13、熬粥大師(2 / 2)

吃飽喝足後,她直直的打量了香宜一番,拍拍她的肩:“沒想到你這丫頭倒是有這麼一把煮粥的好手藝。咳,這樣吧,明天起你就跟在我後麵,彆燒水了。”

之前她還以為香宜笨手笨腳,沒想到這小宮人卻有幾分廚藝上的天分,不錯,不錯。

“叮,出現任務,請查看。”

香宜態度恭謹的垂頭:“多謝嬤嬤栽培。”內心雀躍,太好了,林嬤嬤可是相當於國宴大廚級彆的,若是能跟在她身後學著一招半式的也是樁美差,沒想到熬個粥還有這種意外之喜。

回到屋裡,她拉起被子擋住自己,點開係統麵板查看新任務。

任務:【林嬤嬤的心願】林嬤嬤已過知天命之年,近年來她越來越感到力不從心,希望能找到一個有天分的弟子傳授廚藝,請你作出一道讓她滿意度達到百分百的食物。(選擇:是/否)

任務獎勵:???

這就沒了?現在這些任務描述是越來越簡潔了,不過這次的倒不是限時任務,思慮再三,香宜接下了這個任務,本來她也準備跟在林嬤嬤身後學廚。

不過,想做出讓林嬤嬤百分百滿意的菜肴,她想起今天林嬤嬤喝粥的樣子,心中暗自思量:似乎也不是很難……吧

翌日,她就發現自己大錯特錯了。

香宜照著吩咐,跟在林嬤嬤後麵看她調羹弄湯,林嬤嬤的拿手菜叫穀樁鴨,其實就是清蒸鴨子,但與一般的家常做法可是大不相同。

首先要選用上等的膘肥色白的穀飼鴨做原料,德妃宮裡的份例當然是頂好的,林嬤嬤用手翻開整鴨仔細的檢查了一番,滿意的點點頭:“這回不錯,沒糊弄我。”

那送東西來的小太監打著哈哈:“騙誰也不敢騙您老,誰不知道您的眼睛可是

這個!”他比了個大拇哥。

林嬤嬤笑罵道:“還算你們這次有些良心,行了,香宜,你跟我來。”她招呼了一聲就提起鴨子往台上一甩。

香宜隻見得林嬤嬤雙手如雨,拿起刀嗶哩啪啦一陣,鴨子就被分好了,內臟、足、舌、鴨臊都歸置在一邊,還來不及為這神乎其技的刀法讚歎,林嬤嬤就招呼香宜去把這些廢物扔了,再來清洗剩下的鴨肉。

洗淨焯水,這火候也是大有文章,既不能過大也不能過小,必須時刻留心,血水焯掉後再懸掛少許時候風乾,接著用鹽搓揉全身,力度和鹽量的多少也須得精心把控,醃製片刻後裝入缽中,放入有年份的老米酒、細嫩的小青蔥和一大塊拍爛的老薑,加水上蒸籠旺火蒸上幾個時辰,這道菜才算完。

這其中的條條道道,林嬤嬤做的時候偶爾提點香宜一二句,這樣她也聽的有些頭發昏,實在是其中的細則太多了。

蒸完後,林嬤嬤洗淨手端出來,霎時間香氣撲麵而來,氤氳的熱氣中,一隻整鴨盛在盤中,她往上滴了幾滴香油,色澤更加明亮誘人。

廚房裡閒著的宮人都聚在旁邊議論紛紛:“嬤嬤的手藝還是那麼好!”

“瞎說,明明是比之前更好了!“

“就是,會不會說話……”

林嬤嬤嗬斥道:“都擠在這做什麼?不用乾事了是不是?”眾人頓時作鳥獸狀散開。

香宜偷偷打開鑒定:【一份米酒放多了的穀樁鴨】

這係統鑒定也未免太苛刻了吧,她暗暗咂舌,雖然剛剛端走的時候她沒嘗過這菜,但一看就知是一道色香味俱全的佳肴。

正想著,林嬤嬤教訓完眾人走過來,臉上帶著些煩悶之色:“宜丫頭,你可看仔細了?”香宜點點頭。

“有沒有什麼疑問?”林嬤嬤接著發問道,想起係統的鑒定,香宜大著膽子補了一句:“嬤嬤,就是這米酒,是不是放的稍微多了些?”

林嬤嬤驚奇的看了她一眼,這丫頭好利的眼睛!雖然人人都說這道菜是她的拿手菜,但隻有她自己知道,每回倒酒上蒸籠的時候,她還是把不準用量,雖然出鍋之後的滋味也是佳品,可是總覺得少了幾分味道。沒想到香宜卻能看出來,看來她真是

個有天分的苗子!

香宜看林嬤嬤表情奇怪,心裡有些打鼓:自己是不是不該加這句話?雖說林嬤嬤不是個小氣的人,但……

正想著,就看見林嬤嬤好像下定了決心,抬起頭:認真說道“宜丫頭,你從今日起就開始練刀法吧!”她打量了一眼香宜,待看見她纖細的胳膊時,有些不滿意的搖搖頭,“你也太瘦了,這樣吧,以後吊著沙袋多練練,得像嬤嬤這樣,知道嗎?”

啊?香宜目瞪口呆的看著林嬤嬤那粗壯有力的臂膀和沙包那麼大的拳頭,咽了咽口水:我不想當金剛芭比啊……:,,,

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