() 獅子頭出鍋了。
田琳看著鍋裡的獅子頭,有點失望。
她對這道菜是有很大的期望的,江楓做的時候各個步驟她都看在眼裡,連剁個肉都那麼複雜,用的還是那麼好的肥肥的五花肉,她原以為出來的一定是一道讓人驚豔無比的菜。
就像是很多年前吃江衛國做的菜一樣。
田琳已經有很多年沒有吃過江衛國做的菜了,準確的說她就沒吃過幾次,甚至連味道都不記得了,隻記得江衛國做的肉菜和彆人做的不一樣。
剛端上桌還沒吃到嘴裡的時候就不一樣,光聞見味就讓人挪不開眼,菜裡跟撒了熒光粉似的仿佛在發光。
她原以為江楓這次做出來的獅子頭肯定也是這樣的,結果看上去感覺和普通的肉丸子沒什麼區彆,顏色淡得很,聞著倒是挺香的,但也挺淡的。
反正就沒到讓人看了就挪不開眼的地步。
然後田琳就看見江楓澆了一勺滾燙的雞湯在獅子頭上。
雞湯自然是經過後期加工的,濾去了表麵的油脂又加了些彆的東西,湯顏色比之前要淡了些,但還是有些偏黃。
在雞湯澆上去的瞬間,田琳聞見了香味。
不隻是雞湯的香味,也不隻是肥肉的香味,好像還有竹筍,還有點彆的,總而言之,就是很香。
香得讓人挪不開眼。
就像她幾十年前第1次吃江衛國做的菜一樣。
“舅媽,如果你想做的話,不用像我之前那樣給雞湯重新調味,把雞湯的油撇掉就行了,太油的澆上去不好吃。”江楓道。
田琳默默記下了,要澆清淡點的雞湯不能澆太油的。
澆雞湯!
菜齊了,江楓就和田琳把菜端上桌。
趙家隻有一張飯桌,夠大,但也坐不下所有人,所以一般都是長輩們上桌坐著吃,小輩們端碗把要吃的菜夾好了就去邊上坐著,吃完了再過去夾菜。
趙梅也挺著個大肚子坐上了桌。
她馬上就要生了,懷的又是雙胎肚子大得嚇人,乾很多事情都不方便,夾菜由她老公還有田琳代勞,她隻需要像古代帝皇一樣用手一指自己要吃什麼菜就行了。
趙梅一進飯廳就聞見了獅子頭的香味,哪怕她幾乎每天晚上都要偷吃雞湯煮出來的麵條,現在聞見這雞湯的香味和肉香混合的味道也不禁要流口水。
這道獅子頭肯定不是她媽做的!
她甚至懷疑這桌上的菜隻有土豆絲是她媽燒的,他媽燒辣椒炒肉不會用這種肥瘦香煎的五花肉而是用純肥的五花肉,她媽炒西紅柿炒蛋的時候一定會放醬油老抽生抽一個都不放過,她媽蒸的蒸蛋不會這麼水靈表麵光滑她媽喜歡多放蛋把蒸蛋蒸出布丁的感覺。
不能再想了,趙梅覺得她再想下去可能眼淚都要控製不住地流出來了,自從懷孕之後她變得越發的多愁善感。
“梅梅呀,要不要吃獅子頭?要的話媽給你盛一點。”田琳熱情地道。
江楓一共做了6個獅子頭,每個獅子頭都有1.5個成年男子的拳頭大,一整個獅子頭裝進碗裡連湯都填不進去的那種。
“壯實媳婦你給梅梅盛一個放碗裡,這群小子吃飯快,你要不給梅梅多盛點一眨眼的功夫就沒了。”江奶奶開口道。
“三奶奶不用盛一整個,我吃不完。”趙梅道。
“才一個獅子頭而已有啥吃不完的,我當初懷著幾個小子的時候一天要吃五六餐,每餐能吃三碗飯。我那時候肚子裡還隻有一個呢,你這肚子裡揣了倆更該多吃點,馬上就要生了,吃飽了才有力氣生,不然生的時候遭罪。”江奶奶道。
田琳給趙梅盛了一整個獅子頭,巨大的獅子頭把碗塞得滿滿的,滿到趙梅都不知該如何下口。
用勺子舀著吃吧,怕肉散了從碗裡掉出來,用筷子戳起來咬著吃吧,又不太美觀怕影響形象。
思來想去,趙梅還是用筷子戳著咬著吃。反正自己都這個樣子了,腿腫得跟包裝好的香腸一樣,臉圓得跟烙好的燒餅一樣,肚子大得跟碗裡的獅子頭一樣,哪還有什麼形象可以影響。
趙梅用筷子戳起獅子頭,咬了一大口,湯汁都粘在了臉頰上。