25、屠夫家的小嬌娘25(2 / 2)

劉蘭花擦了擦眼淚,手指不小心碰到了臉上的傷口,疼地她直抽涼氣。

可現在比身上的傷更令她難受的還是心傷,銀子沒要到,公婆肯定會慫恿她男人把她休了,娘家是徹底得罪了,婆家再不要她,除了死,她無路可走了。

“你還沒想明白,爹根本就沒打算等你要到銀子,從一開始爹就想好這錢要不回來了,他隻是想要敲醒你這榆木腦袋,讓你明白,你一心一意幫的到底是親人還是豺狼。”

不得不說,盧家厚也挺聰明的,在看到劉蘭花的轉變後明白了他爹的用意。

這也是盧家厚願意重新接納劉蘭花的原因之一,如果劉蘭花執迷不悟,還覺得她娘家人最好,那他根本就不會把她帶回來,劉蘭花會隨著他懷裡那封出門前就寫好的休書,永遠留在劉家。

“老三,我一定改,以前是

我糊塗,把你的血汗錢喂了一群狼,以後我死心塌地和你過日子,我會把咱們的小日子經營紅火,那些人,我是再也不會管了。”

劉蘭花下了狠心,這一次,她真的看透了。

果不其然,等劉蘭花回到盧家後,老二誰也沒提五兩銀子的事,倒是江白娥時常拿五兩銀子的事刺她,可劉蘭花都忍住了,默默乾自己的活。

時間一長,江白娥也覺得怪沒意思的,家裡就再也沒有人提及這件事了。

*****

這兩天盧秀玉都沒有去檔口那裡擺攤,反倒時常往鎮上和縣裡跑,每趟回來她總會帶點東西,隻不過家裡沒人見過,隻知道她一直神神秘秘地在廚房鼓搗。

劉家那些人的臉皮著實很厚,和盧家人都那樣撕破臉了,依舊雷打不動來檔口這兒擺攤,不過這兩天他們的生意可沒有之前那麼好了。

官道這兒做的都是行商的生意,同樣的人可能時隔多月才會再次經過這個地方,拋開這些幾個月才會出現一次的回頭客,絕大多數都是生客。

在少了盧寶寶這個活招牌後,劉家的生意就開始有些艱難了。

因為大眾對豬下水這種東西有些排斥,再加上即便降了價,可對於豬下水這種低廉食材來說依舊很高的價格,在沒有足夠誘惑之前,很難讓人下定決心購買。

劉小弟夫婦隻能允許客人在試吃完後購買,有些人愛占便宜,非得吃兩三塊才說自己嘗出味兒來了,因此他們帶過去的飯菜雖然最後也能賣完,可還有一小半是免費送出去的,收入大大減少。

第四天,盧秀玉重新開始擺攤了,見到姐妹倆的身影,劉小弟夫婦都快感動哭了,他們以為這一次又能借著她們這股東風,讓自家的生意紅火起來。

“什麼味兒這麼香?”

盧秀玉信心滿滿地揭開蓋子,一股奇異的味瞬間隨著蒸騰的熱氣擴散開去,讓聞到這股味道的人下意識地咽了口口水。

這是一鍋大鹵,裡麵不僅有豬下水,還有一整個豬頭和四隻豬蹄。

豬頭和豬蹄同樣是豬身上比較難賣的部位,這個年代鄉下人賣肉喜歡油水多的部位,豬頭肉雖然好吃,可在很多人眼裡是不劃算的。

買一塊肥多瘦少的肉,將肥肉炸出

豬油來留著以後炒菜,再將豬油渣和瘦肉一塊炒,這才是最會過日子的鄉下人喜歡的做法。

豬頭肉這種東西代表著奢侈,女人們隻有在想要犒賞男人的時候才會願意買這個部位回去做菜,讓男人們下酒。

至於豬蹄,骨頭多肉少,豬腳還很難清理乾淨,很多時候也是肉檔半賣半送的東西。

盧秀玉將那個豬頭拿出來,切了小半個耳朵,一些臉頰肉,再並半個豬蹄,平整鋪到米飯上,然後又往碗裡澆了一小勺噴香的肉汁。

劉小弟咽了咽口水,這不就是類似製作紅燒大腸的鹵汁嗎,怎麼聞起來比他這一鍋更香呢?

這邊盧寶寶已經捧上碗開動了。

豬蹄是一大早就燉上了,早已經燉到皮酥肉爛,不用費牙就可以輕鬆脫骨。

大家看著盧寶寶手裡的筷子輕易地戳透豬蹄,陽光下那晶瑩剔透的光澤,讓人吞咽口水的動作都不由自主開始加快。

豬蹄最讓人滿足的就是它濃濃的膠質感,隻要用舌頭輕輕一抿,豬蹄肉濃鬱的香味就會在唇齒間擴散,過於豐滿的肉質有些糊嘴,一點點辣,一點點鹹,還有黃糖賦予的甜味,這就是一個百分比滿分的鹵豬蹄啊。

盧寶寶幸福到停不下嘴,一口肉,一口飯,恨不得自己肚子裡再長十個胃。

她總算明白堂姐這些天神神秘秘是為什麼了,之前的紅燒大腸雖然好吃,但也隻是僅限於這個時代烹飪水平的好吃,因為做菜的配料還不夠完善,隻有辣椒蔥薑和半成品的醬油,很難將紅燒的奧義發揮到極致。

今天這鍋鹵汁就不一樣了,盧寶寶覺得,大堂姐已經徹底複刻了現代連鎖大品牌老鹵鋪子的精髓,恐怕她這些天到處跑,就是搜集完整的配料去了。

有盧寶寶在前頭吸引顧客,盧秀玉的生意再一次打開局麵。

劉小弟夫婦在邊上扯著嗓子招攬客人,告訴客人自己用的是和盧秀玉差不多的方子,可香氣的味道差距那麼大,即便劉小弟咬牙又將蓋飯的價格降低了一文、二文,他的生意依舊沒有什麼起色。

有些實在是舍不得花錢的人選擇去買其他攤位上兩文錢一份的蓋飯,然後再花兩文錢讓盧秀玉幫忙澆一些肉汁,照樣吃的開心。

這樣一開,劉小弟那個售價頗高,可味道遠遠不及的飯菜就更加賣不出去了。

倒不是他不願意再降價了,而是盧秀玉原本的方子要用到的油鹽醬醋量大,成本也不便宜,要是將價格降到普通飯菜那樣兩文錢一份,恐怕是真的沒有什麼賺頭了。

看到那對夫婦如喪考妣的表情,盧秀玉心中暢快了。

早在算計開始前,她就已經準備好了這個後招,她的便宜可從來都不是那麼好占的。

作者有話要說:軟飯的最高境界,吃金大腿親手做的大腿~( ̄▽ ̄)~

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