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秦貴生隻請了江楓一人，吳敏琪和孫繼凱不好和他一同前去，江楓便先同兩人說之後讓他們先回去，自己留下來等彭長平他們彩排完後蹭車走。
對於江楓沒有辦法第一時間回去繼續研究勾芡之事孫繼凱和吳敏琪皆表示非常遺憾，當場就掏出手機滴滴了一輛車溜了。從背影看兩人的腳步皆非常輕快，仿佛到了學校之後被學校臨時通知今天不用上課，放假快樂回家的學生一樣。
江楓留在彩排現場，和盛鳴幾人一起遠遠地看台上正在走流程的幾位評委，有一搭沒一搭地聊著天。
“對了，我聽說米其林的最新評定會在1月份公布，想必到時候泰豐樓必會榜上有名，我在這裡先提前恭喜你了。”盛鳴突然道。
“1月份公布。”江楓乍一聽這個消息還覺得有些莫名其妙，可能是因為他們北平的這些餐館裡所謂的米其林圈子太遠的緣故，得到的消息都十分有限。
如果我說今年年初的時候大家還關心過所謂的米其林評定，伴隨著頂層餐廳的開業，阿諾廚師的強勢到來，大家的目光基本上都被頂層餐廳吸引走了，甚至忘記，最初頂層餐廳為什麼要開在北平。
大夥全去看熱鬨或者直接和頂層餐廳呆頭了，早就沒人關心所謂的米其林評定。
“他們評定了嗎？”江楓一臉茫然。
“早就評定完了，你放心，據說評委都是一些很公正的風評很好的美食評論家，我相信他們會給出一個公正客觀的評價。”盛鳴笑道，見江楓還是一臉錯愕連忙解釋，“你可能沒有太多相關的經驗，這些評選都是這樣的，名廚錄的評選也是如此。評選的過程之所以搞得如此神秘就是為了不讓我們發現，防止我們早做準備。”
江楓也能理解，點點頭，然後才後知後覺的反應過來名廚錄的評選應該也結束了。
不知不覺，今年也沒剩幾天了。
彭長平幾人的彩排非常順利，江楓隻等了不到一個小時彩排就順利結束。值得一提的是，亨利也就是那個精瘦嚴肅看上去不太好相處，也不怎麼說話的評委似乎對江楓非常有興趣。
在幾人寒暄準備各自離去，江楓走向彭長平的時候，他主動走向江楓並且伸手握手打招呼，雖然沒有說什麼實質性的話但態度非常好，顯然十分欣賞江楓。
這一點讓彭長平都感到非常詫異，回去的路上忍不住跟江楓吐槽他很少見亨利對一個廚師表現都如此友善的態度。
在彭長平介紹之後，江楓才知道原來這位看上去不太好相處的亨利評審是真的不好相處，而且是出了名的點評犀利刻薄，寫文章的時候一點餘地都不留因此得罪了很多廚師。在這一點上亨利和阿諾廚師顯然非常有共同語言，而且亨利最欣賞的廚師就是阿諾廚師，前些年還經常寫文章給阿諾廚師站台，聲稱以他的廚藝不應該在名廚錄上連前5都擠不進去。
算得上是阿諾廚師的忠實粉絲。
“對了，我聽說你這兩天在琢磨勾芡上的事情。”彭長平突然問道。