“思源這孩子打小就喜歡白案,之前在姑蘇那邊開一家小糕點鋪。去年被北平的一位餐館老板給看上了,從小就優秀,比我這兩個小徒弟強多了。”黃師傅開始誇鄭思源,“思源,你現在在哪家店上班來著?”
“八寶齋。”鄭思源道。
“對,就是八寶齋,我和北平這邊的廚師沒什麼交集,比較熟的就是知味居的那幾位。我一開始是想讓董仕和董禮去知味居的,結果這倆孩子看完《知味》就跑到二位師叔你們店裡來添亂,真是麻煩你們了。”
“師父,鄭師兄做的月餅還剩了不少,您看是讓鄭師兄打包帶回去還是咱們打包帶回去?”董仕打斷了黃師傅的嘮嗑。
黃師傅看了一眼,發現確實剩了不少,目測起碼有30多個。泰豐樓後廚員工從上班就開始吃東西,先是喝湯,然後吃菜,現在又直接上主食。今天中午的員工餐是由章光航負責的,大家既不想錯過午飯又不想錯過鮮肉月餅,於是很多人沒有吃一個而是和彆人分著吃,導致剩了不少。
“思源你看著辦吧,這是你做的你來決定。”黃師傅把決定權交給鄭思源。
鄭思源看著這麼多月餅也頭疼,他這麼多年做月餅都是拿來賣的,甚至很少遇見賣不完的情況。
這種大規模滯銷還是第一次遇上。
“要不,分了?”鄭思源弱弱地提議。
“鄭師兄,你要是不介意的話,這些月餅就分給店裡的客人吧。”江楓提議道,“現在上座率不算特彆高,這些月餅應該夠分。一桌一個就行了,就說是送的。”
“行。”鄭思源點頭。
江楓就把月餅端出去,讓季月安排服務一桌送一個去。
泰豐樓的食客們雖然不理解為什麼中秋已經過了這麼久,泰豐樓突然送起了月餅,但送的月餅不吃白不吃,便紛紛笑納了。
然後大家就吃出來,泰豐樓送的這個月餅好像是八寶齋的手藝。
畢竟全北平也找不出第二個能做出鄭思源這種水平的鮮肉月餅的白案師傅了。
一時間,食客議論紛紛。
中午2點,淩廣昭坐在辦公室裡,有些頭疼地看著今天中午的顧客和反饋。
大部分顧客的反饋總結起來就一句話:鄭師傅不在,沒有點心,不高興,差評。
淩廣昭甚至想打電話跟鄭思源商量一下,他晚上能不能提前回來上個班。
然後淩廣昭就接到了裴盛華的電話。
平日裡淩廣昭不怎麼和裴盛華聯係,見裴盛華居然主動給自己打電話淩廣昭還有些奇怪。
“喂,裴師傅,有事嗎?”
“小淩呐,我剛剛聽說你被彆人挖牆腳了,這是怎麼回事啊?”裴盛華調笑道。
廚師界瓜王裴盛華一向以頭鐵著稱。
淩廣昭:???
挖牆腳?
淩廣昭覺得裴盛華在侮辱他,一向隻有他淩廣昭挖彆人的牆角,什麼時候輪得到彆人挖他淩廣昭的牆角了!
“裴師傅您聽錯了吧,我這好好的沒人跳槽,誰挖我牆角了,您聽誰說的?”淩廣昭問道。
“哦,那可能就是誤會吧。我今天剛到北平,本來是去商場買點東西的,正巧碰見了周瑒和他老婆就聊了幾句。周瑒和我說他今天中午在泰豐樓吃的飯,泰豐樓送了一個鮮肉月餅。那月餅的味道吃起來跟你們八寶齋之前賣的一模一樣,他還以為你們八寶齋那位做月餅的鄭師傅跳槽去泰豐樓了呢。”
淩廣昭:……
“我這也是覺得奇怪才打電話來問你,這哪有直接跳槽之前一點風吹草動都沒有的。肯定是周瑒誇張了,他還和我說他們今天在泰豐樓點的鬆鼠桂魚吃起來跟黃師傅親手做的一模一樣。這不是開玩笑嘛,黃師傅都多少年沒下廚了,黃師傅要是能下廚這黃記酒樓也不會掛牌出售了……”
淩廣昭隻覺得手有些涼,裴盛華後來說的話一句都沒聽進去。
“裴師傅,我這邊還有事先掛了,有空再說。”,找書加書可加qq群952868558