直接拉動了江楓的飲品銷量。
“那你從什麼時候起變成這樣的?”
吳敏琪想了很久,迷茫的搖搖頭:“我不記得了。”
“那你是從什麼時候起,開始在燒菜的時候有意控製放佐料的量的?”江楓換了種問法。
“大概……可能是在《知味》發行之後吧。許成先生說我還沒有找到對辣的把控的臨界點,我的菜給人帶來的痛苦大過享受。”
江楓點頭,雖然他很清楚吳敏琪早在《知味》發行之前就開始有意控製佐料的量,這口鍋不能扣給許成,但目前這鍋也不知道該扣誰腦袋上就暫時給許成吧。
“那麼琪琪現在事情的脈絡已經很清楚了,我們就假設你是在《知味》發行之後開始想要控製佐料的量,並在幾個月之前你想通過做早餐的方式來練習,這一切的邏輯都是通暢的。但這並不能解釋你為什麼會做紅油抄手,你隻是想找尋那個臨界點,可這個臨界點跟抄手有什麼關係?”江楓指出了問題所在。
吳敏琪回答不上來。
“總要有個理由的,琪琪你不可能會無緣無故的想要隻做抄手,再說咱們這邊根本就沒有賣紅油抄手的你不可能是看見了所以才想做。之前做早餐的時候你都是涼粉涼皮,涼麵,餃子,抄手,煎餅,各種東西換著做,你突然這樣隻包抄手隻做抄手肯定是有原因的。”江楓道。
吳敏琪咬了咬嘴唇,眉頭微皺,想了很久:“我也不知道,我感覺我真的就是突然想到了,就有那麼一個感覺。”
“就……”吳敏琪自己都說不清楚,“就是感覺,我就感覺要做紅油抄手。”
“那就做。”江楓露出一個微笑。
“可是我覺得我好像……”
江楓打斷了吳敏琪的話:“琪琪你還記得我前年做蘑菇湯的那段時間嗎?”
吳敏琪當然記得,她那時候也去健康炒菜館吃過飯也是受害者之一。
“我那個時候走進了一個誤區,我覺得蘑菇湯的味太重了會導致菜品的整體口感不協調,所以努力想把那個味道給蓋掉。我加了很多東西試了很多方法,但總覺得不對有問題,我當時的感覺就是我的思路有錯誤,所以才做了那麼多難喝的蘑菇湯出來當例湯送。”
“後來事實證明我的感覺沒錯,我的思路和方法就是錯了。那道菜就是該用蘑菇湯來做,我怎麼能夠舍本逐末想著要把蘑菇的味道蓋掉了。琪琪你一定要相信自己的感覺,就算步驟思路錯了但感覺一定不會錯。如果連感覺都不相信,那恐怕就沒有什麼是可以相信的了。”江楓一臉肯定的道。
吳敏琪覺得,她心裡的迷霧好像有一點散開了。
有一道光,透過層層迷霧照到了那個原本應該光亮的地方。
“可是楓楓。”吳敏琪有點糾結,“每天早上都吃紅油抄手你不覺得有點膩嗎?我感覺我都快吃膩了。”
江楓:……
現在是糾結吃紅油抄手會不會膩的時候嗎?
但作為一位見過王浩當年是怎麼追他那幾位前女友的優秀男朋友,江楓非常清楚這種時候該說什麼樣的鬼話。
“當然不膩。”江楓笑著道,“隻要是你親手做的我吃多久都不會膩。”
隻會覺得辣。
吳敏琪笑了:“你最近是不是跟王浩聊天聊多了?我感覺你說話都有點像他了。”
江楓:……
就在江楓想著該說些什麼來化解一下剛才那句過於油膩的鬼話的時候,手機震了一下有人給他發微信消息,江楓連忙掏出手機裝作要查看消息的樣子妄圖化解這份尷尬。
消息是盧晟,盧晟和他說彭長平的收徒宴定在了明天晚上7點永和居最大的那個可以坐20個人的包廂。
至於為什麼是20人的包廂,因為明天的宴席有27道菜。
是的,27道菜,江楓都不知道彭長平一口氣做這麼多菜能不能忙的過來。
飯量小點的估計一到菜嘗一口人就飽了。
盧晟還委婉的表示由於人太少菜太多,到時候大家可能吃不完。菜桌上剩菜太多會顯得是彭長平廚藝不行大家不給麵子很尷尬,所以暗示讓江楓可以帶一兩個家屬。
最好是女朋友和徒弟這種,關係非常親密可以帶出去吃宴席的。
盧晟知道江楓有個徒弟。
江楓沒想到居然還有這種好事。
不過彭長平確實是請不到人,他在國內根本就沒幾個認識的,周時也是個社交絕緣體就陶書一個好友,其餘關係相對親近的可能就是泰豐樓的那些老同事。但泰豐樓是要正常營業的,去了一個江楓去了一個孫茂才,再跑幾個廚師泰豐樓明天晚上就直接可以關門給員工放大假了。
彭長平連孫茂才和韓貴山都請了,要是再發散思維找認識的人請的話就隻能請阿諾廚師了。
“琪琪,盧晟叫我明天晚上吃飯的時候多帶幾個家屬,你要不要正好借這個機會休息半天嘗嘗彭師傅的手藝?”江楓問道。
能吃到彭長平親手做的宴席吳敏琪自然是答應的,這哪有不答應的道理,就算是斷了腿爬也得爬過去。
“明天晚上的宴席是彭師傅的收徒宴吧?”吳敏琪問道。
江楓點頭。
“時間有點緊,楓楓你趕快問一下盧老板彭師傅喜歡什麼,咱們今天明天抓緊時間給彭師傅準備個禮物,明天晚上帶過去。”
“還要準備禮物?”江楓懵了,他上次蹭燕翅席的時候也沒準備禮物啊,那時候就沒人準備禮物。
吳敏琪一臉恨鐵不成鋼:“當然要準備禮物,明天是彭師傅的收徒宴,不光要準備禮物還要準備莊重的,得慎重挑選。”
“快點問,時間不多了!”:,,,,找書加書可加qq群952868558