嚷起來,一道黑色的身影闖了進來。
“好啊!你們果然在吃獨食!”來人一身黑,連麵紗都是黑的,身材高挑語氣刁蠻,竟然還是個熟人,姬漣秋。
她的身後,還跟著滿臉焦急的掌櫃的。
付疏和白水清在廚房裡,姬漣秋並沒有看到,而是指著夥計叫嚷道:“好你個黑店!給我們吃豬食,你們自己躲在後頭吃好的,簡直豈有此理!”
姬家本來到哪裡都是焦點,她這麼一鬨,更是引人注意。
前堂的修士們看熱鬨不嫌事大,紛紛湧到後麵來湊趣。
見這麼多人過來,也不知道這位姬家小姐想到了什麼,義正言辭地說:“你們店大欺客,不知騙了多少人,我這就為眾同門伸張正義!”
言罷,她一鞭子朝那夥計抽去,嚇得夥計連忙扔掉碗,一屁股坐在了地上。:,,,