() 幾塊驢肉兩口熱湯下肚,話夾子就不知不覺地打開了。江載德扯下了帽子圍巾手套和耳罩,呼嚕呼嚕就把一碗驢肉湯灌下了肚。
季夏快樂地大嚼著驢肉,江楓有一搭沒一搭的吃著,就連吳敏琪也忍不住伸筷子夾了一小塊驢肉放進嘴裡細細的嚼著。
“小弟,你們怎麼知道這個地方的?”江載德問道。
“王師傅告訴夏夏的,夏夏原本是想來這條巷子旁邊的街上買驢打滾的。我之前不是和你說過嗎,今天我和琪琪要陪夏夏逛街給她外婆買東西。”江楓解釋道。
“不過德哥,今天你還要上班吧?這上班時間你怎麼來這吃驢肉火燒啊?”江楓問道。
“大師伯,你剛剛怎麼穿成這個樣子啊?你走過來的時候我差點都沒認出來你。”季夏緊隨其後發問。
“我們公司暖氣壞了,不穿成這樣根本活不了。”江載德深深地歎了一口氣,開始回答江楓的問題,“我這過來當然是為了工作的,順便吃個驢肉火燒而已。這家店準備年後裝修,我負責設計呀。”
“原本這種小案子我是不想接的,後來我聽說他們這家店的驢肉火燒特彆好吃才接下的。反正手邊上也沒什麼案子,快過年了閒著也是閒著,出來談具體方案的時候還能順便吃個火燒。”江載德又夾了一塊驢肉,“正好,等一下我陪你們一起去逛逛。我知道有家鋪子的果脯做得特彆好,擱北平也算得上是百年老字號了。”
“德哥你不是還要談設計方案嗎?”江楓問道。
“不急,要年後才能開工呢,我這現在什麼都還沒定,就是找個由頭從公司溜出來吃點東西。”江載德將摸魚說得如此理直氣壯,正大光明,著實讓江楓發自內心的敬佩。
如果不是他是老板,他也想這麼乾。
“誒,琪琪,你怎麼不動筷子呀?他們家驢肉做得可地道了,用的太行驢還是老驢,所以這湯熬出來特彆的香,肉雖然不嫩但有嚼勁。每天隻賣一頭,上一次我下午來都快賣完了。”江載德雖然學廚不精炒菜的手藝一般,但理論十分精通,在飯桌上和彆人吹牛絕對能把其他人唬得一愣一愣的。
“他們家驢肉是用老湯加秘製的佐料放進大鍋裡燉出來的,沒加硝鹽,加了就不是這個味了。他們家的火燒是保府火燒,是麵上抹油揉成饅頭一樣的小圓球,再用圓木壓開後去烙做出來的。”
“因為他們家的驢肉火燒屬於保府驢肉火燒,所以驢肉是鹵製的,塞進火燒裡的時候是熱騰騰的還帶有湯汁……”江載德的話還沒有說完,就被一位端著火燒的圓臉姑娘給打斷了。
“江哥你可真厲害,這個都知道,怪不得你說你原先也是學廚的,你的廚藝肯定也很厲害。”圓臉姑娘誇讚道。
這位姑娘不光臉圓,身材也很圓潤,不是那種被羽絨服塞出來的人,是純粹的胖乎乎的圓。
“還好還好,也就是普通飯店廚師的水平,一般一般。”江載德開始睜著眼睛吹牛。
江楓和吳敏琪相視一笑,沒有拆穿她的謊言。
大家都是成年人了,行走江湖,對於不了解自己身家底細的人,誰還沒吹出去過10個8個的牛。
很正常,不拆穿就是了。