張招娣是個風風火火的性子,昨晚說招人，第二天就發布了招工啟事，而且還是“高薪誠聘”四個字。
當然這幾個字是蘇以沫要求寫的,為的是吸人眼球。
如果對方廚藝好，張招娣覺得確實可以給高薪。
她這邊廣告發出去僅三天，前來應聘的廚師就有十來個。
下午張招娣要去找客源,第一輪篩選由張語負責。
初選看的就是廚藝，隻要做的菜水平超過她，就可以進行下一輪。
周末張招娣再統一進行複試。
蘇以沫得知下午有廚藝比賽，自告奮勇也要幫忙點評。
她擅長的不是做菜,而是嘗菜,舌頭刁著呢。
張招娣被她這話逗笑了，“你才多大點年紀,就敢說自己會嘗菜。”
蘇以沫居然無話反駁。以她現在的身體還真沒吃過幾道好菜。不過媽媽說笑之後,並沒有反對,答應讓她一塊參加評菜。
當然蘇愛國也有這個榮幸。
蘇愛國吃過的酒席也就是村裡辦喜事，那些人是鄉村廚師，有的未必有廚師證，跟真正的廚師有一定區彆。他還沒吃過真正的廚師菜,得知自己也能去,立刻來了興致，“那咱們中午少吃一點，免得嘗到好吃的菜,卻沒肚子吃。”
蘇以沫煞有介事點頭,“有道理！”
張招娣撲哧一聲笑了,他們家做盒飯生意倒是不用自己開火做飯,省了不少事兒。
下午兩點多,蘇以沫一家三口到了蓮花小區。
鄧家房門白天都是敞開的，一樓空氣潮濕，得散散味兒。鄧舒月正在飯桌前寫作業，看到蘇以沫在對麵，放下手中的筆，蹬蹬蹬跑過來，“你作業寫完了嗎？”
蘇以沫：“……”
什麼仇什麼怨？連周六都不放過她。她搖頭說沒有。今兒才周六，怎麼可能這麼快。
鄧舒月眼睛一亮，扭頭看向媽媽，“小沫也沒寫完，我能不能跟她玩一會兒？”
張語被她逗笑了，點頭答應，“行吧。”
於是鄧舒月牽起蘇以沫的手，一起進了對麵，“你吃飯了嗎？”
看來她是什麼都不知道啊，蘇以沫把今天有廚師做菜的事說了。
鄧舒月雙眼亮晶晶看著她，“我是不是也能嘗？好吃嗎？”
蘇以沫沒嘗過，“不知道啊。待會兒你可以跟在後頭嘗。”
鄧舒月眉眼彎成月牙。
租的這戶麵積跟鄧家一樣，隻有五十平，兩間臥室都被改成餐廳。幫工負責擇菜，切菜。這會兒已經收拾乾淨，一張長桌擺了幾樣剛剛做好的菜。
前來應征的廚師坐在客廳。客廳不是尋常人家的客廳有沙發、茶幾、電視櫃之類的。而是換成了幾張餐桌。平時張語炒好菜擺在桌上，幫工一塊分裝。
不過這會兒桌上沒什麼東西，麵前坐著四位廚師。
蘇以沫在這些廚師臉上掃了一圈，三個男的一個女的。
蘇以沫進了主臥這間，桌上擺的菜種類並不多，有點類似於命題作文。
鹵一樣，煎一樣，炒一樣，燉一樣，涼拌一樣。就用這邊現有的食材。
比如：鹵鴨腿、西紅柿炒蛋、土豆燉雞塊、酸辣土豆絲和清炒空心菜。
嗯，盒飯常見搭配。
張招娣和蘇愛國拿著筷子逐一品嘗。蘇以沫和鄧舒月也拿筷子跟在兩人後頭。
由於食材就這些，難免有人炒一樣的菜。比如西紅柿炒蛋、酸辣土豆絲就有四碟。這時候就看誰的廚藝更好了。
鄧舒月每樣都嘗了點，咂了半天嘴兒，苦惱地皺眉，“沒嘗出有什麼區彆啊。”
蘇以沫指著第一排最邊上的那道，“這邊土豆絲有鍋氣，更爽口。”
紅燒的幾樣菜，雖然菜式不同，但吃起來就沒什麼區彆了。味道越重的菜，差彆就越不明顯。不過當她嘗到鹵菜時，四道鹵菜各有不同。
第一行有點類似於四川鹵味，重麻辣，第二行有點類似於湖北鹵味，重醬，醬味濃鬱重口，第三行有點類似於福建鹵味，鮮嫩微甜。第四行是潮汕鹵味，鹹甜清淡，有點類似於福建鹵味。
鄧舒月不能吃辣，但是她覺得第四行的鹵菜特彆好吃，眼睛都亮了。她自己覺得好吃還不夠，還鼓動蘇以沫也嘗嘗，“太好吃了。”
蘇以沫哭笑不得，你是鵬城人，當然喜歡吃第四行的。
鄧舒月嘗了第三行，分不出兩者的區彆，“好像和第四行差不多。”
蘇以沫笑笑，走到父母身邊。
張招娣這邊正頭疼呢。她打算招一名廚師，但是第一位四川來的廚師做的菜很合她的胃口，尤其是那道酸辣土豆絲，非常不錯。
第二位廚師是J省人，做的徽菜最為正宗。
蘇愛國卻覺得第四位廚師不錯。在鵬城賣盒飯，當然要選鵬城口味。第四位做的菜就是本地特色。
現在的情況隻能雇傭一名廚師，蘇以沫看向媽媽，“買您盒飯的人是本地人居多，還是外地人居多？”
張招娣還真沒仔細問過，可是一細想，“應該是外地人居多吧？本地人通常回家吃飯。哪用得著吃我的盒飯啊。”
蘇愛國一愣，外地人居多嗎？那他就沒必要雇本地廚師了。
蘇以沫把前幾天看的報紙給兩人看，她每天都要看報紙，花的是自己的零花錢，家裡人早就習慣了。
今年人口統計，鵬城總人口167萬，本地人68.65萬，外地人99.13萬。這還不包括盲1流。
“也就是說外地人比本地人多。”蘇愛國有些遲疑，“就算這樣，外地口味也多變。不一定都是四川人。”
蘇以沫頷首，“爸媽，我覺得還是選第二位廚師比較好。他做的鹵菜是湖北口味，不那麼辣，也不那麼甜，徽菜、淮揚菜和魯菜都擅長，全麵發展，更好些。”
華國有八大菜係，熱度最高的是川菜，但不是所有人都能吃辣。
張招娣還是不放棄，“可我覺得第一位廚師做的酸辣土豆絲挺好吃。”
蘇愛國笑了，“我覺得第四位廚師炸的豬排更好吃呢。”
蘇以沫衝爸爸搖了搖頭，“油炸食品吃的就是香脆。盒飯都是放在盒子裡的，揮發水蒸氣後，炸豬排就變得不酥脆了，而且炸品冷了也不好吃。盒飯最好不要做油炸食品。”
張招娣見她分析得頭頭是道，“那第一位廚師呢？”
蘇以沫立刻道，“第一位廚師確實不錯。可以讓他炒素菜。”
張招娣聽出她的意思了，“你是想請兩位廚師？”
蘇以沫頷首，“對啊。張阿姨幫您管理，您可以在外麵安心擴展生意。用不了多久，您就要請第二位廚師的。何必再費一次神呢。一步到位多好。”