（一）分工安排
第二天一大早,姚秋就把昨天說好的五個女子都領了過來，簡單交待了兩句，此外悄悄說她們一個姐姐叫姚琴的,後麵會長期駐守在這邊府衙,讓有事找她，然後便走了，留一屋子人麵麵相覷。
還是韓采薇站出來打破沉默，介紹說道,“我叫韓采薇，你們可以叫我韓姑娘或者采薇都行，我是這家鋪子的老板,這是田掌櫃和他的兒子田平,今後大家一起做事，都互相認識一下。”
對麵五人連忙點頭叫人，又分彆介紹了自己的名字,並簡單介紹了下自己之前做過的活計。
“我叫香草,之前主要在廚房,燒火洗碗洗菜砍柴都乾過。”
“我叫小柳，之前是在洗衣房，負責洗衣服和簡單縫補。”
“我叫平兒，之前主要在後院照看花草。”
“我叫靈靈,之前主要打掃院子。”
“我叫青丹，之前是端茶倒水的二等丫鬟。”
原來五個人不是一戶人家出來的,所以名字取得風格各異，這誰是誰一下子還真記不住，韓采薇趕緊在筆記本上都寫下來，免得後麵搞混了。
不過好在五個人之前都是做粗使丫頭的,從相貌上就可以看出來，不是電視劇裡會見到的那種妖妖嬈嬈或伶牙俐齒的小丫鬟，反而長相普通，手大腳大，二十來歲的樣子，像是能乾活的。
隻是有些話提前要說清楚，於是她接過話說道，“姚女官說你們能乾活且身家清白，那隻要你們好好乾活，工錢我不會虧待你們的，彆人是多少你們便是多少，但是相反，如果乾活不好，或者心思不正，那就隻能請另謀高就了。”
五人趕緊點頭，她們都是老老實實之輩，不然也不會淪落到沒地兒可去，或者說沒有個讓她們覺得有安全感的地兒可去。
如今來了這裡，見老板的是一個比她們年紀還小的姑娘，加上姚女官她們的背書，心裡安定了不少。
這邊韓采薇繼續說道，“你們試用期一個月，試用期期間包吃包住，另外再一天二十文工錢，試用期之後，如果能順利通過，再根據表現和崗位再定具體工錢，你們看還行？”
“行的話我們簽個契，對兩邊都是一個約束，你們看行不行？”她依然是商量的語氣。
幾人一聽包吃包住一天還有二十文，一個月下來可就有五六百文了，不比之前做粗活丫頭少了，還是自由身，不用受到約束和苛待，一時均點頭同意，並連連保證會好好乾活。
韓采薇滿意地點點頭，順便把她們安排在左邊第一間廂房裡，裡麵是打的大炕，可以作為通鋪，五個人打橫了足夠睡下。
見這住的地方隻有空炕，而五個人都是吃過了早飯過來的，便給了幾人中領頭的香草一兩銀子，讓她們看著去添置一些被子褥子洗臉盆貼身衣物之類的，她則和田大父子兩去隔壁麵館吃早飯。
她們自己的廚房還沒收拾出來，估計最近都得在外麵吃了，剛好去和隔壁幾家麵館、飯館打打交道。
隔壁麵館這個時候零散有來吃麵的，並不是很忙，老板娘見她們三個人從隔壁出來，熱情地招呼道，“快快快，進來吃麵。”
韓采薇對著外麵掛著的菜單牌子，豪氣地點了三碗豬腳麵，加三個煎雞蛋，其中豬腳麵10文一碗，煎雞蛋5文錢一個。
不算便宜，但也不算貴，普通人家的普通消費水平，如果素麵的話就便宜些，一碗麵才五文錢，還是如今這肉難得所以貴。
老板娘一邊手腳麻利地下著麵，一邊好奇地問田大道，“大哥，你們是盤下隔壁那個鋪子了嗎？準備做什麼生意的呀？”
聽田大說是打算賣生雞蛋，那老板娘明顯更熱情了幾分，嘴裡連連說今後要去找他們買雞蛋。
田大則是樂嗬嗬地應承到時候多多捧場，心裡清楚人老板娘之前是怕自家做和她家一樣的麵館生意，所以有幾分忌憚。
如今一聽不是競爭關係，那自然說話好聽得很。
不過這做生意嘛，和周圍四鄰打好交道是必須的，心裡想著到時候得找個空把周圍這些店都走一遍，開業的時候讓大家捧場聚一點人氣。
這邊幾人吃完早飯回到自家鋪子裡，香草五人也買完東西回來。
“韓姑娘，這是剩下的四百五十文，您收好。”香草上來把四串半的銅錢遞了過來。
韓采薇一愣，“怎麼還剩這麼多？”這一人隻花了一百多文就把東西置辦好了？
“買好了，您看，一人一床新的褥子和被子，彆的我們都沒買，都帶著有，盆我在角落看到幾個洗一洗還能用的，也用不著買。”香草如實地說道。
