十月二十一日，晴，南風四級，氣溫22℃~28℃，濕度64％，宜翻盤逆襲。
前麵的信息是江楓查手機天氣看到的，後麵的信息他心中所想。
吃了絕地求生烤全羊之後江楓非常膨脹，覺得自己今天穩了，泰豐樓也肯定穩了——雖然剩下的羊已經進了垃圾桶。
實在是太難吃了。
節目組定的時間是上午十點鐘之前集合，為了做好充足的準備江楓四人早上七點多就出發了，八點鐘不到就到了小吃街。
早上的小吃街很冷清。
這很正常，畢竟才八點不到，就算是星期天休息日社畜們也都在家裡睡懶覺。十月中旬秋老虎還未褪去，外麵又熱，就算要逛街吃飯放鬆那也得是下午和晚上的事情。
江楓幾人來得確實是早，早到他們的攝影師傅們都沒來，但有一部分工作人員已經到了並且認得四人，主動上前來打招呼。
“你好，四位應該是泰豐樓的參賽選手吧，今天來得挺早的，其他餐廳的菜錢什麼都還沒來呢，彆在這裡站著咱們去那邊休息一下吧。”主動跟江楓四人打招呼的是一位年輕貌美，聲音還很甜美的小姐姐，非常熱絡且自來熟。
“我一開始還以為章光航會參賽呢，方便問一下為什麼他沒參賽嗎？”小姐姐問道。
江楓一驚，沒想到這不光是自來熟，這簡直就是自己人呐。
仔細打量了一下工作人員小姐姐，江楓發現這位姐姐確實有些麵善，好像在哪裡見過。
“你是好味道廚藝大賽時候的工作人員嗎？”吳敏琪率先開口。
“對啊。”小姐姐笑著道，“你們可能不記得我了，半決賽的時候就是我負責接待的，你們每個選手都是我領進去的。”
孫繼凱默默低下了頭，他沒殺進半決賽。
小姐姐渾然不知這裡麵還有一個半決賽落榜生，有點興奮地跟吳敏琪說：“你是不知道，半決賽的時候你男……江楓選手在台上跟你表白的時候，我們這些工作人員在底下差點都跳起來叫出聲了，那個場麵真的……我覺得我這輩子都忘不了！真的是太浪漫了，我這輩子從來沒有見過這麼浪漫的事情！”
小姐姐激動得仿佛參加了愛豆見麵會。
江楓當即轉移話題：“咱們這是去哪啊，還有今天測試規則到底是什麼呀？總不可能讓我們在這乾等，等到十點鐘再宣布吧。”
小姐姐頓時意識到了自己的失態，控製住表情，恢複成鐵麵無私的工作人員。
“當然不會，我現在就在帶你們過去，到了那裡再給你們講解今天測試的具體規則。”
四人跟著工作人員小姐姐一直走，走了差不多八百來米停在了一家裝修的非常小資的咖啡館門口，走了進去。
咖啡館內的桌椅基本上已經全部撤走了，取而代之的是像攝影棚一樣的錄像器材。有許多工作人員，本國的外國的都有，一眼就能看出來，還有攝影棚專屬的小矮板凳和塑料椅子。
小姐姐一進去就高聲道：“泰豐樓的參賽選手已經到了。”
說完之後還用英文重複了一遍。
人群頓時就躁動了起來，江楓清晰地看見一個一看就不是本國人的外國小哥原本正坐在椅子上悠閒的喝著咖啡，聽完小姐姐的話就跟見了鬼一樣，從椅子上跳了起來，咖啡都潑了半杯在襯衫上。
四人：？
四人當然不知道在座的工作人員有超過半數都因為他們經曆了提出方案，打回修改方案，打回，再修改，再被打回，如此循環往複，不能睡覺瘋狂加班的地獄時光。
雖然是自找的，但也不乏有一部分人是無辜的，比如剛才那個潑了自己襯衫半杯咖啡的外國小哥。
總負責人頂著蒼白的麵容，又黑的眼圈，臉上寫滿了我離猝死隻差再熬一天夜，掛著虛假又熱情，痛苦又快樂，無奈又心酸，活該再活該的笑容朝江楓四人走去。
泰豐樓代表團派出孫繼凱和總負責人進行對話。
經過一段略帶口音的英語交流之後，江楓四人算是弄清楚了這次測試的具體情況。
遊戲沒有說錯，這次測試確實是泰豐樓最後翻盤的機會。
這條小吃街是這兩年新建的，經過不斷的改造和宣傳，已經成為了小有名氣的網紅小吃街。經常能吸引許多不知情的外地遊客和閒得蛋疼的本地人，閒著沒事來逛逛，買點東西購購物，拉動國民人均GDP。
這次測試的內容很簡單，在這條小吃街上許成和韓貴山一共持有二十二家店鋪，這些店鋪有的生意紅火，有的生意慘淡，有的麵積大，有的麵積小，有的黃金地段，有的犄角旮旯。賣奶茶的，賣腸粉的，小炒菜館，小吃店，糕點鋪，甜品店，什麼類型的都有。
而參賽選手要做的，就是根據目前的積分排名，從第一名開始依次選擇七家店鋪進行經營，菜單可以進行適當改動但必須符合店鋪的類型。
比如說奶茶店可以賣甜品，但不能賣包子。腸粉店可以賣粥，但不能賣麻婆豆腐。甜品店可以賣奶茶，但不能賣清炒土豆絲。
測試時間為上午十點到晚上十點，總計十二個小時，期間賣出的所有菜品都列入積分，外賣都算。所有產品三倍積分，一道菜品可以積三分，同時取消好評積分，但如果收獲一個差評將扣十分。
可以這麼說，在這場測試中，店鋪至關重要。
這明顯是一個要走量的測試。
總負責人介紹完測試規則，就讓剛才領江楓他們過來的那個小姐姐再領他們去看可供選擇的二十二家店鋪。
店鋪的地段怎麼樣，環境怎麼樣，麵積大不大，都是決定積分的重要因素，必須要實地考察看完之後才能更好的做決定。
江楓四人這麼早來還真是來對了，如果來得晚一點，可能二十二家店鋪都看不完就要開始選店經營。