第一鍋炸好了之後,最關鍵的步驟來了,魚撈起來瀝乾油趁熱立刻放到料汁裡,高溫讓魚肉在盤子裡滋滋作響,迅速吸滿湯汁,等聲音停下來,代表已經吸飽湯汁,這時候就可以拿起來裝盤了。
蘇笑笑嘗了一口,酥脆微甜,絲毫沒有魚腥味,入口就是熟悉的老熏魚的味道,有了這個時代好食材的加持,即便沒有雞精耗油這些提鮮的調味料,依舊是非常好吃。
“小豆包過來。”
聽到媽媽的召喚,小豆包邁著小短腿跑向媽媽:“麻麻,任務?”
媽媽經常會給哥哥們指派任務,小豆包還以為媽媽要給他安排任務呢。
蘇笑笑找了一塊魚腩,捏過了沒有一點魚刺才給小豆包:“媽媽剛剛做的熏魚,小豆包嘗一下好不好吃。”
小豆包把自己的小手往衣服上擦了擦,為了養成良好的衛生習慣,蘇笑笑還是把小崽崽的手洗乾淨再給他。
小孩子最喜歡香甜口酥酥脆脆的食物,小豆包咬一口不住點頭:“媽媽,好吃,棒棒~~~”
說完還給媽媽豎起大拇指。
蘇笑笑揉揉崽崽的腦袋:“去外麵吃吧,既然崽崽都說好吃,媽媽要繼續做了哦。”
小豆包點點頭,乖乖走到外麵的小板凳上坐著吃。
蘇笑笑把剩下的熏魚做完,又開始馬不停蹄包包子,包子包完就放到瓦缸裡用炭火慢慢烤。
炸魚剩下的油蘇笑笑不舍得倒掉,把雜物處理乾淨用碗裝起來留著炒菜用。
做完這些,蘇笑笑已經累得連腰都直不起來,晚飯就不準備那麼複雜了,瓦鍋煮米飯,再準備了一個糖拌西紅柿,配著熏魚吃正好。
魚頭魚尾蘇笑笑也一並炸好,沒放到料汁裡熏,打算留到明天早上做魚湯麵,讓韓城吃飽飽上火車。
小飯團和小柱子本來就餓了,下課回來聞到這個五香味肚子都開始咕咕叫。
小飯團吸吸鼻子:“媽媽,這是什麼味道啊?我好像沒有吃過這個味道。”
蘇笑笑說:“你倆洗完手過來嘗嘗不就知道了?”
兩個崽崽趕緊洗完手進廚房,蘇笑笑給一人夾了一塊熏魚。
飯團咬一口:“哇哦,媽媽這又是一個第一名好吃的菜,這個叫什麼呀?”
蘇笑笑說:“好吃吧,這個叫熏魚。”
柱子點頭:“好吃,蘇阿姨做什麼都最好吃。”
飯團恨不得連舌頭一並咬下來,沒幾下就吃完了:“媽媽,你做了這麼多,我還可以再吃一塊嗎?”
蘇笑笑搖搖頭:“吃飯的時候再吃,爸爸明天要出差,可能得十天吃不到媽媽做的菜,所以才多做一點讓他帶在路上吃,媽媽還做了梅乾菜燒餅,餓的話你們一人拿一個吃,其他等爸爸回來一起吃。”
兩個大崽崽一人拿了一個燒餅就聽話地到外麵去玩了。
韓城今晚遲了十幾分鐘回來,今天家裡飯菜的香氣比以往都濃鬱。
想起來下午出門前蘇笑笑要給他做好吃的,估麼著是做了不少。
韓城才剛剛踏入家門,韓家首席情報員小飯團已經來彙報情況:“爸爸爸爸,媽媽做了熏魚,要給你去出差吃的美味熏魚哦。”
不愧是光榮的小學生小飯團,上學以後會用的詞彙更多了呢。
韓城摸摸孩子的腦袋:“爸爸知道了,去玩吧。”
飯團剛剛轉身,韓城想到蘇笑笑說的“儀式感”,又把人叫回來:“爸爸去首都出差,你和柱子豆包商量一下想要什麼禮物,爸爸儘量給你們帶回來。”
小飯團想也不想:“我能要媽媽給你做的熏魚嗎?你彆帶走,留給我吃吧。”
韓城:“……”他為什麼要問這個問題?兒子就不能問一問他去幾天,什麼時候回來嗎?蘇笑笑不在家他們估計得哭天搶地,他不在家好像也沒人在意,除了他的笑笑。
韓城揮揮手讓他走,眼不見為淨。
韓城走進廚房,蘇笑笑還在忙活,頭發都有些油膩,人看著也有些疲憊。
韓城摟過她的腰抱抱她:“累了吧?不用做那麼多,我一個大男人吃點什麼不行。”
蘇笑笑點點頭:“是有一點累,歇一下就好,一個飯盒裡裝了梅乾菜燒餅,一個飯盒裡裝了熏魚,這種天氣保存幾天沒問題,你帶在路上,想家的時候就吃一點。”
這年頭出遠門,賢惠如李玉鳳,最多也就是烙幾張大餅,煮幾個雞蛋,也隻有蘇笑笑會用一個下午給他做熏魚燒餅的。
韓城親親她的腦門,沒出門就開始想了呢,怎麼辦:“謝謝,但是太辛苦下次還是不要做。”
蘇笑笑回親他一下,在凳子上坐著歇會:“去開飯吧。”
熏魚很對蘇笑笑的胃口,這幾天她都沒什麼胃口吃肉,今晚倒是吃了好幾塊熏魚。
學校明天放假,蘇笑笑不用去學校,韓城今晚格外熱情,動作不敢太大,到了差不多十二點才停下來,他已經好多天沒有這麼暢快淋漓。
蘇笑笑已經沉沉睡去,韓城親了親愛人的臉,這是兩人結婚後第一次分開,韓城也是第一次這麼牽腸掛肚。
家裡隻有一個嬌小的女人和三個孩子,他總是不放心,下班前特地去了一趟趙先鋒家,交代趙先鋒和周玉華留個心幫忙多照顧一下。
趙先鋒說要是實在不放心他讓警衛員過去住幾天。
這話一出又遭到周玉華一頓暴打,韓城不在家,讓個男人去人家家裡住,虧他想得出來。
說實話,從趙先鋒家裡出來,韓城就更不放心了,看著愛人的睡顏,他恨不得把他們全栓到褲腰帶上帶走。