韓采薇見幾人包袱裡麵確實有一些貼身衣物，便不再多說，點點頭收回錢，心裡不由得暗讚，看來這幾個果然都是實誠人，有剩下的錢都還了回來，不過具體人品怎麼樣，還要長期觀察，日久見人心嘛。
接下來要做的事情還很多，幾人也不再囉嗦，當即分頭忙活起來了。
在韓采薇的吩咐下，香草帶著另外四個人去把三間廂房都好好收拾一下，並帶把院子裡的雜草和吹進來的枯枝落葉都清理一下。
“廚房和兩個鋪麵裡先不用管，到時候改造還會弄臟，先暫時就不用搞了。”她交待道，就怕沒交代清楚，這幾人把屋內屋外全部打掃了白忙活。
她自己則抓緊在紙上寫寫畫畫起來，待辦事項都要趕緊安排出去，這田大父子倆得趕緊用起來，不然全她自己張羅可不得累死。
可是她沒發話田大也不好自作主張，所以得趕緊把任務明確了，讓人家自主行動起來。
待辦的主要就是這店麵裝修，以及住的地方安排，人來齊後，十多個人有男有女，還有小雨生這個吵鬨的，三間廂房可住不下，所以還得再找地方租幾間房或者租個小院子去。
至於裝修，雞蛋鋪子這邊她不準備弄太複雜，就現有的格局就行。
隻見臨背街這一麵，大門開得奇大無比，一整麵都可以把木板取下來，方便客人進出，以廣招徠。
最右邊則是有一個小櫃台，供掌櫃的坐在裡麵收銀用，高度約到半腰處。
外麵伸出一截掛簷板，防止下雨天的時候雨水由簷滴下，妨礙顧客的出入，而店鋪的招牌正適合掛在簷板下靠街裡的圓柱子上。
至於這店名，她還打算叫四季青，到時候還需要定製了“四季青雞蛋鋪”字樣的招牌掛起來。
軟裝則隻要定幾個架子，便於到時候做陳列，她準備在靠裡這一側擺上兩層的大竹筐，裡麵放滿雞蛋，方便顧客進來挑選。
定價的話，參考了如今府城裡零賣4-5文一個的價錢，她則打算零賣4文錢一個，批發三文五一個，一百個起批。
最近發現物價各種漲，他們的雞蛋也不能賣太便宜了，府城這邊過來運輸費高一些，自然要比在縣城的時候三文一個賣得貴了。
也不是沒想過按照重量賣，直接40文一斤，但是一斤差不多得有十個，好多人習慣於一次買兩三個，所以還是按照個賣。
另外得定製兩個大點的泥爐子和鍋，用於煮茶葉蛋和鹵蛋，這兩味吃食她準備放在雞蛋鋪這邊，免得和蛋糕串味。
麻煩的是廚房改造，如今烤蛋糕的人手足夠，她計劃搭四個窯，就搭在廚房外麵院子裡，到時候把它們都圈進去，砌牆和廚房連在一起。
至於廚房裡麵，如今的灶台太大了，她們用不著這麼大的，所以需要拆掉，重新在角落砌個小點的用於她們自己開火吃飯就行。
其餘地方則是要做好足夠寬敞的案板，到時候用於大家打發蛋清和配料。
拆灶、搭灶、砌牆這些可以先搞起來了，至於修窯，她打算還是要把彭二搞過來弄，他反正已經熟手了，交給外人擔心被泄露出去，她可沒忘記當初蚯蚓房設計圖被偷的教訓。
另外就是蛋糕鋪子那邊的設計，如何體現高端大氣上檔次，可惜如今沒有玻璃，不然模仿現代常見的蛋糕店，直接滿麵落地窗，格調一下子不就來了嘛。
不過她們如今蛋糕品種單一，陳列也不需要搞太複雜，她和田大商量一番後定下了方案。
店名則取“姚記糕點鋪”，一聽上去就和姓姚的有關係，至於姓姚的是誰，那些有小心思的自己好好掂量掂量去，不得不說有點小心思在的。
這找額外住處以及裝修，她把計劃和要求說清楚後，就交給田大去安排了。
至於她自己，則繼續留在鋪子裡盤算著要做的事情。
這做吃的店，後廚的人一定要乾淨，到時候她還得給大家置辦統一的工作服，規定好日常衛生洗澡習慣，外麵跑的田大父子兩也如此。
隻是製作衣服，統一顏色樣式，看上去乾淨整潔就行，後麵無論是自己做還是買，都得交給專業人士王青花。
後麵這個雞蛋鋪子坐鎮還得王青花來，櫃台後麵的位置暫時是留給她的，白天她守著雞蛋鋪子負責收銀，下午則負責盤點兩個鋪子的總賬，賬目這塊目前隻有交給她才放心。
小雨生還小，有點麻煩，後麵估計還得招個人幫忙帶著孩子，不然王青花彆想忙彆的了。
這找人看孩子可不容易，瑛娘那樣讓人放心的可少有，還得好好琢磨琢磨。
然後還要把三間廂房裡麵買點家具，如今可是空蕩蕩的，至少得一人一個衣櫃，類似於現代學生宿舍那種。